Dva recepty v jednom článku - nemohla som si dovoliť tieto dva šalátiky rozdeliť, pretože sú tak perfektné, že si ich budete chcieť pripraviť hneď oba naraz! Ja som ich pripravovala na svoju meninovú oslavu spolu s už známym citrónovým cheesecake-om a všetkým veľmi chutilo. Parižák je srdcovka snáď každého z nás a preto to bola jasná voľba pri výbere šalátov na oslavu. Ale, že bude chutiť ešte lepšie, ako parížsky šalát z obchodu? Tak to som teda nečakala. Recept na druhý šalátik mám od jednej šikovnice z našej rodiny (ďakujem Moni ❤) a chutí rovnako skvelo ako prvý parížsky šalát.
Základný a overený šalát z krabích tyčiniek - šťavnatý, chrumkavý a hotový za 15 minút
Do tohto šalátu sa však pridávajú tzv. Domovská stránka » Všetky recepty » Šaláty » Môj overený šalát z krabích tyčiniek - šťavnatý, chrumkavý a hotový za 15 minút. Šaláty: Hľadáš bleskovú večeru alebo sýtu nátierku na chlebíčky? Tento krabí šalát je dokonale vyvážený - sladkasté tyčinky, chrumkavá mrkva a krémový syr tvoria harmóniu. Robievam ho roky a miska zmizne vždy ako prvá. 15 min Príprava 3-4 porcie.
Potrebujeme: 200 g krabích tyčiniek (surimi), 150 g mrkvy (čerstvej, očistenej), 2 ks vajec (uvarených na tvrdo), 100 g taveného syra (cca 3-4 trojuholníky alebo 1 črievko), 2 PL majonézy (podľa chuti aj viac), soľ a čierne korenie (na dochutenie), citrónová šťava (pár kvapiek na zvýraznenie chuti).
Postup prípravy: Vajcia uvarte vo vriacej vode na tvrdo - trvá to približne 9 až 10 minút. Ihneď po uvarení ich schlaďte v studenej vode, aby sa dali ľahko ošúpať. Kým sa varia vajcia, očistite mrkvu a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle do hlbšej misy. Jemné strúhanie uvoľní z mrkvy šťavu, vďaka čomu bude šalát vláčnejší. Tavený syr a vychladnuté ošúpané vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle priamo k mrkve. (Tip: Ak sa syr príliš lepí, dajte ho predtým na 10 minút do mrazničky). Krabie tyčinky zbavte obalu a nakrájajte ich na drobné kocky alebo ich “rozoberte” prstami na vlákna. Tento krok dodá šalátu peknú textúru. Všetky suroviny v mise dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili. Na záver pridajte majonézu, soľ, korenie a pár kvapiek citrónu.
Tipy a skladovanie
- Trik so syrom: Tavený syr sa zle strúha pri izbovej teplote. Dajte ho na chvíľu do mrazničky, pôjde to oveľa ľahšie a nebude sa lepiť na strúhadlo.
- ľahšia verzia: Ak chceš ušetriť kalórie, nahraď polovicu majonézy hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou. Chuť bude sviežejšia.
- Skladovanie: V uzavretej nádobe v chladničke vydrží šalát čerstvý 2 dni. Dlhšie ho neskladujte, pretože mrkva a surimi môžu pustiť vodu.
Variácie a prípravy podľa chuti
- Pikantný: Pridajte do majonézy pretlačený strúčik cesnaku alebo štipku chilli. Z jemného šalátu sa stane výrazná nátierka na hrianky.
- S kukuricou: Pre extra sladkosť a chrumkavosť môžete pridať malú konzervu kukurice. Deti túto verziu milujú.
Časté otázky (FAQ)
- Môžem použiť mrazené krabie tyčinky? Áno, je to bežné. Nechajte ich však predtým úplne rozmraziť pri izbovej teplote a jemne ich osušte papierovou utierkou, aby šalát nebol vodnatý.
- Hodí sa tento šalát aj ako nátierka? Určite áno. Hľadáte rýchly, chutný a jednoduchý šalát, ktorý by oslovil každého hosťa? Krabie tyčinky ponúkajú mimoriadne široké spektrum využitia v kuchyni.
