Vonku sa otepľuje a počasie je už vhodné na trávenie času v záhrade. Tento rok, kvety a početné rastliny kvitli oveľa rýchlejšie. Preto sa oplatí venovať pozornosť aj uhorkám.Uhorky sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete a pestujú sa takmer v každom kúte sveta. Dá sa povedať, že uhorky sú svojím spôsobom jedinečné, pretože sa dajú jesť surové, nakladané alebo zavárané. Na Slovensku si veľa ľudí robí vlastné zásoby zaváranín a medzi nimi hrajú dôležitú úlohu práve uhorky. Poradíme vám, kedy ich siať, aby ste sa dočkali bohatej úrody!
Výhody uhoriek
Uhorky sú naozaj veľmi zdravé a preto ich mnohí odborníci odporúčajú na pravidelnú dennú konzumáciu. Určite nemôžete ignorovať fakt, že uhorky chutia výborne v akejkoľvek forme. Dajú sa jesť ako príloha k rôznym šalátom a jedlám, ale aj ako snack.Za zmienku stojí, že uhorky regulujú predovšetkým krvný tlak, veľmi priaznivo pôsobia na tráviaci systém a znižujú riziko rôznych ochorení, vrátane rakoviny. Niekoho zrejme poteší aj fakt, že uhorky majú veľmi málo kalórií. Prevažnú väčšinu z nich tvorí voda. Preto sú ideálne na diétne stravovanie. Táto zelenina obsahuje zlúčeniny, ktoré stimulujú trávenie a majú veľa vitamínov, aj antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.
Kedy je vhodné siať uhorky?
V súčasnosti sa asi veľa ľudí pýta, kedy zasiať uhorky priamo do zeme. Podľa rôznych záhradkárskych odborníkov je najvhodnejšie obdobie od polovice mája do polovice júna. Mnoho ľudí poukazuje na 8. mája. Vďaka týmto dátumom sa vyhnete nečakaným mrazom (uhorky neznesú chlad). Pamätajte, že pôda by mala byť úrodná a vlhká. Ak však pripravujete priesady, semená dajte do nádob v druhej polovici apríla. Asi po 4 týždňoch budú pripravené na prenesenie na zem.
Ako pripraviť semená uhoriek na výsadbu?
Nezabudnite semená najskôr dôkladne vyčistiť. Môžete ich dokonca na pár minút namočiť do teplej vody. Až potom ich vložte do zeme. Majte na pamäti, že táto zelenina má rada aj dobre slnečné polohy a nemali by byť vystavené náročným poveternostným podmienkam, ako sú nízke teploty alebo silný vietor. Poľné uhorky potrebujú v záhrade teplé, slnečné, vlhké a proti vetru chránené miesto. Pôda pre uhorky by mala byť humózna a priepustná. Na jar by sa mala rýchlo zahrievať. Vhodné pH substrátu pre uhorku je 6,0-7,2. Pri výseve uhoriek priamo do zeme umiestnite do jamky vždy tri semená. Vzdialenosť medzi jamkami by mala byť cca 30 cm.
Ako zalievať uhorky pre bohatú úrodu?
Oplatí sa zalievať uhorky dažďovou vodou, ktorú môžete skladovať v nádrži alebo vedre. Niektorí odporúčajú aj zalievanie uhoriek vodou s droždím. Mali by ste tiež vedieť, že príliš studená voda im neprospieva a môžu zhorknúť. Uhorky by sa mali zalievať raz denne.
Lunárny kalendár na výsev uhoriek do záhrady
Mnoho záhradkárov verí, že dodržiavanie lunárneho kalendára pri výsadbe a pestovaní rastlín môže viesť k lepším výsledkom. Existuje vedecký dôkaz, ktorý podporuje túto teóriu. Napríklad štúdie ukázali, že rastliny rastú lepšie, keď sa sadia počas rastúceho mesiaca. Iné štúdie ukázali, že rastliny sú náchylnejšie na choroby a škodcov, keď sa sadia počas ubúdajúceho mesiaca. Samozrejme, neexistuje žiadna záruka, že dodržiavanie lunárneho kalendára povedie k dokonalej úrode uhoriek. Na výsledky pestovania majú vplyv aj iné faktory, ako je počasie, pôda a hnojivo. Napriek tomu môže byť dodržiavanie lunárneho kalendára užitočným nástrojom pre záhradkárov, ktorí chcú maximalizovať svoje šance na pestovanie zdravých a bohatých uhoriek.
