Chlorofyl je prírodný zelený pigment, vďaka ktorému majú rastliny, sinice a niektoré riasy charakteristickú zelenú farbu. Toto rastlinné farbivo pozná asi každý. Pokiaľ ho rastliny, presnejšie povedané ich orgány obsahujú, sú krásne zelené a dokážu premieňať energiu slnečného svitu na energiu, ktorá poháňa ich vlastný organizmus. Je to vlastne tmavo-zelené farbivo, ktoré obsahujú všetky zelené rastliny. Teda, nachádza sa takmer vo všetkých bylinách, rastinách či stromoch.
Chlorofyl je zelené farbivo (pigment) obsiahnuté v rastlinách, siniciach a niektorých riasach uložené v chloroplastoch (listová zeleň) viazané na molekulu bielkoviny. Chlorofyl má jednu karboxylovú skupinu esterifikovanú fytolom. Patrí k fotosyntetickým pigmentom spolu s fykobilínami a karotenoidmi, ktoré však majú inú farbu a absorbujú energiu z odlišnej časti viditeľného svetelného spektra. Keďže absorbuje modrú (vlnová dĺžka = 430 - 460 nm) a červenú časť (640 - 700 nm) svetelného spektra a ostatné odráža, javí sa nám ako zelený a udáva tak základnú farbu všetkým fotosyntetizujúcim rastlinám. Chemicky sa radí medzi porfyríny s komplexne viazaným katiónom horčíka. Existuje niekoľko typov chlorofylov. Molekuly chlorofylu sú na tylakoidných membránach, ktoré sú v rastlinách umiestnené v chloroplastoch, kde s bielkovinami a ďalšími pigmentmi tvoria základ fotosystémov I a II.
Chlorofyl je fotosenzitívna látka zo skupiny metaloporfyrínov - cyklických organických zlúčenín, ktoré viažu atóm kovu. V prípade chlorofylu sa jedná o horčík. Túto vlastnosť majú ale aj iné metaloporfyríny, napríklad hemoglobín (presnejšie povedané hem), pre zmenu farbivo našej vlastnej krvi. Jeho štruktúra je chlorofylu veľmi podobná, hlavným rozdielom je to, že namiesto atómu horčíka v ňom nájdete atóm železa. Je pozoruhodné, že chlorofyl sa stavbou molekuly (porfyrínová kostra) podobá štruktúre mnohých biologicky aktívnych látok a životne dôležitých enzýmov ako peroxidáza, cytochrómoxidáza, kataláza, hemoglobín a myoglobín, ktoré však majú porfyrínové jadrá spojené atómom železa. Tieto látky majú význam pri prenose kyslíka a elektrónov v biologických štruktúrach. V roku 1930 Dr. Hans Fisher analyzoval chemické zloženie hemoglobínu - látky, ktorá je mimoriadne dôležitou súčasťou ľudskej krvi. Prišiel na to, že jej molekula je prakticky rovnaká ako molekula chlorofylu. Chlorofyl slúži na prenos kyslíka v rastlinách, hemoglobín zas na transport kyslíka v ľudskej krvi. Prvé výskumy prevádzané na zvieratách ukázali, že keď sa chlorofyl dostane do tela, premieňa sa na hemoglobín. Celý proces funguje pomerne jednoducho. Organizmus si z molekuly chlorofylu zoberie centrálny atóm - horčík, ktorý zužitkuje. Keďže chlorofyl prijatý do tela sa mení na hemoglobín, priamo podporuje tvorbu červených krviniek. Pomáha tak pri chudokrvnosti a prispieva k lepšiemu prekrveniu jednotlivých tkanív.
Nie je známe, že by chlorofyl bol v našom jedálničku esenciálnym fytonutrientom, naše telá ho neobsahujú. Ľudské telo fotosyntézu vykonávať nevie, energiu získavame primárne premenou glukózy a mastných kyselín v bunkách a mitochondriách. Je to zvláštne, pretože slnečný svit je najhojnejším zdrojom energie na tejto planéte. Naše mitochondrie ju dokážu využiť na zvýšenie produkcie ATP.
