Granátové jablko je menší opadavý strom (obvykle nepřesahuje 3 m). Roste zejména v subtropickém pásmu, lze jej ale pěstovat i v našich podmínkách. Plody mají v průměru asi 12 cm a netypický šestiúhelníkový průřez. Granátové jablko patří mezi nejstarší konzumované druhy ovoce. Granátové jablko mělo v řadě kultur symbolický význam. Ve starověkých mytologiích bolo často atributom bohů či symbolem plodnosti a blahobytu. Poměrně dlouho známé sú i léčivé účinky tohoto plodu.
Granátové jablko a šťava z něj obsahujú celú radu látok s pozitívnymi účinkami na organizmus. Najdeme zde vitaminy (C, sk. B, beta-karoten), minerály (vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík) či aminokyseliny. Možno najdôležitejšou zložkou je kyselina ellagová, ktorá pôsobí na epigenetické procesy - nedokáže meniť ľudskú genetickú informáciu, pomocou metylácie génov, acetylácie histónov či inhibície proteinového komplexu NF-KB, ktorý kontroluje prepis DNA, môže však ovplyvniť, ktoré gény sa nakoniec uplatnia. Práve kyselina ellagová je pravdepodobne najviac zodpovedná za priaznivé účinky granátového jablka v prevencii a liečbe nádorových a srdcovo-cievnych ochorení.
Granátové jablko je skvelým pomocníkom pre všetkých, kdo trpia vysokým krvným tlakom. Jde o látku, ktorá veľmi účinne rozširuje a uvoľňuje cievy, a platí to aj pre cievy postihnuté aterosklerózou, čo je práve pri liečbe vysokého tlaku veľmi dôležité. Cievy, uvnitř ktorých sa vytvorili aterosklerotické pláty, majú totiž zožúžený priehľad a zároveň zníženú pružnosť, takže srdce ťažšie pretláča krv. Oxid dusnatý (NO) ale cievy rozšíri, čo vedie k lepšiemu prekrveniu všetkých tkanív a k poklesu krvného tlaku. K poklesu tlaku prispieva aj ovplyvnenie produkcie látky angiotenzín. V jednej štúdii došlo k významnému poklesu tlaku už po štyroch týždňoch každodenného užívania 100 ml šťavy z granátového jablka.
Granátové jablko podporuje vznik NO viacerými cestami: obsahuje dusičnany, z ktorých NO vzniká, zvyšuje tvorbu enzýmu eNOS, ktorý je potrebný pre túto reakciu, a vďaka antioxidačnému pôsobeniu chráni NO pred oxidáciou voľnými radikálmi. Mechanizmov, ktorými granátové jablko pôsobí na zdravie srdca a ciev, je viac. Polyfenolické zlúčeniny v ňom obsiahnuté napríklad dokážu epigenetickými mechanizmami potláčať chronické zápalové procesy a produkciu škodlivých voľných radikálov. Granátové jablko tiež patrí medzi najúčinnejšie prírodné prostriedky na znižovanie hladiny LDL cholesterolu v krvi. Navyše obmedzuje peroxidáciu krevných lipidov a oxidáciu LDL cholesterolu. Potenciál na zníženie aterosklerotických plakov bol pozorovaný aj v experimentálnych štúdiách na myšiach a u ľudí s aterosklerózou, ktorí užívali šťavu z granátového jablka.
Granátové jablko tiež pôsobí na endokrinný systém - podporuje tvorbu testosterónu a môže pomáhať pri poruchách erekcie. Dvojito slepá štúdia s 53 mužmi preukázala zlepšenie erekcie po 4 týždňoch užívania džusu z granátového jablka u 79 % účastníkov. Okrem toho zlepšuje mužskú plodnosť a podporuje tvorbu spermií a ich kvalitu. Ženskú plodnosť tiež môže pozitívne ovplyvniť niektorými látkami, ktoré ovplyvňujú aktivitu maternice. Granátové jablko epigenetickou cestou znižuje aktivitu génu pre tvorbu enzýmu 5-alfa-reduktázy, ktorý premieňa testosterón na DHT - hlavný pôvodca zväčšenia prostaty a mužského plesania.
