Lákajú vás exotické dezerty? Stavte na tie s príchuťou ananásu! Ananás je veľmi obľúbené exotické ovocie, ktoré sa u nás už udomácnilo. Jeho osviežujúcu chuť si najlepšie vychutnáte za surova, ale nájde využitie aj ako súčasť mnohých vynikajúcich sladkých i slaných pokrmov. Sladkokyslá chuť ananásu skvele vynikne napríklad v ananásovom zákusku alebo lahodnej ananásovo-kokosovej torte.
V letných mesiacoch iste príde vhod tiež úžasný recept na grilovaný ananás alebo vrstvený šalát, ktorý sa zase skvele hodí ku grilovanému mäsu. S ananásom môžete vykúzliť tiež výborné slané jedlá. Vyskúšajte sladké pálivé kurča s ananásom alebo kuracie prsia zapečené s ananásom a syrom. Ananás patrí k najobľúbenejším druhom exotického ovocia. Obsahuje bromelín - enzým, ktorý podporuje trávenie rozkladaním bielkovín na aminokyseliny, a taktiež zmierňuje tráviace problémy.
V ananáse sa nachádza množstvo bielkovín, ktoré podporujú trávenie a spôsobujú pocit sýtosti. Ananás je ovocie, ktoré sa najčastejšie konzumuje v surovom stave, ale je možné ho využiť aj na prípravu džemov, kompótov a štiav. Veľmi populárne je grilovanie alebo zapekanie ananásu a je častou súčasťou dezertov a nápojov. Ak ste ešte nepoužili ananás v svojej kuchyni, určite si pozrite trik Marcela Ihnačáka, ako vybrať ten najzrelší a ako ho najlepšie ošúpať. Sladkokyslá chuť ananásu skvele vynikne v mnohých jedlách.
Sladké i slané inšpirácie s ananásom
- Ananásový zákusok alebo lahodná ananásovo-kokosová torta.
- Grilovaný ananás alebo vrstvený šalát, ktorý sa hodí ku grilovanému mäsu.
- Kuracie karí s ananásom, zeleninou a ryžou.
- Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou - šťavnaté, jemne pikantné.
- Šľahačka z kokosového mlieka s čerstvým ananásom - sladká dobrota aj pre vegánov.
Chuť ananásu sa ideálne dopĺňa s kokosom, vyskúšajte preto ananásovo-kokosový koláč. Ak patríte k milovníkom indickej kuchyne, do pozornosti dávame kuracie karí s ananásom, zeleninou a ryžou. Články so značkou: ananásRecepty19
Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou sú šťavnaté, jemne pikantné špízy s ovocným kontrastom ananásu a osviežujúcou omáčkou z manga a jogurtu. Ideálne na gril alebo panvicu, keď túžime po rýchlom a chutnom jedle. Ideálne na gril alebo panvicu, keď túžime po rýchlom a chutnom jedle.
Slané pochúťky a hlavné jedlá s ananásom
- Bravčové mäso na panvici s ananásom a ázijským nádychom - bravčové mäso, ananás, sójová omáčka, papriky a ochucovadlá; marináda a dušenie dodajú jedlu sladko-slaný charakter.
- Kuracie soté s ananásom a kari omáčkou - kuracie prsíčka, ananásový kompót, kari omáčka, smotana a zázvor podľa chuti.
- Kuracie rolky s ananásom a syrom - rezne plnené ananásom a mozzarellou, opečené v hladkej múke a smažené na oleji.
Postup prípravy: Kuracie mäso nakrájajte na tenké pásiky, restujte s cibuľou a paprikou, pridajte ananás a kari omáčku. Dusíme do mäkka, podávame s ryžou. Tipy od šéfkuchára: kari pridávajte po troškách, pre extra jemnú omáčku pridajte lyžičku masla na konci varenia. Ak nemáte ananás, skúste mandarínky - prekvapivo dobre fungujú!
Slané jedlá s ananásom majú sviežu a sladkastú chuť, ktorá sa hodí ku mäsu. Bravčové s ananásom na panvici je klasika s ázijským nádychom. Tento recept obsahuje ingrediencie: bravčové mäso, cibuľa, ananás, sójová omáčka, farebná paprika, chilli, ocot, med, orechy a olej. Postup: mäso opečte do zlatista, pripravte marinádu z výpeku, papriku a chilli, premiešajte so soughtou z marinády a dohrievajte spolu s ananásom a orechmi.
Sladké dezerty a nápoje s ananásom
Lákajú vás exotické dezerty? Stavte na tie s príchuťou ananásu! Ananás je veľmi obľúbené exotické ovocie, ktoré sa u nás už udomácnilo. Veľmi populárne je grilovanie alebo zapekanie ananásu a je častou súčasťou dezertov a nápojov. Ananásový obrátený koláč je jednou z najchutnejších možností!
Potrebujete naň tradičné suroviny, postupný návod krok za krokom a tipy, aby koláč vydržal čo najdlhšie a chutil naozaj skvelo. Na ananásovú vrstvu použite maslo, hnedý cukor a čerstvý ananás; na cesto hladkú múku, kypriaci prášok, cukor, vajcia, vanilku, kyslú smotanu, ananásovú šťavu a mlieko. Predhrejte rúru na 175 °C a pečte približne 45-50 minút. Dobrý tip: ak koláč príliš veľmi zhnedne, prikryte ho alobalom a dopečte.
Ananásový sen s kokosom 🍍🍰 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Medzitým ďalšie sladké recepty s ananásom zahŕňajú celozrnný mrkvovo-ananásový koláč s vlašskými orechmi, šťavnatý jesenný koláčik z mrkvy a ananásu, tvarohovo-ananásový koláč s kokosom vhodný aj pre deti od 1,5 roka a šľahačku z kokosového mlieka s čerstvým ananásom - nielen pre vegánov.
< tagimg>Graf rozdelenia živín v ananáseOkrem sladkostí môžete s ananásom experimentovať aj v smoothies a osviežujúcich nápojoch. Zelené smoothie s ananásom a chlorellou na zlepšenie trávenia je jednou z možností, ktoré dodajú energiu a chutnú sviežosť. Vďaka kiwi a ananánu chutí skvelo a chlorella pridáva tráviace benefity.