Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Tento jednoduchý recept, hotový do pol hodiny, vás prekvapí svojou bohatou chuťou a krémovou textúrou. Kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú, zatiaľ čo smotanová omáčka dodáva jedlu neodolateľnú jemnosť. Pripravte si tento lahodný pokrm a uvidíte, ako rýchlo sa stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti.
Ingrediencie
- Čas prípravy: 25 minút
- Počet porcií: 2 - 3
- 1,5 l vody
- 1 lyžička soli
- 300 g cestovín (napr. špagety alebo penne)
- 200 g kuracích pŕs
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 100 g šampiňónov
- 5 g petržlenovej vňate
- 20 g masla
- 1 lyžica oleja
- 200 ml smotany na varenie (20 %)
Postup prípravy
- Do hrnca privedieme k varu 1,5 l vody a pridáme 1 lyžičku soli. Do vriacej vody vložíme cestoviny a varíme ich podľa pokynov na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme bokom.
- Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Osolíme, okoreníme a premiešame. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a mäso na strednom ohni opekáme dozlatista. Po opečení ho vyberieme z panvice a odložíme bokom.
- Do tej istej panvice pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ju, kým nezmäkne. Pridáme nakrájané šampiňóny a restujeme ich, kým sa neodparí prebytočná voda.
- Prilejeme smotanu na varenie a dobre premiešame. Do omáčky vložíme opečené kuracie mäso a nakrájanú petržlenovú vňať.
- Do panvice pridáme uvarené cestoviny a všetko dôkladne premiešame, aby sa spojili chute. V prípade potreby dochutíme soľou alebo korením.
- Podávame ihneď, môžeme ich posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo strúhaným syrom.
Návody a tipy
- Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do omáčky strúčik pretlačeného cesnaku.
- Na zjemnenie omáčky môžete pridať trochu nastrúhaného parmezánu.
- Cestoviny sú výborné aj so štipkou muškátového orieška alebo sušeného tymianu.
- Toto jedlo je skvelé na obed či večeru: jednoduchá príprava a bohatá krémová omáčka poteší každého!
Penne cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovo smotanovou omáčkou
Možnosti podávania a vizuálne tipy
- Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom pre bohatšiu chuť a vizuálne atraktívny vzhľad.
- Podávajte s čerstvým šalátom alebo pečeným zeleninovým doplnkom pre vyvážené jedlo.
| Zložka | Množstvo | Poznámky |
|---|---|---|
| Cestoviny | 300 g | ľubovoľný tvar |
| Kuracie prsia | 200 g | nakrájané na kúsky |
| Šampiňóny | 100 g | nakrájané |
| Smotana na varenie | 200 ml | 20 % |
| Maslo | 20 g | |
| Olej | 1 lyžica | |
| Petržlenová vňať | 5 g | natrhaná |