Ako tráviť čas počas obeda na dovolenke: tipy a nápady

Cestovanie s deťmi môže byť nádherným spôsobom, ako spolu vytvoriť nezabudnuteľné zážitky a spoznať nové miesta. Preto sme sa rozhodli zdieľať s vami 14 praktických tipov, ktoré vám pomôžu optimalizovať váš jedálniček a varenie na cestách. V tomto článku Ti ukážeme rôzne triky, ako plánovať a pripravovať jedlá pre celú rodinu na cestách, bez ohľadu na to, kam pôjdete. Od praktických tipov na organizáciu až po jednoduché recepty.

1) Prejdi sa v reťazcoch Lidl, Kaufland, Billa a sleduj sezónnu ponuku

Vždy na sezónu rozširujú ponuku konzerv a rôznych jedál „take away“.

2) Ako zapojiť deti do skúseností s jedlom na dovolenke

Mnohí hovoríte, že vám tieto veci deti nezjedia. Chápem. Naši tiež nechcú všetko, napríklad červenú omáčku. Išla som na to postupne, takže vždy v zime mimo sezóny som „zavádzala“ nové jedlá. Doma, v kľude. Ochutnávame, spoločne varíme, nie všetko prejde, ale vždy aj vysvetlím benefity, že v kempe s dvomi hrncami sa nedá vykúzliť to, čo máme doma, atď. Nikdy nevybaľujem úplné novinky priamo v teréne. Nemám očakávania a niekedy naopak som milo prekvapená. Ako keď som kúpila semienka na klíčky, skôr iba pre zábavu, aby videli proces klíčenia. Veľa spravia dochucovadlá typu sušená zelenina, sójová omáčka a zmesi korenín.

3) Zapisuj si recepty na rýchlu dovolenkovú kuchyňu

Recepty vhodné na rýchlu dovolenkovú kuchyňu si niekam poznač. Keď si vymyslím alebo nájdem nové jedlo či vhodný recept a viem, že najbližších pár mesiacov ho robiť doma nebudem, zapíšem si to do aplikácie. O pár mesiacov si na to už naozaj nikto nespomenie.

4) Myšlienka variability a prispôsobenia

Je malá šanca, že by som sa presne trafila. Buď na dané jedlo v tej sekunde nemáme chuť, alebo nie je čas, či iné okolnosti. Na raňajky napríklad ovsené kaše, kto nemá rád, možno si dá krupicovú s mliekom a maslom? Alebo instantné vločky (pohánka, ovsené, ryžové) zaliať horúcou vodou, pridať kokos a ovocie. Na večeru podľa toho, čo sme jedli cez deň.

5) Ako zvládnuť teplo bez chladničky

Je teplo a máš pocit, že nutne potrebuješ mať chladničku? Dá sa to aj bez nej. Na ubytovaní, alebo v kempe sa možno dáka nájde. Ak by nie, v DM majú napr. vákuovo balené tofu. Že nemáš rád tofu? A skúšal si aj to s orieškami, alebo údené? Prípadne si tofu natural môžeš ochutiť tofu korením. Orechové maslá (arašidové, kešu alebo tahini zo sezamu) nevyžadujú chladenie. V sladkom prevedení to nám nejako nechutí, ale taká omáčka na mäso či brokolicu, mňam.

6) Praktický postup pri cestovaní ráno a na mieste

Ak ráno nestíhaš a odchody z domu či ubytovania trvajú celú večnosť, uľahč si život. To, čo môžeš pokrájať a natrieť priamo na výlete, rob priamo na výlete. Neviem ako u vás, ale nám odchod odkiaľkoľvek trvá veľmi dlho, obzvlášť čím dlhšie sa chystáme, tým sú decká znudené a robia väčšiu zlobu. Príklad v praxi - neberiem obložené žemle. Beriem žemle, maslo, zeleninu, nožík a podložku. Neberiem nakrájané jablká. Beriem jablko a nožík a krájam na mieste.

7) Zoznam špajze, ktorý nikdy nesmie chýbať

Sprav si zoznam položiek, ktoré ti nesmú chýbať doma v špajze. Časom si ich tvoj mozog zapamätá a vždy keď sa ocitneš v obchode, ich dokúpiš.

8) Tipy na maslo a teplé dni

Ak je veľmi horúco a často a radi používate maslo, daj ho na noc do mrazáku v potrebnom množstve. Ráno vezmeš na výlet, a na obed bude akurátne.

9) Rýchle varenie počas dovolenky

Ak nemáš dostatok času na varenie a prípravu jedla, var primárne to, čo sa varí pár minút. Kupuj 2-3 minútové cestoviny, nie 12 minútové. Zemiaková kaša v prášku ako príloha ku konzerve, či sójové kocky hotové za 4 minúty - tie môžeš ochutiť napr. sójovou omáčkou. Ryžové nudle máš hotové za 3-4 min, k mäsu, alebo moje deti to majú radi aj čisté, či s grankom, orechmi. Kuskus sa dá robiť aj na sladko alebo ako príloha.

