Ponúka sa rozsiahly pohľad na holandské odrody skorých zemiakov zameraný na ich charakteristiku, pestovateľské možnosti a praktické údaje pre záhradkárov aj komerčné farmy. Ide o súhrn informácií z čerstvého časti článku, ktorý zdôrazňuje odrody budúcej generácie NEXT GENERATION a tradičné aj biopestovanie skorých odrôd. Okrem toho sa venuje aj dôležitým aspektom prípravy pôdy, výsadby, starostlivosti a zberu, spolu s prehľadnou tabuľkou niektorých odrôd a ich vlastností.
NEXT GENERATION: budúce generácie holandských skorých zemiakov
Na trh prichádzajú nové odrody zemiakov, ktoré sú výsledkom dlhodobého výskumu, šľachtenia a selekcie v Holandsku. Sú prirodzeným spôsobom rezistentné proti plesni zemiakovej a dajú sa pestovať aj v ekologických výsadbách, bez použitia chemických postrekov proti tejto chorobe. Riziko neúrody v dôsledku plesne zemiakovej sa pri pestovaní týchto odrôd znižuje. Na trh bolo uvedených 12 takýchto odrôd, pričom niektoré z nich sú dostupné aj na Slovensku.
Alouette a Twinner
Jednou z nich je Alouette skorá všestranná odroda s červenou šupkou. Je kríženec známej odrody Laura; vhodná na klasické aj biopestovanie, menej náchylná na vírusové choroby, odolná proti koreňomorke zemiakovej a veľmi dobre znáša sucho. Hľuzy sú vyrovnané, varný typ AB, s vysokým obsahom sušiny; vhodná na hranolčeky a pečené zemiaky a veľmi dobre sa skladuje. Ďalšou zaujímavou odrodou je Twinner, veľmi skorá odroda so žltou šupkou a dužinou, o 7-10 dní skoršia než Alouette. Je tiež vhodná na biopestovanie a varný typ AB; vyžaduje trochu viac dusíka, prináša krásne a nadpriemerne kvalitné hľuzy.
Twister a Spectra
Twister je skorá odroda určená na konvenčné aj organické pestovanie s dobrým výnosom pevných hľúz varného typu AB a výbornou skladovateľnosťou. Je málo náchylná na hubové aj vírusové choroby. Spectra predstavuje novú skorú odrodu pre maloobchodný sektor aj menšie záhrady; atraktívna šupka, dobrá výťažnosť a univerzálne použitie. Ide o vysokoúrodnú odrodu s pravidelným tvarom väčších hľúz a odolnosťou voči výkyvom počasia, suchu a vysokým teplotám.
Ďalšie známe skore odrody
Medzi ďalšie skoré odrody patria Riviera, Red Scarlet, Elfe, Marabel a evolučné línie ako Babylon a Evolution. Riviera je veľmi skorá konzumná odroda, vhodná na letný a jesenný konzum s ľahším stĺpcom hľúz a vysokými úrodami. Red Scarlet ponúka červenú šupku, vysokú úrodu a výbornú konzumnú kvalitu, no má náchylnosť na plesňu. Elfe a Marabel predstavujú ďalšie zaujímavé varianty s odlišnou dobou zberu a odolnosťami. Evolution a Babylon predstavujú stredne skoré až skoré línie s výraznými vlastnosťami odolnosti a skladovateľnosti.
