Pre leto sú typické posedenia s priateľmi, záhradné párty a grilovačky. A ak chcete svojich hostí skutočne prekvapiť, môžete vyskúšať lahodné cupcakes s tvarohovo-kokosovou plnkou. Tvaroh a kokos sú dve ingrediencie, ktoré sa v kuchyni skvele dopĺňajú. Ich kombinácia je nielen chutná, ale aj zdravá, pretože tvaroh je bohatý na bielkoviny a kokos dodáva jedlám exotickú chuť a vôňu. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty, v ktorých hrajú tvaroh a kokos hlavnú úlohu, vrátane receptu na tvarohovo-kokosové cupcakes.
Recept na cupcakes s tvarohom a kokosom
Inšpiráciu na tieto muffiny môžete nájsť v rôznych knižkách receptov a prispôsobiť si ich podľa svojich predstáv a dostupných ingrediencií. Nám veľmi chutili práve s kokosom.
Ingrediencie na cesto: 200g hladkej múky 125g kryštálového cukru 1 vajce 180ml mlieka 80ml oleja 40g Be-Be pudingu 1 ČL prášku do pečiva 1 ČL sódy bikarbóny štipka soli
Príprava cesta: Všetky suroviny na cesto poriadne vymiešame. Môžeme najskôr trochu vyšľahať celé vajíčko s cukrom a potom pridať po jednom ostatné suroviny.
Tvarohová plnka: Pripravíme si tvarohovú plnku z uvedených surovín. Množstvá jednotlivých zložiek si môžete prispôsobiť podľa chuti.
Postup pečenia: Cesto vlejeme do muffinových košíčkov asi tak do polovice. Do stredu vložíme väčšiu kôpku tvarohovej plnky. Ešte zakryjeme troškou cesta. Pečieme pri 180°C približne 30 minút. Množstvo je tak na 10 kúskov, takže to s hravo zvládnete.
Ďalšie varianty s tvarohom a kokosom
Malinovo-kokosové cupcakes
Inšpirácie s postupom: Ovocná omáčka: Rúru predhrejete na 170 °C. Do vyššej panvice vložíte ovocie a kryštálový cukor. Na strednom plameni zmes zahrejete do varu, potom stlmíte a prebubláte 10-15 minút, pokiaľ omáčka nezhustne. Necháte vychladnúť. Opečený kokos: Plech vyložíte papierom na pečenie, nasypete kokos a opražíte do zlatej farby. Po vychladnutí.
Cesto: Do veľkej misy preosejete suché ingrediencie, pridáte opečený kokos, rastlinnú tukovú nátierku Hera Maslová príchuť a vajíčka. Spracujete. Pridáte mlieko a krátko vyšľaháte. Na koniec zapracujete ovocnú omáčku. Cesto plníte do košíčkov, max. do ¾ výšky. Pečiete 20 minút.
Krém: Na krém vyšľaháte rastlinnú tukovú nátierku Hera Maslová príchuť s práškovým cukrom do nadýchanej konzistencie. Korpusy zdobíte krémom a povrch posypete kokosom.
Tvarohovo-kokosové cupcakes bez múky: Ideálne pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu. Sú bez múky a vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na lepok. Ingrediencie (12 porcií): tvaroh, kokos a ďalšie podľa chuti (napr. jahody). Príprava: Zmiešajte tvaroh s kokosom, pridajte ďalšie ingrediencie podľa chuti a naplňte formičky na cupcakes. Pečte, kým nie sú zlatisté.
Ďalšie inšpirácie s tvarohom a kokosom
Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších možností, ako využiť tvaroh a kokos v kuchyni. Tabuľka vybraných receptov obsahuje napríklad:
| Recept | Čas prípravy | Porcie | Kalórie |
|---|---|---|---|
| Tvarohový krém s marhuľami, kokosom a chia semienkami | 5 minút | 1 | 1427 KCal |
| Lahodný raffaello krém s tvarohom, višňami a čokoládou | 5 minút | 4 | 4285 KCal |
| Kakaové kocky s tvarohovo-kokosovou náplňou | N/A | 8 krajcov | 362 KCal |
| Fit tvarohovo kokosový koláč s korpusom z ryžových chlebíčkov | N/A | 10 kusov | 135 KCal |
| Fit tvarohový krém s kiwi a makom | 10 minút | 1 porcia | 1302 KCal |
| Tvarohovo-marhuľový koláč s kokosom | 15 minút | 8 krajcov | 145 KCal |
| Nepečený banánovo-tvarohový dezert | 10 minút | 8 krajcov | 80 KCal |
| Tvaroh v kombinácii s inými ingredienciami | N/A | N/A | N/A |
Tvaroh a kokos sú dve ingrediencie, ktoré sa v kuchyni skvele dopĺňajú. Ich kombinácia je nielen chutná, ale aj zdravá, pretože tvaroh je bohatý na bielkoviny a kokos dodáva jedlám exotickú chuť a vôňu. Či už hľadáte zdravý dezert, koláč alebo niečo rýchle a jednoduché, určite si nájdete ten pravý recept.
V podstate môžete pripraviť labku na hocaký cupcake, pričom kokosová príchuť v ceste a ľahký tvarohový krém vytvárajú neutíchajúcu kombináciu. Do maslovej zmesi po tretinách na striedačku pridávame kokosové mlieko, múčnu zmes a kokos. Oreo keks rozdelíme a vložíme do stredu cupcaku pre extra textúru.
Tipy a poznámky
- Prispôsobte množstvá podľa chuti a veľkosti košíčkov.
- Pre zdravšiu variantu zvoľte bezmúkovú alebo celozrnnú múku a nízkotučný tvaroh.
- Do krému môžete pridať vanilku, citrusovú kôru alebo čokoládové kúsky pre zaujímavosť.
Kokosové koláčiky s polevou z krémového syra | Mäkké a nadýchané
Či už ste začínajúci pekár alebo skúsený kuchár, tento recept ponúka variácie pre každú príležitosť. Tvarohovo-kokosové cupcakes bez múky, malinovo-kokosové verzie aj ďalšie inšpirácie s tvarohom a kokosom vám doprajú flexible možnosti a širokú paletu chutí.