Čo sú krabie tyčinky? Imtizácia kraba - krabie tyčinky, sa vyrába zo surimi, čo je mleté rybie mäso. Na rozdiel od toho, čo naznačuje názov „krabie tyčinky", nejde o tyčinky s obsahom krabieho mäsa. Zvyčajne ich nájdete v ázijskej časti potravín a ingrediencií, v mraziacich pultoch alebo v uličke s morskými plodmi.
Prečo si vybrať jedlá z krabích tyčiniek? Jedlá z krabích tyčiniek sú nielen rýchle a jednoduché, ale aj nesmierne chutné. Surimi tyčinky sú cenovo dostupné a ľahko dostupné. Mnohí si pamätajú surimi tyčinky z 90. rokov, kedy boli hitom na rodinných oslavách. Vznetú chuť a textúra sú spomienkou na detstvo a rodinné stretnutia.
Základný recept na šalát z krabích tyčiniek - približne 15 minút
Tento recept je základom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Ingrediencie: 250 g krabích tyčiniek, 1 konzerva kukurice (cca 200 g), 2-3 vajcia uvarené na tvrdo, 1 šalátová uhorka, 2 jarné cibuľky alebo šalotka, 5 PL tatárskej omáčky alebo majonézy (prípadne kombinácia s bielym jogurtom alebo kyslou smotanou), soľ a korenie podľa chuti. Voliteľné: 1 lyžica horčice, 1 lyžica citrónovej šťavy, tvrdý syr, šunka/saláma, hrášok v konzerve, sladkokyslé uhorky.
Postup: Krabie tyčinky pozdĺžne rozrežte a pokrájajte na malé kocky. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, olúpte a nakrájajte na malé kocky. Uhorku olúpte, vydlabte zrniečka lyžičkou a nakrájajte ju na malé kocky. Jarnú cibuľku alebo šalotku nakrájajte nadrobno. Kukuricu sceďte. Všetky ingrediencie dajte do misky, pridajte tatársku omáčku alebo majonézu, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte a nechajte v chladničke uležať aspoň 30 minút. Podávajte vychladené. Dĺžka prípravy tohto šalátu je približne 15 minút a vystačí na 6 porcií.
Rýchly tip na šalát z mrazených krabích tyčiniek: Ak máte mrazené krabie tyčinky a potrebujete ich rýchlo použiť, v obale ich na chvíľu vložte do teplej vody, nechajte mierne rozmraziť, odbalíme a nakrájame na väčšie kúsky. Potom ku krabím kúskom pridáme majonézu a prípadne sterilizovanú kukuricu. Dáme do chladničky a pred podávaním ozdobíme kolieskami paradajok alebo nakrájanou paprikou.
Pre tento recept budete potrebovať: 5 balíčkov mrazených krabích tyčiniek, 1 ks majonézy, 1 ks konzervu sterilizovanej kukurice (nemusí byť), 1 ks paradajky a papriku na ozdobenie.
Variácie a ďalšie nápady
- Krabie tyčinky s cestovinami alebo ryžou pre extra porcie kalórií a textúry.
- Bez majonézy: namiesto majonézy použite biely jogurt alebo kyslú smotanu pre ľahšiu verziu.
- Sladkokyslá verzia: pridajte sladkokyslé uhorky alebo jablko nakrájané na malé kúsky.
- Syr a šunka: pridajte nadrobno nakrájanú tvrdý syr a šunku alebo salámu pre bohatšiu chuť.
- Čerstvé bylinky: kôpor alebo petržlenová vňať pre sviežu chuť.
Ďalšie inšpirácie s krabími tyčinkami
- Krabia pomazánka na chlebíčky alebo hrianky.
- Krabie tyčinky v cestíčku smažiť na oleji alebo na olivovom oleji.
- Cestoviny alebo rizoto s krabími tyčinkami - rýchle a chutné riešenie.
- Zapečený šalát s krabími tyčinkami a zeleninou.
Tipy pre dokonalé jedlá z krabích tyčiniek
- Kvalitné suroviny: používajte kvalitné krabie tyčinky a čerstvé suroviny na najlepšiu chuť a textúru.
Krabí pomazánka
Táto kombinácia receptov prináša rýchlu večeru aj oslavu s jemnou sladkastou a krémovou textúrou, ktorá poteší každého hosťa. Krabie tyčinky ponúkajú mimoriadne široké spektrum využitia v kuchyni, od rýchlych šalátov až po ľahké večere a chlebíčky.
tags: #jednoduchy #salat #z #krabich #tyciniek