Relácia "Slovensko chutí" prináša tradičné recepty z rôznych regiónov Slovenska v modernejšej a ľahšej podobe, aby ich priblížila divákom aj reštauráciám.
V jednej z epizód sa zameria na tradičný recept našich starých mám - strapačky s kyslou kapustou. Tento recept nám predstaví gazda, ktorý sa ho naučil od svojej babičky. Na Zemplíne sú tieto strapačky známe aj ako "kvašné hičkoše".
V príprave tohto jedla sa predstavia:
- Michal Šiška - mladý šéfkuchár s medzinárodnými skúsenosťami, ktorý varil aj u Jamieho Olivera.
- Vincent Hankóci - gazda, ktorý je vzácnym hosťom v relácii.
- Marián Pšak - šéfkuchár reštaurácie Glamour, ktorý bude Michalovi asistovať a zároveň sa od neho aj niečo nové naučí.
V relácii sa objaví aj známy slovenský zabávač Michal Hudák, ktorý je neodmysliteľnou súčasťou televíznej scény a preslávil sa najmä účinkovaním v relácii Inkognito.
Michal Hudák o Inkognite hovorí s nadšením: "Vždy, keď idem na nakrúcanie, tak sa teším, pretože nejdem do práce, ale dobre sa zabaviť a zasmiať. Nedám na tú reláciu dopustiť. Pre mňa je to miesto, kde sa stretáva rodina." Zdôrazňuje, že relácia je založená na improvizácii a spontánnosti.
Pre Michala Hudáka je Inkognito projektom, ktorým žije naplno.
K téme humoru a cenzúry v televízii sa Michal Hudák vyjadril: "V zásade áno, ale z mojej strany sú zásahy do obsahu minimálne. Nepáči sa mi predstava, že by sme cenzurovali humor a určovali mu hranice." Dodáva, že relácia sa vysiela v čase, keď sú pravidlá voľnejšie a všetci účastníci sú dospelí ľudia, ktorí vedia, kde sú hranice dobrého vkusu.
Michal Hudák sa tiež zúčastnil relácie Hit roka, kde sa spomínali roky dávno minulé. V kreslách glosátorov spolu s ním sedeli Zuzana Kubovčíková Šebová a Jozef Vajda. Hudobnou hosťkou bola Marie Rottrová, ktorej prejavili veľký rešpekt.
V rámci relácie "Slovensko chutí" boli predstavené dva spôsoby prípravy strapačiek s kyslou kapustou:
Recept 1: Klasické strapačky s kyslou kapustou
- Zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
- Pridáme vajce, soľ a toľko múky, kým sa zmes pri dôkladnom premiešaní nezačne trocha odlepovať od stien misky.
- Do vriacej osolenej vody z cesta nahádžeme menšie halušky.
- Necháme ich zovrieť, zlejeme, v miske premiešame s podusenou kyslou kapustou na masti.
- Jedlo ochutíme oškvarenou slaninkou pokrájanou na malé kocky.
Recept 2: Strapačky s kyslou kapustou, mäsom a šampiónmi
- Zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
- Pridáme nasekanú kyslú kapustu, vajce, soľ a toľko múky, kým sa zmes pri dôkladnom premiešaní nezačne trocha odlepovať od stien misky.
- Cesto necháme odležať.
- Medzitým si pripravíme mäso, ktoré nakrájame na tenké plátky, a slaninu na malé kúsky.
- Mäso pripravíme na bravčovej masti na panvici, pridáme pár očistených hláv šampiónov.
- Na druhej panvici si opečieme slaninku.
- Do vriacej osolenej vody z cesta nahádžeme halušky a čakáme, pokiaľ nám vyplávajú na povrch.
- Počas chladnutia halušiek si nakrájame pór na tenké pásiky, ktoré dáme na pár minút do fritézy, kým nechytí zlatistú farbu.
V relácii sa spomenula aj príhoda s Vladom Voštinárom, ktorú Michal Hudák prezradil. Ide o príhodu o nevšednej pohostinnosti, ktorej sa Vladovi Voštinárovi dostalo na východe.
Michal Hudák sa objavil aj v kulinárskej relácii s Kamilou Magálovou, kde sa stretli dve dvojice a navarili jedlo podľa vlastných predstáv na vopred určenú tému. Víťaz získal Kamilin Rád zlatej varešky.
Michal Hudák je známy nielen z televíznych relácií, ale aj z účinkovania v muzikáli Neberte nám princeznú z roku 1981, kde stvárnil jednu z úloh. Tento muzikál je na Slovensku kultový.
Halušky s kyslou kapustou a so slaninou 🥓 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
V súvislosti s Michalom Hudákom sa spomína aj jeho partnerka Lenka, s ktorou plánuje výlety na miesta, ktoré sú mu srdcu blízke.
Okrem televíznych aktivít je Michal Hudák spojený aj s Rádiom Lumen, ktoré ponúka hudbu a slovo počas celého dňa a prináša aj duchovné občerstvenie.