Skoré odrody zemiakov na sadenie v záhrade dokážu zmeniť celé leto. Ak zvolíte správne skoré odrody zemiakov a pripravíte ich na výsadbu včas, prvú úrodu môžete mať už v polovici júna. Navyše, skoré odrody zemiakov vynikajú jemnou chuťou a často uniknú najhoršiemu tlaku plesní. Stačí dodržať niekoľko zásad a výsledok vás môže príjemne prekvapiť.
Prečo sa oplatí pestovať skoré odrody zemiakov
- Kým neskoré odrody dozrievajú až koncom leta, skoré zemiaky môžete zbierať už 40 až 60 dní po vzídení.
- Majú jemnejšiu šupku a lahodnú, maslovú chuť. Najlepšie chutia čerstvo po vyoraní a nevyžadujú dlhé skladovanie.
- Dozrievajú skôr, než sa naplno rozšíri pleseň zemiaková, čo znižuje riziko strát.
Kedy začať s prípravou na výsadbu
Hoci samotná výsadba prebieha zvyčajne na prelome marca a apríla, prípravu by ste mali začať skôr. Najdôležitejším krokom je naklíčenie sadbových hľúz, ktoré podporí rýchlejší štart rastlín po vysadení do pôdy. Hľuzy uložte do plytkých debničiek očkami smerom nahor a následne ich premiestnite do svetlej miestnosti s teplotou približne 10 až 15 °C. Klíčenie trvá niekoľko týždňov, pričom krátke, pevné a zelenkasté klíčky sú znakom dobrej prípravy.
Správny termín výsadby
Skoré odrody zemiakov vysádzajte až vtedy, keď teplota pôdy dosiahne aspoň 6 °C. Príliš skorá výsadba do studenej pôdy môže spomaliť rast alebo spôsobiť hnitie hľúz. Dodržte rozostupy približne 60 cm medzi riadkami a 30 až 40 cm medzi hľuzami v rade, aby mali rastliny dostatok priestoru na tvorbu veľkých a zdravých hľúz.
Riadky: tradičné vs. moderné metódy
- Tradičná výsadba do pôdy - hĺbka 10-20 cm, klíčkom nahor, rozostupy 20-40 cm medzi zemiakmi a 40-60 cm medzi riadkami. Orba alebo kultivácia súčasne s prípravou pôdy môže zapracovať živiny do pôdy.
- Výsadba do kompostu alebo slamy - položíme 12 cm vrstvy kompostu na neobrobenú pôdu (alebo položíme kartón pod kompost) a zakryjeme sadbu vrstvou slamy aspoň 20 cm. Vzdialenosť rastlín je 40 x 40 cm. Kompost sa bude rozkladať a dodávať živiny; mulčovanie slamou pomáha udržiavať vlhkosť a znižuje potrebu zberu buriny.
- Pestovanie pod fóliou - fóliu natiahneme a otvory (25-40 cm) urobíme vo vzdialenosti, kam sadené zemiaky vložíme. Zemiaky prihrnieme zeminou, čo urýchli skorší zber a vytvorí uzavretú šupku na hľuzách.
Starostlivosť počas rastu
- Okopávanie a kopcovanie (prihŕňanie zeminy) sú potrebné na ochranu hľúz pred svetlom a na podporu tvorby veľkých hľúz. Po vyrastení približne do 30 cm výšky rastliny opäť prikryte zeminou, až kým nebudú viditeľné len vrchné listy.
- Zavlažovanie je dôležité najmä v období kvitnutia a pri suchom počasí. Nevhodné je polievať listy, aby sa predišlo hubovým ochoreniam.
- Hnojenie začnite kvalitným kompostom na jeseň alebo na jar zapracovaním do pôdy. V období pestovania pod fóliou je vhodné harmonické hnojenie s prioritou na draslík a horčík pre kvalitné hľuzy.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Najznámejšou hrozbou je pleseň zemiaková (fytoftóra). Efektívna ochrana zahŕňa včasné použitie fungicídov a meďnatých prípravkov. Pásavka zemiaková je ďalším častým škodcom; ručné zberanie vajíčok a lariev je často postačujúce, prirodzenými predátormi sú lienky. Drôtovce poškodzujú hľuzy a ich výskyt býva častejší pri vlhkej pôde, preto sa odporúča vyhnúť sa čerstvému hnojovaniu a udržiavať suché prostredie.
Zber a uskladnenie
Zber začíname vtedy, keď listy a stonky vädnú. Pri tradičnej výsadbe vyberáme z pôdy ručne, pri mulčovaní alebo v slame môžeme vybrať jednoducho odhrnutím slamenej vrstvy. Zemiaky sa nechávajú vyzrieť na suchom, tienistom a dobre vetranom mieste aspoň 1-2 týždne. Pôdu okolo hľúz zakryjeme a následne ich uskladníme v tmavej, chladnej miestnosti.
Kvalitná sadba a výber odrôd
Pri výbere odrôd zvoľte tie, ktoré najlepšie zodpovedajú vašim cieľom: skoré odrody pre čerstvú spotrebu, alebo stredne skoré/neskoré pre dlhšie uskladnenie. Certifikovaná sadba s primeraným rozmerom hľúz 30-55 mm je dôležitá pre zdravý vývoj. Zemiaky sú v každom prípade veľmi robustná plodina, avšak choroby a škodcovia sú reálne hrozby, ktoré treba aktívne monitorovať a predchádzať im.
Okamžité tipy priamo z praxe
- Dbajte na teplotu pôdy pred výsadbou - 8 °C je ideálnych pre skoré odrody.
- Pri výseve spona medzi zemiakmi 20-40 cm, riadky 40-60 cm; pri hrobčekovaní dôležité je, aby klíčky neutŕhali.
- Ak pestujete na slame, môžete zber robiť aj bez okopávania a zber sa dá robiť postupne podľa potreby.
Ako sadiť zemiaky! 🥔🌿 // Záhradná odpoveď
Príprava pôdy a klíčenie v 3 krokoch
- Predklíčenie sadby 2-3 týždne pri teplote 12-16 °C; výhonky 0,5-1,5 cm.
- Pred umiestnením do záhonu pripravte pôdu a zapracujte kompost alebo dobre vyzretý hnoj.
- Pri sadení do vlhkej pôdy zvoľte kopcovanie 20-30 cm nad úroveň pôdy, aby hľuzy zostali pod povrchom a nezožltneli.