Podľa lunárneho kalendára sú na výsev uhoriek do záhrady najvhodnejšie tieto dni: Rastúci mesiac: Apríl: 7.-9., 20.-22., 24.-29. Máj: 7.-9., 20.-22., 24.-29. Ubúdajúci mesiac: Apríl: 5., 7., 8., 9., 16., 17., 22., 25., 26. Máj: 2., 3., 4., 6., 13., 14., 15., 17., 22., 23., 24., 30., 31. Nepriaznivé dni na výsev uhoriek: Nový mesiac: 2. apríla, 1. mája Spln mesiaca: 16. apríla, 15. mája.
Ďalšie tipy na pestovanie uhoriek: Uhorky milujú teplo a vlhkosť. Vyberte si slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Pred výsevom semien pripravte pôdu zapracovaním kompostu alebo hnoja. Semená uhoriek zasaďte do hĺbky 1 palec a vzdialenosti 6 palcov od seba. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Uhorky pravidelne prihnojujte vyváženým hnojivom. Pozor na škodcov a choroby a podľa potreby ich ošetrite.
Ako zachrániť žltnúce uhorky za jedinú noc? Stačí vám jedna lyžica tohto tajného prášku!
Pestovanie uhoriek v nádobách a v skleníku
Predpoklady pre pestovanie v nádobách sú rovnaké ako pri záhonovej kultúre: dostatok priestoru pre korene, dobre priepustná pôda, pravidelná zálievka a opora pre popínavé rastliny. Umelá ochrana pred chladom a vetrom ocení aj netkaná textília alebo fólia v začiatkoch sezóny. V nádobách je vhodné pestovať aj menšie odrody alebo cherry uhorky. Základom úspechu je rovnomerné zásobovanie vodou a živinami a pravidelné odstraňovanie buriny.
Poľné uhorky potrebujú v záhrade teplé, slnečné, vlhké a proti vetru chránené miesto a pôdu humóznu, priepustnú s pH 6,0-7,2. Pri výsadbe do skleníka alebo fóliovníka môžete predĺžiť pestovacie obdobie a chrániť plody pred jarným mrazom. Ak porastie sadenica, môžete ju presadiť vonku po otužení a za priaznivých teplôt.
Ďalšie tipy a ľudové znamenia
Okrem lunárneho kalendára existujú aj tradičné ľudové znamenia, ktoré sa spájajú s výsadbou plodín. Niektoré dni sú považované za vhodné na siatie uhoriek v rôznych regiónoch, no moderná prax ukazuje, že treba brať do úvahy aj súčasné klimatické podmienky a predpovede počasia. Zákazy sejby po Trojici majú náboženský pôvod, no dnes je dôležité spoľahnúť sa skôr na teploty a postupy pestovania než na symbolické dátumy.
Ak chcete mať dlhšie obdobie zberu, môžete výsev opakovať v intervale 1-2 týždňov. Pri priesadách zo semien je dôležité nezapomínať na otužovanie a správne presádzanie, aby sadenice netrpeli šokom. Zber uhoriek zvyčajne prebieha od júla do septembra podľa odrody a podmienok.
Praktické tabuľky a odporúčania
- Kedy sadiť: polovica mája - polovica júna; s priesadami v apríli a máji; v skleníkoch už od konca marca.
- Priama výsadba do zeme: najlepšie od polovice mája; maximálne riziko mrazov je potrebné minimalizovať.
- Vzdialenosť medzi jamkami: cca 30 cm; hĺbka sejby: 1 palec (2,5 cm).
- Zalievanie: raz denne, vlažnou vodou - dažďová voda je ideálna.
- Podpora rastlín: potreba opory pre popínavé druhy.
Niekedy je dôležitejšie ako dátum výsadby správna starostlivosť
Je potrebné dbať na teplotu pôdy (minimálne 15 °C pre výsev a 10-12 °C pre pôdu), aby klíčenie a rast pokračovali bez problémov. Mierne teplé noci a teplé dni dovoľujú rýchlejší rast a väčšiu úrodu. O teplo a vlhkosť sa treba starajú aj v nádobách a skleníkoch, ktoré poskytujú kontrolovanejšie podmienky pre pestovanie uhoriek.