Diéta pri dlhotrvajúcej hnačke: vhodné potraviny a praktické tipy

Hnačky môžu byť tiež ukazovateľom vírusového nakazenia - tzv. Hnačkové ochorenie zvyčajne netrvá dlho. Spravidla jej príznaky ustupujú po pár dňoch. Ak sa hnačka objavila u dieťaťa a trvá viac ako jeden deň - malý organizmus môže veľmi rýchlo dehydrovať a oslabenie telíčka hnačkami je pre detský vek nebezpečné. Samostatnou kapitolou je tzv. cestovateľská hnačka. Ide o tráviaci problém, ktorý vzniká pri cestovaní hlavne do exotických krajín, kde sme vystavení strave a klimatickým podmienkam, na ktoré náš organizmus nie je zvyknutý.

V cudzine sa preto vyhnite pitiu vody z kohútika a nedostatočne upravenej strave. V našej práci sa denne venujeme tráviacim problémom - medzi ne patria závažnejšie ochorenia ako je zápal žalúdka, gastritída alebo helikobakter pylori, ale často nás zákazníci kontaktujú aj s hnačkami. Diéta pri hnačke je veľmi restriktívna, preto sa rozhodne neodporúča držať ju dlhšiu dobu. Hnačka často nebýva nič vážne a počas pár dní sama ustúpi. V niektorých situáciách, najmä ak nás hnačka trápi dlhodobo alebo sa opakujúco vracia, je vhodné navštíviť lekára.

Hlavné princípy diéty počas hnačky

1. Základom je ľahko stráviteľná strava - jesť ľahko stráviteľné potraviny ako biele pečivo, ryžu či banány a piť dostatok tekutín na prevenciu dehydratácie. Do jedálnička patrí aj varenejšia mrkva a polievky bez smotany a silných korenín.
2. Zvýšte obsah škrobu - na zastavenie hnačky sa odporúča konzumovať potraviny s vysokým obsahom škrobu: biela ryža, zemiaky; veľa škrobu obsahuje aj pšenica a ovos.
3. - dôležité je pravidelné dopĺňanie tekutín. Pri hnačke sú vhodné minerálne vody s obsahom magnézia, citrónová voda alebo trocha ovocného džúsu zriedeného s vodou. Rehydratačné roztoky a nefajšené čaje pomáhajú predchádzať dehydratácii.
4. Probiotiká - nasaďte ich už v začiatkoch hnačky. Živé mikroorganizmy doplnia prospešné baktérie a môžu výrazne skrátiť trvanie ťažkostí. Saccharomyces boulardii je jedným z osvedčených probiotík.
5. Prípadné použitie domáceho vývaru - vývar hydratuje a zároveň dodáva aminokyseliny a elektrolyty (sodík, draslík, vápnik).
6. Postupné návraty k bežnému režimu - po odznení hnačky pomaly prechádzajte na bežnú stravu; vyhýbajte sa vyprážaným, tukovým a koreneným jedlám a postupne zvyšujte porcie.

Vplyv diéty na špeciálne skupiny

Deti a seniori sú obzvlášť citliví na dehydratáciu. U dieťaťa sa pri hnačke odporúča podávať rehydratačný roztok (napr. Enhydrol) a pri odmietnutí alternovať s slabým čiernym čajom alebo neperlivou minerálkou. U dojčiat je potrebné dojčenie nepretržovať a pri umelej výžive pokračovať v pôvodnom mliečnom režime; v prípade potreby sa používajú ryžové odvary na prípravu dojčenskej stravy. U starších detí sa rehydratačné roztoky podávajú po dobu približne 4 hodín a potom sa výživa postupne obnovuje.

Naučené princípy platia aj pre dospelých: diéta by mala upokojiť tráviaci trakt a zahustiť stolicu, pričom je dôležité dbať na pravidelný pitný režim a doplniť elektrolyty. Pri hnačkách dochádza k strate tekutín a elektrolytov z tela, čo môže viesť k dehydratácii. Preto je veľmi dôležité dbať na pravidelný pitný režim a vyhýbať sa nápojom s močopudným účinkom.

Potraviny a nápoje, ktoré sa odporúčajú a ktorým je lepšie sa vyhnúť

• Vhodné potraviny: biela ryža, varené zemiaky, banány, mrkva, pečivo z bielej múky, prebavené obilniny s nízkym obsahom vlákniny, kuracie alebo morčacie mäso bez tuku, nízkotučné jogurty bez pridaného cukru, varené jeláky či suchý chlieb.
• Potraviny, ktoré môžu zhoršiť stav: tučné, vyprážané jedlá, sladkosti, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, potraviny s náhradnými sladidlami, silne korenené jedlá a alkohol.
• Nápoje: unikané limonády a džúsy s vysokým obsahom cukru, perlivé nápoje, káva. Naopak vhodné sú nesladené čaje (harmanček, mäta, feniklový) a slabý čierny čaj; vyhnúť sa čajom s močopudným účinkom.

Praktické návody a príklady receptov

Hnačka môže mať mnoho príčin. V niektorých prípadoch je prejavom stresovej situácie. Inokedy ňou telo dáva najavo, že ste zjedli niečo pokazené, prípadne ste od niekoho dostali črevnú virózu. Bez ohľadu na to, čo hnačku spôsobuje, je nevyhnutné čo najefektívnejšie upokojiť tráviaci systém, doplniť hydratáciu a stratené živiny. Pri hnačke je celé trávenie hore nohami a treba mu dopriať postupný návrat k bežnému režimu.

Rôzne doplnky a liečivá

Existuje množstvo voľnopredajných liekov na hnačku, ktoré pomáhajú nielen tlmiť príznaky, ale aj liečiť príčinu. Probiotiká sú prospešné „dobré“ baktérie, ktoré udržiavajú rovnováhu črevnej mikroflóry a chránia črevá pred patogénmi. Saccharomyces boulardii je príkladom probiotika, ktoré sa osvedčilo pri dieťaťoch aj dospelých.

Ak sa hnačka udržiava dlhšie alebo je sprevádzaná únavou, zvracaním, krvou či hlienom v stolici, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc. Chronická hnačka môže signalizovať potravinovú alergiu či intoleranciu alebo iné ochorenia, ako Crohnovu chorobu či problémy so štítnou žľazou. Vždy sledujte známky dehydratácie a konzultujte postup s lekárom alebo lekárnikom.

Praktické poznámky pre rodičov

Pri dieťati je dôležité sledovať znaky dehydratácie: suché ústa, znížené močenie, apatia či znížené napätie pokožky. Rehydratačné roztoky podávame podľa veku a stavu dieťaťa; pri odmietnutí sa používajú bežné tekutiny (slabý čierny čaj, neperlivá minerálka) s pridaním glukózy. U dojčených detí dojčenie nepretrhujeme a pri UM výžive volíme mlieko verziou pred vznikom ochorenia; ryžový odvar môže slúžiť ako príprava na mlieko.

Po odznení hnačky postupne zavádzajte bežné potraviny a vyhýbajte sa mastným a ťažkým jedlám, ktoré by mohli tráviaci systém opäť zaťažiť. Dôležité je zapísať si do denníka potraviny a pozorovať vzorce - pomôže to odhaliť možné potravinové alergie alebo intolerancie a zistiť príčinu opakovanej hnačky.

tags: #dlhotrvajuca #hnacka #jedlo