10) Cestovinové omáčky a inšpirácie

Keď sme už pri tých cestovinách, ktoré sú práve na dovolenke obľúbené. Ak máte plné zuby červenej omáčky, buďte trochu kreatívni. Kto nemusí červené omáčky, nahradí to tuniak v olivovom oleji, kukurica, syr (parmezán vydrží aj v teple), to je tiež fajn kombinácia. Môžeš vyskúšať aj rôzne príchute pesta. Dobrý výber je v Kauflande alebo v rakúskom Spar.

11) Nátierky a praktické pomôcky

Ak máte radi nátierky, tak ručný sekáčik od tefal vám s tým pomôže. Je to taká hračka, že aj deti budú chcieť sekať všetko, čo im príde pod ruky. Kto nemá možnosti robiť vlastné, ocení zaisto Lunter paštéty, Patifu, alebo v super praktickom balení na štýl detských kapsičiek - Expres menu. Nedojedli ste? Nevadí, zatvorte a odložte na neskôr. Nikam nevytečie a nemusíte v batohu riešiť špinavú konzervu.

12) Tuniakový šalát a iné varianty ready to eat

Snáď v každom reťazci majú už tuniakového šalát, ready to eat, bez zohrievania. Keď ti nezachutí hneď prvý druh, nevzdávaj to. Aj my máme svoje obľúbené príchute a značky. Kúpiť vieš už aj vo väčšej porcii ako štandardných 160 g. Aj so šošovicou, kukuricou/hráškom, kuskusom, cícerom.

13) Hotové jedlá, ktoré sa len zohrievajú

Hotové jedlá, ktoré sa len zohrievajú, pre prípad núdze. Lebo niekedy sú aj tie 3-minútové cestoviny skrátka príliš dlho času, keď počítaš aj ohrev vody a všetci sú už hladní. Naše obľúbené objednávame cez eshopy. Sú to polievky alebo kura na paprike, či morčacie s kapustou z express menu a maďarské hotovky polcz. Kde kupujem aj veľmi chutnú vegan nátierku zo šošovice.

14) Zariadenie a variácie na dovolenke

Napríklad si vieš kúpiť zemiakovú kašu v prášku, pridáš vodu a mlieko (aj to môže byť sušené). Alebo aj hrachovú, či zo sladkého zemiaku. Falafel v prášku osmažíš na panvičke, k tomu šalát alebo prílohu. Sójové kocky nezabudni ochutiť sójovou omáčkou. K dostaniu je aj sójový granulát. Zo šošovicovej alebo hrachovej múky môžeš spraviť chutné placky. Treba len pridať semienka, korenie, vodu, a urobiť ako palacinky. Zješ ich s kečupom, tuniakom alebo syrom. K dehydrovaným jedlám patria aj polievky. Nechceš kupovať tuctové sáčkové polievky zo supermarketu? Chápeme. Ak netrváš na ultra rýchlom uvarení, zdravé sú polievky na báze strukovín od Green Apotheke. V ponuke ich mala aj Podravka, ale už ich nerobia. Môžeš sa však inšpirovať zložením a namixovať si vlastné, stačí mať doma červenú šošovicu, bulgur či pohánku, mletý kmín a kurkuma korenie.

Chutné recepty a jedálniček na dovolenku

Letné dovolenky sú ideálnym časom na oddych a vychutnávanie si dobrého jedla. Čo variť na dovolenke? Prinášam vám päť nenáročných a chutných receptov, ktoré zvládnete pripraviť aj s obmedzenými ingredienciami a vybavením.

1. Šaláty s grilovanou zeleninou a feta syrom: zelenina, olivový olej, citrónová šťava, feta, grécky štýl.
2. Cestoviny s kuracím pesto a parmezánom: cestoviny, kuracie prsia, pesto, parmezán.
3. Tortilly s avokádom a šunkou: avokádo, paradajky, cibuľa, tortilly, šunka, citrónová šťava.
4. Rybie filé na masle s cesnakom a bylinkami: ryba, maslo, cesnak, citrón, bylinky.
5. Svieži studený cestovinový šalát ako príloha alebo hlavné jedlo pri grilovaní.

Praktické poznámky k vareniu na dovolenke: do kufra s sebou zvážte toastovač, smoothie mixér, moka kávovar (alebo iný drobný spotrebič), ktoré zjednodušia prípravu rýchlych jedál. Letné dovolenky a dovolenka s deťmi často vyžadujú flexibilitu a ľahkú navigáciu medzi miestnymi potravinami a domácimi zásobami.