recept na bábovku z ovsených vločiek: jednoduché hrnčekové zdravé pečenie pre energiu na výlety

Jednoduchá hrnčeková bábovka z ovsených vločiek je ideálna na dlhé výlety, keď potrebujete vydať množstvo energie. Vďaka jogurtu je vláčna a vďaka ovseným vločkám jemná. Rúru predohrejte na 150°C a formu na bábovku vymastite maslom. Ak máte silikónovú ako ja, stačí ju opláchnuť vodou. Ovsené vločky rozmixujte na jemno. Pridajte jedlú sódu, mletú škoricu a na kúsočky posekané sušené slivky a orechy. Do druhej misky dajte vajcia, med, našúchané olúpané jablko, jogurt a olivový olej. Poriadne zmiešanú tekutú zmes pridajte k suchej zmesi. Zmes prelejte do pripravenej bábovkovej formy a vložte do predhriatej rúry. Pečte približne 50 minút. Po vytiahnutí z rúry nechajte bábovku 5 minút vychladnúť vo forme a až potom ju vyklopte.

Nájdete v nej všetko, čo potrebujete pre rýchle a výživné raňajky či desiatu

• Ovsené vločky rozmixujte na jemno a z nich vytvorte suchú zmes spolu so sódou a koreninami.
• Vaječná a jogurtová zložka dodá vlhkosť a krémovú textúru.
• Sušené slivky a orechy pridajú štruktúru, chuť a potrebné energické doplnenie.
• Pečenie vo forme z masla zabezpečí ľahké vyklopenie po vychladnutí.
• Poliatkou čokoládou alebo iným krémom si môžete pridať sladkosť podľa chuti.

Alternatívne tipy a variácie

1. Skúste namiesto medu použiť stéviu pre nízkokalorickú verziu.
2. Pridajte viac jabĺk, aby bola konzistencia ešte šťavnatejšia a chuť jemnejšia.
3. Nahradiť slivky hrozienkami podľa chute; sušené slivky nie sú veľmi sladké.
4. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať rozpustenú horkú čokoládu alebo nasekané orechy na povrch po upečení.

Skúste tiež dlhšie pečenie pri 160-180°C podľa potreby a posúvajte čas podľa typu rúry. Pri kyslejšom povrchu môžete zakryť alobalom a pokračovať v pečení, aby ste dosiahli rovnomernú textúru.

Prvotný recept a osobné poznámky autorky

Ako sa vám tento recept páči? Prvý recept na bábovku som dostala od maminej kamarátky Nadi. Páčil sa mi, lebo bol pre mňa veľmi jednoduchý. Časom som vymyslela jeho orechovo - ovsený variant s jogurtom. Pomleté ovsené vločky zmiešam s ostatnými surovinami a cesto vylejem do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy. Bábovku pečiem vo vyhriatej rúre na 160 stupňov asi 50 minút a nechávam ju vychladnúť vo forme. TIP: Táto „zdravá“ bábovka chutí aj chlapom, aj keď nepriznajú, že je z ovsených vločiek.

Navyše, v bábovke nie je použitá múka, ale pomleté ovsené vločky. Vysoký obsah vlákniny sa postará o podporu metabolizmu a trávenia, poskytne veľa energie a vynikajúco zasýti. Ochutnaj ju tiež. ;-) Ako na to? 1 Ovsené vločky rozmixujeme alebo pomelieme na múku. 2 V miske ich zmiešame so všetkými ostatnými ingredienciami. 3 Cesto vylejeme do štandardnej maslom vymastenej bábovkovej formy. 4 Bábovku pečieme 50 až 55 minút pri 150°C dozlatista. TIP: Po dopečení môžeme bábovku poliať čokoládou alebo iným obľúbeným krémom.

A takto ľahko a rýchlo získate výživnú bábovku bez väčších nárokov na čas a špeciálne suroviny. Po hodine máte chutné víkendové raňajky, či dokonale sladký dezert. Navyše, v bábovke nie je múka, čo ju robí vhodnou aj pre ľudí, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy tradičného pečiva.

Výživové hodnoty a ďalšie tipy

Výživové hodnoty na 1 porciu (2 ks - cca 100 g): bohaté na vlákninu a živiny z ovsených vločiek, energiu dodávajú vajcia a olej, jogurt prispieva na vlhkosť a krémovú textúru.

Ďalšie skvelé inšpirácie na zdravé sladkosti nájdeš aj v knihe Z fitka do kuchyne 3: Jedlo a fotografia. Autorka preferuje jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spája tradičné s moderným a miluje voňavé korenie.

Zhrnutie postupu v skratke

1. Ovsené vločky rozmixujte na múku.
2. V miske ich zmiešajte so všetkými ostatnými ingredienciami.
3. Cesto vylejte do vymastenej a vysypanej formy.
4. Bábovku pečte 50-55 minút pri 150°C dozlatista.
5. Nechajte vychladnúť vo forme a až potom vyklopte; prelejte čokoládovou polevou podľa chuti.

tags: #babovka #z #ovsenych #vlociek #mimibazar