Dnešný recept je ideálny na dni, kedy vás prepadne nečakaný hlad a chcete mať za pár minút na stole lahodný a výživný obed či večeru. Stačí totiž zmiešať pár ingrediencií a hneď máte na stole chuťovo vyladený pokrm plný bielkovín, vlákniny, zdravých tukov a komplexných sacharidov.
Príprava základných súčastí a zálievky
Fazuľu prepláchneme studenou vodou a scedíme, aby sme sa zbavili tekutiny. Ďalej si nachystáme menšiu misku na prípravu zálievky. Do nej si dáme olivový olej, citrónovú šťavu, dijónsku horčicu, soľ a mleté korenie. Všetko spoločne dôkladne premiešame.
Variácie a možnosti obohatenia
Fazuľový šalát s tuniakom je skvelý obed aj do krabičky. Navyše sa s ním môžete perfektne vyhrať. Skúste striedať použité bylinky alebo fazuľu nahradiť šošovicou či cícerom.
Ďalšie tipy na obohatenie
- Skúste meniť ingrediencie podľa sezóny a dostupnosti potravín.
- Prevádzkujte zálievku s citrónovou šťavou, olivovým olejom a dijónskou horčicou ako základný recept a doplňte ďalšie koreniny podľa chuti.
Sezónne inšpirácie a súvisiace tipy
27. Spálňa je miestom pokoja a kvalitného spánku. Správne zvolené izbové rastliny priestor zútulnia a dokonca môžu prospieť aj k lepšej kvalite vzduchu. Výživa bežcov? Poradíme vám, čo jesť a čo nejesť, aby ste svojmu behu viac pomohli, ako uškodili. Počuli ste už o meste s dokonalým hviezdicovým pôdorysom, ktoré navrhli Benátčania, ale nikto sa do neho nechcel nasťahovať? Poznáte hlavné mestá európskych krajín? Otestujte sa!
Vyberte si zo širokej škály letných outfitov Horsefeathers. Prázdninová nálada a pocit voľnosti nám často dávajú pocit, že môžeme na chvíľu vypnúť a zabudnúť na starosti. Medzi Spišskou Belou, Ľubicou a Levočskými vrchmi sa ukrýva krajina, ktorú mnohí ľudia stále vnímajú ako biele miesto na mape. Luxusné Seychely, divoký Réunion, civilizovaný Maurícius a pestrý Madagaskar. Spája ich vzácna voňavá korenina, ktorej cena prekonáva cenu striebra.
Využitie receptu aj v inom kontexte
Fazuľový šalát je výborný obed aj do krabičky a môžete s ním vyhrať hru s obmenou byliniek alebo založením na iných druhoch strukovín. Ak máte radi experimenty, skúste fazuľu nahradiť šošovicou či cícerom a doplniť čerstvou rukolou alebo inou listovou zeleninou.
Fazuľový prívarok
Praktické poznámky a variácie s doplnkami
Spájanie chuti dohromady: do šalátu môžete pridať jablká nakrájané na kocky alebo plátky, čím pridáte sladkú iskru, ktorá vyváži hořkosť z fazule a zálievky. Paradajky a rukola zvyšujú sviežosť a celkový doj�m z jedla.
| Zložky | Postup | Tip |
|---|---|---|
| Fazuľa | Prepláchnite a sceďte | Použite konzervovanú alebo sušenú - predvarenú |
| Zálievka | Olivový olej, citrónová šťava, dijónska horčica, soľ, korenie | Premiešajte dôkladne |
| Príloha | Jablká, paradajky, rukola | Pridajte bylinky podľa chuti |
V prípade potreby môžete recept ľahko prispôsobiť diétam, napríklad znížením množstva oleja alebo kombináciou s inými druhmi zeleniny.