Prínosy chlorofylu pre ľudské zdravie
Chlorofyl je jednou z najdôležitejších prírodných molekúl. Už na základnej škole sa žiaci učia, že je základom pre fotosyntézu v rastlinách. Vedeli ste však, že významnú úlohu zohráva taktiež v ľudskom tele? Slnečné žiarenie obsahuje veľké množstvo energie, ktoré príroda dokáže využívať pri rôznych procesoch. Napríklad, fotosyntéze. Na to, aby mohla prebiehať, je v prvom rade potrebný fotosyntetický pigment. Tým najznámejším a zároveň najdôležitejším je práve chlorofyl. Táto látka dodáva rastlinám ich zelenú farbu. Teda, nachádza sa takmer vo všetkých bylinách, rastinách či stromoch. Fotosyntézu odborníci považujú za jednu z najdôležitejších biochemických reakcií, aké kedy v prírode prebiehali. Dá sa povedať, že je základom života. Z vody a oxidu uhličitého pri nej vďaka chlorofylu a slnečnému žiareniu v rastlinách vzniká kyslík spolu so sacharidmi a ďalšími organickými látkami.
Podpora trávenia a črevného mikrobiómu
Zdravie čreva, trávenie a mikróbióm - dostatok zelených potravín v jedálničku prospieva nášmu tráveniu, pomáha pohybu tráveniny a stolice (a výhodou je, že v normálnom množstve nepôsobia zelené potraviny preháňavo), podporuje rozvoj priateľských baktérií a naopak pomáha eliminovať kvasinky a bakteriálne infekcie. Chlorofyl je ale priam skvelý na vychytávanie toxínov v čreve, viaže ich na seba a pomáha odvádzať z tela von.
Detoxikácia
Detoxikácia - tu sme naznačili už v rámci odvádzania toxínov stolicou a močom von z tela, pozitívny vplyv chlorofylu ale siaha oveľa ďalej. Dokáže totiž toxíny vychytávať aj z krvného riečišťa a súčasne podporuje priamo pečeňovú detoxikáciu. Alkalizuje telo, pomáha pri vylučovaní ťažkých kovov a iných chemikálií.
Podpora krvotvorby a imunity
Krvotvorba - podobnosť štruktúry chlorofylu a hemoglobínu je fascinujúca. Podpora imunity - rovnako ako chlorofyl podporuje tvorbu červených krviniek, podporuje aj tvorbu tých bielych.
Antioxidačné vlastnosti a prevencia ochorení
Prevencia civilizačných ochorení - chlorofyl pôsobí ako antioxidant a v organizme pomáha eliminovať nadmerné množstvo voľných radikálov. Má protirakovinové účinky, vyrovnáva hladinu cholesterolu v krvi, pôsobí antibakteriálne, dokáže urýchľovať hojenie zápalov, môže pomáhať pri bolestiach či poruchách metabolizmu. Jednoducho, zabezpečuje harmonické fungovanie celého tela. Medzi hlavné chlorofyl účinky patrí aj efektívna prevencia chorôb. Chlorofyl v tele zároveň pomáha znižovať riziko vzniku rôznych chorôb.
Podpora hojenia rán
Podpora hojenia rán - chlorofyl aplikovaný na ranu podporuje jej hojenie a zastavuje krvácanie. Chlorofyl pomáha čistiť krv a reguluje krvný tlak, bunkové membrány posilňuje, podporuje tvorbu spojivového tkaniva, ktorá pomáha pri hojení eróziou, vredov, otvorených rán.
