Chlieb Dlháň, víťazný produkt o najlepší chlieb v roku 2014 na celoslovenskej súťaži, v sebe snúbi tradičnú receptúru s modernými spôsobmi pečenia. Jeho chrumkavá kôrka a mäkké jadro vám ulahodia pri grile alebo barbecue party, ale rovnako potešia Vaše deti ako desiata do školy. Vďaka špeciálnej múke použitej pri jeho výrobe, ostáva čerstvý po dlhý čas.
Zloženie a zložky
Zloženie Chleba Dlháň: Pšeničná múka 40%, voda, ražná múka 10%, pekársky prípravok (bielkoviny, glutén, sójový izolát, zahusťovadlo E415, pražená čakanka, pšenično-ražný kvas, sladová múka, koreninové extrakty, emulgátor E472e, stabilizátor E450, antioxidant E300, enzýmy), droždie, soľ jedlá. Posyp: pšeničný škrob. Výrobok môže obsahovať: sezam, vajcia a mlieko.
Doplňujúce ľahké varianty: Variant 1 (podľa obalu z 05.10.2025): Pšeničná múka, pitná voda, ražná múka, zemiakové vločky, pšeničný lepok, dextróza, jedlá soľ, droždie, sušený ražný kvas, múka upravujúca látka: kyselina askorbová. Variant 2 (podľa iného zdroja): Pšeničná múka (40%), voda, ražná múka (10%), pekársky prípravok (bielkoviny, glutén, sójový izolát, zahusťovadlo E415, pražená čakanka, pšenično-ražný kvas, sladová múka, koreninové extrakty, emulgátor E472e, stabilizátor E450, antioxidant E300, enzýmy), droždie, soľ, posyp: pšeničný škrob.
Alerény a možné stopy: Chlieb Dlháň obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže tiež obsahovať stopy vajec, mlieka (vrátane laktózy), sezamových semien a sójových zŕn.
- Energie: 398 kcal / 1668 kJ
- Bielkoviny: 18,2 g
- Sacharidy: 74,46 g
- Cukry: 3,3 g
- Tuky: 1,73 g
- Nasytené mastné kyseliny: 0,31 g
- Soľ: 0,59 g
- PHE (fenylalanín): 910 mg
Nutričné hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť podľa zloženia a výrobcu. Pre lepšiu predstavu sú uvedené aj odhady pre odporúčaný denný príjem.
Vlastnosti a využitie
Chlieb Dlháň je starostlivo pripravený zo zmesi pšeničnej a ražnej múky, ktoré vytvárajú dokonalú harmóniu chuti a výživných hodnôt. Chrumkavá kôrka a mäkké jadro sú ideálne na grilovanie alebo barbecue, no rovnako potešia aj ako desiata do školy či ako univerzálny základ pre obložené chlebíčky.
Vďaka špeciálnej múke ostáva čerstvý po dlhý čas. Chlieb Dlháň je tiež bohatý na vlákninu a dobrý zdroj bielkovín, čo z neho robí vhodnú súčasť vyváženej stravy.
Dlháň verzia Mini
Mini Dlháň chlieb predstavuje ideálnu desiatu pre deti a pracovníkov. Nutričné hodnoty sú prispôsobené menšiemu formátu a ľahšiemu prenášaniu.
- Energie: 188 kcal / 787 kJ na 100 g
- Bielkoviny: 8 g
- Sacharidy: 37 g
- Cukry: 1 g
- Tuky: 0,9 g
- Nasytené mastné kyseliny: 0,2 g
- Vláknina: 1,4 g
- Soľ: 1,1 g
- PHE: 400 mg
Výrobca a pôvod
Chlieb Dlháň vyrába Pekáreň Juraj Oremus spol. s r.o. so sídlom Pri skladoch 1, 940 01 Nové Zámky, Slovensko. Krajina pôvodu je Slovensko.
Využitie a porovnanie s inými druhmi chleba
Chlieb Dlháň je univerzálny pre polievky, šaláty, obložené chlebíčky a grilovanie. V porovnaní s kváskovými alebo bezlepkovými druhmi chleba ponúka tradičnú chuť sprevádzanú modernými technológiami pečenia a dlhšiu trvanlivosť.
Medzi alternatívy patria kváskové chleby, bezlepkové chleby a špaldový chlieb, ktoré majú svoje špecifické výhody, ako napríklad lepšiu toleranciu pre niektorých ľudí alebo vyšší obsah vitamínov.
Výhody a doplnky
Výhody chleba Dlháň zahŕňajú tradičnú chuť, kvalitné suroviny z pšeničnej a ražnej múky, dlhú trvanlivosť a zdroj vlákniny. Obsahuje bielkoviny potrebné pre rast a obnovu tkanív a poskytuje energiu prostredníctvom sacharidov.
Dodatočne spomíname aj výhody, ako je vhodnosť pre desiaty do školy, pre grilovanie a obložené chlebičky, a tiež jeho popularitu medzi spotrebiteľmi kvôli chuti a vôni.
Historické pozadie a kontext
Chlieb ako základná potravina má dlhú históriu v mnohých kultúrach. Chlieb Dlháň sa stavia na túto tradíciu a kombinuje ju s modernými technológiami pečenia pre zachovanie čerstvosti a chuti.
Tabuľka a prehľadnutria hodnôt
| Hodnota | Hodnota 1 | Hodnota 2 | Hodnota 3 | Hodnota 4 |
|---|---|---|---|---|
| Energická hodnota | 201 kcal | 263 kcal | 249 kcal | 192 kcal |
| Bielkoviny | 8,2 g | 10,31 g | 8,6 g | 8,9 g |
| Sacharidy | 40 g | 51,76 g | 48,6 g | 37,9 g |
| Cukry | 0,7 g | 2,68 g | 1,6 g | 1 g |
| Tuky | 0,9 g | 1,19 g | 1,1 g | 0,8 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g | 0,19 g | 0,16 g | 0,2 g |
| Soľ | 1,2 g | 1,61 g | 1,5 g | 1,1 g |
Kvaskový chlieb Co se povede (video recept) / Sourdough Bread Video Recipe
Praktické tipy a odporúčania
Aby ste si užili dlhú čerstvosť chleba Dlháň, skladujte ho na suchom a chladnom mieste, ideálne v uzatvárateľnom obale. Pri grilovaní alebo barbecue doplňte chrumkavú kôrku trochou masla alebo oleja pre ešte lepšiu arómu a štruktúru.
Chlieb Dlháň je vhodný ako súčasť vyváženej stravy vďaka obsahu vlákniny a bielkovín a jeho výber je často spojený s tradičnou hodnotou a kvalitou surovín.