Ako vonia domov? No predsa po sušienkach! A u týchto ovsených s chrumkavými orieškami to platí dvojnásobne. Na tento recept na sušienky z ovsených vločiek jednoducho nedáme dopustiť. Sú plné vône, chuti a tiež vitamínov a vlákniny. Takže si pochutí aj váš mikrobióm. Ako sa totiž hovorí - zdravé črevá, šťastný človek. Tak hor sa do pečenia domácich sušeniek! Varujeme - stačí raz ochutnať a ste v tom až po uši. Tieto ovsené sušienky jednoducho vedia učarovať. Trúfnete si?
Ak máte tiež radi sušienky a keksíky, tieto cookies stoja za vyskúšanie. Sú celkom bez múky, chrumkavé, veľmi chutné a navyše dlho vydržia. Po výdatných sviatkoch plných hojnosti si naše telo zaslúži niečo ľahšie, no stále chutné. Ovsené koláčiky sú skvelou voľbou - plné vlákniny, zdravých ingrediencií a bez múky. Naozaj nemusíte kvôli tomu zanevrieť na sladké pochúťky, ak ich máte radi. Aby vám nič nechýbalo k šálke horúcej kávy, upečte si skvelé koláčiky a sušienky z ovsených vločiek. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami, aby ste dosiahli ten najlepší výsledok, ktorý ulahodí vašim chuti.
Základný recept na ovsené sušienky bez múky
Ovsené vločky nasypte do mixéra a rozomeľte ich na jemnejšiu múku. Nie je potrebné ich úplne rozmixovať na prach, trochu hrubšia textúra je dokonca žiaduca. Vlašské orechy nasekajte kuchynským nožom na menšie kúsky. Jablká umyte a zbavte jadrovníkov. Jedno jablko nakrájajte na menšie kocky a odložte bokom. Druhé jablko nakrájajte na menšie kúsky, vložte do mixéra spolu s vodou a rozmixujte na hladké pyré. V miske zmiešajte pomleté ovsené vločky, nasekané orechy, nakrájané jablko, vanilkovú esenciu a agávový sirup podľa chuti. Pridajte do zmesi jablčné pyré a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla konzistentná hmota. Ak je zmes príliš suchá, pridajte trochu vody, ak je príliš tekutá, pridajte viac ovsených vločiek. Pomocou lyžice nanášajte zmes na pripravený plech, vytvárajúc malé placky - sušienky.
Alternatívne recepty a variácie
Alternatívny recept: Ovsené sušienky so škoricou a proteínovou polevou. Cesto necháme 30 minút odležať v chladničke, aby ovsené vločky vsiakli prebytočnú tekutinu. Cesto dávkujeme na plech vystlaný papierom na pečenie a následne tvarujeme cookies do okrúhleho tvaru. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C 20-25 minút. Po upečení ich necháme úplne vychladnúť a medzitým si pripravíme polevu zmiešaním proteínu s veľmi malým množstvom vody.
< tagimg>Infografika: postup prípravy Ovsených sušienokOkrem samotných ovsených vločiek môžete do cesta pridať napríklad nasekané orechy (mandle, lieskovce, vlašské orechy) pre chrumkavú textúru a dodatočné živiny. Pre milovníkov sladkého je ideálnym prídavkom sušené ovocie ako hrozienka, brusnice, marhule či slivky. Tieto ingrediencie dodajú koláčikom prirodzenú sladkosť a navyše ich zbohatia o ďalšie vitamíny a minerály. Sušené ovocie rôzneho druhu nakrájame na drobné kúsky. Naša naj kombinácia je sušené slivky a marhule. Vločky si namočíme do vody, ale nie aby plávali, len aby ich voda zakryla. Po pár minútach vločky vyžmýkame. Pridáme nakrájané sušené ovocie, slnečnicové semienka, med a ľanové semienka, ktoré sme si predtým zohriali vo vode, až kým nevznikne lepkavá hmota. Lepkavú zmes z ľanových semienok používam miesto vajíčok. Ak si na to netrúfate, použite 2 vajíčka. Z tejto zmesi vytvarujeme sušienky a poukladáme na plech s papierom na pečenie.
Hrnčekový recept na fitness sušienky: Maslo vymiešať s jedným vaječným žĺtkom. Pokračujeme pomletím orechov a ovsených vločiek, pridáme posekanú čokoládu a sušené marhule. Zmes premiesime ručne, pridáme jednu lyžicu sódy bikarbóny a opäť premiešame. Z vypracovaného cesta spravíme guľky, ktoré potlačíme na placku a pečieme na 180 °C 15 minút.
Tipy na náhradu surovín a praktické poznámky
- Maslo nahraditeľné rastlinným maslom.
- Mandľovú múku možno nahradiť špaldovou, ryžovou alebo inou múkou; kokosová múka absorbuje viac tekutín, používajte menšie množstvo (napr. 15 g).
- Ak robíte cookies pre deti, sú tieto sušienky skvelou desiatou do školy alebo na desiatu v práci.
Výhody ovsených sušienok: sú plné vône, chuti a tiež vitamínov a vlákniny. Takže si pochutí aj váš mikrobióm. Ako sa totiž hovorí - zdravé črevá, šťastný človek. Tak hor sa do pečenia domácich sušieniek!
Ďalšie recepty a detaily
Recept na ovsené sušienky s jablkami: Ovsené sušienky s jablkami sú moja záchrana, keď potrebujem niečo rýchle a zdravé na maškrtenie. Stačí mi jeden hrnček vločiek a dve jablká, a mám fantastické domáce sušienky, ktoré mi vždy pripravia úsmev na tvári. U nás doma tieto sušienky miznú takmer okamžite po upečení. Verím mi, kombinácia sladkých jabĺk a chrumkavých vlašských orechov je neodolateľná! Vždy robím dvojitú dávku, pretože viem, že jedna by nestačila. Moje deti ich zbožňujú ako desiatu do školy a ja si ich radi pribalím k rannej káve alebo ako rýchlu energetickú bombu počas náročného dňa.
Ingrediencie: 1 šálka ovsené vločky (80-90 g), 50 g vlašské orechy, 2 ks jablká (stredne veľké), 30 ml voda, 1 lyžička vanilková esencia, agávový sirup podľa chuti (2-3 lyžice), štipka škorice. Postup: Rúru na 200 °C, vločky rozomlieť na múku, orechy nasekať, jablká očistiť a nakrájať. Zmiešať všetko s pyré z druhého jablka a vodou, zmes má konzistenciu..
Najlepší recept na žuvacie ovsené sušienky nie je na zadnej strane nádoby s ovsenými vločkami
Zhrnutie a praktické odporúčania
- Ovocné prídavky ako jablká a sušené ovocie dodajú prirodzenú sladkosť a vlákninu.
- Orašy zvyšujú chrumkavosť a dodávajú zdravé tuky.
- Možnosť bezmúky a bez cukru: použite zrelé banány alebo agávový sirup a ovsené vločky vo forme múky.