Tabuľka: vybrané holandské odrody skorých zemiakov
| Odroda | Farba šupky | Farba dužiny | Varný typ | Použitie |
|---|---|---|---|---|
| Adora | Žltá | Svetložltá | B | Všestranné |
| Anuschka | Žltá | Žltá | AB | Šaláty |
| Bellarosa | Červená | Svetlo žltá | - | Všestranné |
| Colette | Žltá | Žltá | AB | Konzumné |
| Colomba | Svetlo béžová | Vietoro žltá | AB | Všestranné |
| Riviera | Žltá | Žltá | AB | Príloha |
| Sunita | Žltá | Tmavohnedá | AB | Všestranné |
| Vivaldi | Žltá | Žltá | B | Priama konzumácia, skladovanie |
| Volumia | Žltá | Žltá | - | Konzumné |
| Agria | Olivná až žltá | Žltá | B/BC | Príloha, varenie |
| Evolution | Červená | Svetložltá | B | Všetky kuchynské použitia |
| Impala | Žltá | Žltá | A | Priamy konzum |
Pestovanie skorých holandských odrôd zemiakov
Príprava pôdy a sadenie
Pre úspešné pestovanie skorých zemiakov je kľúčová kvalitná príprava pôdy. Zemiaky preferujú stredne ťažké, ílovité pôdy, ktoré sú dobre zásobené vlhkou a živinami. Pôdu je vhodné zrýľovať na jeseň spolu s maštaľným hnojom alebo kompostom. Vhodnou alternatívou môže byť biopostreky Agriful pre podporu koreňového systému. Výsadba skorých zemiakov sa uskutočňuje od mája do júla, pričom predklíčenie urýchľuje rast. Odporúčaná vzdialenosť riadkov je 30-32 cm a hĺbka výsadby 10-15 cm; pri neskoršom vysádzaní je možné zemiaky vysádzať bližšie.
Starostlivosť a ochrana
Zemiaky vyžadujú pravidelnú závlahu a výživu; mikroelementy Mg a Mn sú dôležité pre dobrú kondíciu rastlín. Medzi bežné choroby patrí plesni zemiakovej - preventívna ochrana je kľúčová; vhodné sú bio prípravky ako Controlphyt Cu. Pri pôdnych škodcoch môže pomôcť kombinácia NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful. Včasné ošetrenia a ochrana sú dôležité na zachovanie zdravých hľúz a vysokých výnosov.
Hnojenie
Na hnojenie je vhodné bezchloridové hnojivo YaraMila Complex; pôda by mala byť bohatá na draslík a vhodné je zabezpečiť mikroelementy na listovú aplikáciu spolu s ochrannými prostriedkami proti plesni zemiakovej. Dôležité je zabezpečiť rovnomerné zásobenie pôdy a pravidelné doplnenie živín počas sezóny.
Zber a skladovanie
Skoré odrody zemiakov sa zberajú už koncom mája až začiatkom júna, v závislosti od odrody a podmienok pestovania. Pred zberom je vhodné zo zeme odstrániť nadzemnú časť rastlín 10-14 dní pred zberom, aby hľuzy lepšie dozreli a vytvorili pevnejšiu šupku. Zemiaky na skladovanie je vhodné zberať skôr, pričom zberovaciu sezónu je potrebné uzatvoriť v auguste až septembri. Zber by sa mal vykonávať opatrne, aby sa poškodenie hľúz minimalizovalo.
Záver a dôležité poznámky
Holandské odrody skorých zemiakov predstavujú významný prínos pre slovenský trh aj záhradkárov vďaka svojej vysokej klíčivosti, odolnosti voči plesni zemiakovej a flexibilite pestovania v ekologických podmienkach. Výber odrody by mal zohľadniť účel pestovania (konzum, hranolky, šaláty), spôsob pestovania (tradičná vs. bio) a miestne klimatické podmienky. Certifikovaná sadba je kľúčom k zamedzeniu šírenia vírusov a chorôb a je lepšou voľbou než ľubovoľná domáca sadba.
Potato Harvest | PLOEGER AR-4BX + Fendt & New Holland | Demijba / Van Peperstraten
V oblasti Skorých odrôd je potrebné sledovať sezónne údaje a lokálne podmienky. Ako ukazuje tabuľka, medzi najpopulárnejšie odrody patria Adora, Riviera, Red Scarlett, Colomba, Agria a Evolution, ktoré ponúkajú rozličné využitia od konzumu až po hranolky a chipsy, pričom si udržiavajú vysokú kvalitu aj pri neľahkých klimatických podmienkach.