Všetky potraviny s vysokým obsahom polyfenolov majú silné protizápalové účinky a platí to aj pre granátové jablko. Ellagitaniny a kyselina elagová v ňom obzvlášť potláčajú produkciu prozápalových látok (COX-2, prostaglandíny, interleukíny) a zabezpečujú aj protizápalový efekt v tráviacom trakte. Protizápalový efekt sa pozitívne prejavuje aj pri artróze a reumatoidnej artritíde. Granátové jablko je vhodným doplnkom stravy pre športovcov; podporuje produkciu oxidu dusnatého a rozširuje cievy, čo zvyšuje krvný obeh do pracujúcich svalov a zlepšuje výkonnosť. Šťava z granátového jablka zlepšuje prietok krvi a výdrž pri behu, zároveň zvyšuje tvorbu testosterónu a s tým spojenú regeneráciu po záťaži.
Granátové jablko má významné protinádorové pôsobenie vďaka epigenetickému pôsobeniu, ktoré chráni DNA a ovplyvňuje proliferáciu a apoptózu nádorových buniek. Antiangiogénny potenciál granátového jablka brzdí tvorbu nových ciev, čo pomáha vyhladovať rast nádorov. Protizápalové pôsobenie znižuje riziko vzniku rakoviny a v predklinických štúdiách bolo pozorované pôsobenie proti rakovine prsníka, prostaty, kože, tlustého čreva a pľúc. U myší bolo zaznamenané zníženie tuku vstrebávaného z potravy, znižovanie chuti k jedlu a pokles krvného cukru v dôsledku konzumácie extraktov z granátového jablka. Tieto mechanizmy sú čiastočne viazané na epigenetické modifikácie a na zlepšenú oxidačnú rovnováhu organizmu.
Ovocie č. 1 pre vaše srdce, mozog a kĺby | 10 vedecky podložených výhod granátového jablka
Granátové jablko má aj antioxidantný potenciál, ktorý pomáha chrániť bunky a ich DNA. Okrem toho antiangiogénne pôsobenie prispieva k potlačeniu vzniku a rastu nádorových buniek. V klinických a preklinických štúdiách sa potvrdilo pôsobenie proti diabetes a zlepšenie imunitného systému cez epigenetické mechanizmy, ktoré ovplyvňujú aktiváciu a diferenciáciu imunitných buniek. Nezanedbateľný je aj prínos pre mikrobiálnu rovnováhu ústnej a tráviacej dutiny a protimikrobiálne účinky vrátane boja proti Candida albicans a niektorým baktériám rezistentným na antibiotiká.
V ďalších oblastiach má granátové jablko pozitívny dopad na psychické zdravie a náladu, najmä u mužov v strednom a staršom veku, vďaka podpore tvorby testosterónu a zlepšenej cirkulácii. Menej intuitívne, ale významné, je aj jeho použitie pri zmierňovaní symptómov menopauzy a zlepšovaní spánku u žien po menopauze. Z pohľadu ústnej hygieny sa ukázala účinnosť proti zubnému povlaku a zápalom ďasien, ak sú látky obsiahnuté v priamom kontakte s ústnou dutinou. Výskumy tiež naznačujú možný pozitívny efekt na imunitu, metabolizmus tukov a hmotnosť, najmä u jedincov s inzulínovou rezistenciou alebo diabetom, ako aj na redukciu zápalových markerov a zlepšenie citlivosti na inzulín.
Pri výbere granátových jabĺk je vhodné venovať pozornosť koži: žiadne rezy ani otlačené miesta a ideálne tenšia šupka znamená sladšie zrniečka. Skladovanie v chlade a na tmavom mieste zvyšuje trvanlivosť na približne dva týždne, v chladničke aj dlhšie. Džúsy a extrakty sú veskrze bezpečné v primeraných dávkach, avšak opatrnosť sa odporúča u ľudí užívajúcich Warfarin alebo pri užívaní liekov ovplyvňujúcich vstrebávanie tolbutamidu a karbamazepínu. Nie je vhodné pre osoby s veľmi nízkym tlakom a odporúča sa vyhnúť sa užívaniu dva týždne pred a po chirurgických zákrokoch kvôli riziku krvácania. Granátové jablko sa tradične používa aj v kozmetických produktoch a ponúka široké možnosti využitia v domácej aj profesionálnej starostlivosti o telo a pokožku.
Granátové jablko ako súčasť vedomého životného štýlu predstavuje silného prirodzeného spojenca: pri pravidelnej a rozumnej konzumácii, či už v podobe zrniečok alebo šťavy, podporuje zdravie, vitalitu a vnútornú rovnováhu. Zároveň ide o potravinu s bohatým kultúrnym a historickým kontextom, v ktorom granátovník predstavuje symbol života, plodnosti a zdraviu prospešných atribútov v rôznych kultúrach a tradíciách.
tags: #ako #dostat #dimethyltryptamine #z #granatoveho #jablka