Ďalšie pozitívne účinky
Chlorofyl aktivuje enzýmy podieľajúce sa na syntéze vitamínov. V posledných desaťročiach, je potreba chlorofyl človek sa neustále zvyšuje v dôsledku zhoršenia životného prostredia Ako súčasť chlorofylu je vitamín K, čo je vynikajúci nástroj pre prevenciu obličkových kameňov, a inhibuje tvorbu šťavelanu vápenatého kryštálov v moči. Chlorofyl odstraňuje toxíny a tiež pôsobí ako mierne diuretikum. Má dezodoračné vlastnosti, najmä odstraňuje zápach z úst. Zlepšuje funkciu štítnej žľazy a pankreasu. Pomáha pri anemických podmienkach, reguluje krvný tlak, posilňuje črevá, znižuje nervozitu. Chlorofyl a jeho deriváty majú antimutagénna a antikarcinogénne účinky. Zahrnutie týchto látok v potravinách, ľudia môžu byť druh ochrany proti rakovine. Má protizápalové vlastnosti, zvyšuje imunitnú funkciu organizmu. Funkčné účinky chlorofylu: Bloky normálnych buniek pretvárajúcich sa do nádorových buniek. Má antioxidačné vlastnosti, čo spomaľuje proces starnutia. Uľahčuje astmu. Zlepšuje stav artritídy a reumatoidnej artritídy. Odstraňuje toxíny, udržuje zdravú črevnú flóru. Zlepšuje funkcie pankreasu a štítnej žľazy, obličiek, pľúc a metabolizmus. Pôsobí ako diuretikum. Posilňuje imunitný systém, zvyšuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Má protizápalové, antimikrobiálne a antimykotické pôsobenie. Podporuje funkciu obehovej sústavy. Posilňuje bunkové membrány, obnovu tkanív a podporuje hojenie rán. Bráni vzniku močových kameňov, as inhibuje tvorbu kryštálov a vápnika v moči. Podporuje normálnu črevnú mikroflóru. Pomáha detoxikácii organizmu. Podporuje laktáciu u dojčiacich matiek. Rieši problémy s menštruáciou.
Výhody pitia chlorofylu | Bizarný vedľajší účinok tekutého chlorofylu
Zdroje chlorofylu a jeho formy
Zelené potraviny sú prirodzene dostupné najmä v slnečných častiach roka. Na jar sa primárne používajú na čerpanie prvotnej energie, sú symbolom života, rozpuku, novej miazgy. V tejto dobe je navyše z pohľadu orgánových sústav vhodné sa sústrediť napríklad na zdravie pečene a ďalších detoxikačných orgánov. Z pohľadu rovnováhy v stravovaní je ale fajn si uvedomiť aj to, že chlorofyl na seba viaže toxíny a pôsobí ako antioxidant. Pokiaľ si teda radi doprajete pečené alebo grilované mäso, ktoré vzhľadom na túto úpravu obsahuje väčšie množstvo heterocyklických amínov (vedľajšie produkty úpravy, ktoré ale v čreve pôsobia negatívne a pri veľkom nadbytku môžu byť príčinou rakoviny hrubého čreva), je viac než vhodné prihodiť k nemu čerstvý šalát zo zelených listov alebo si pravidelne dopriavať zelené smoothie, jačmeň a ďalšie potraviny bohaté na chlorofyl.
Najvhodnejším zdrojom chlorofylu pre organizmus sú všetky druhy zelenej listovej zeleniny, kapusta, všetky druhy šalátov, špenát, kel, brokolica, petržlenová a zelerová vňať. Z tohto dôvodu sa vo výžive vyššie cení zelenina listová oproti koreňovej zelenine. Ale najväčšou zásobárňou chlorofylu sú divorastúce byliny - pŕhľava, púpava a niektoré morské riasy (chlorella). Práve pŕhľava (Urtica dioica L.) patrí k rastlinám, ktoré vysoko prevyšujú obsah chlorofylu vo všetkých pestovaných druhoch rastlín. Listy pŕhľavy obsahujú až 0,8 % chlorofylu, 12,5-18,5 % minerálnych látok, beta-karotén, lykopén, flavonoidy a iné účinné látky.
Chlorofyl prirodzene nájdete v zelených častiach rastlín - lenže v bežnom režime nie je vždy jednoduché mať zeleninu a bylinky každý deň v správnom množstve. Ak chcete praktickú rutinu, ktorá sa dobre drží dlhodobo, skúste MyBears Zelený Mix 450 mg. Obsahuje spirulinu, chlorellu, zelený jačmeň a moringu - dokopy 450 mg v jednej vegánskej kapsule.
Medzi zelené superpotraviny s najvyšším obsahom chlorofylu nepochybne patria Spirulina, Chlorella, Zelený Jačmeň či Moringa. Vhodná môže byť aj kombinácia viacerých zelených superpotravín, ktoré sú bohaté na chlorofyl. Štyri najznámejšie zelené superpotraviny nájdete v našom produkte Green Detox.
Chlorofyl je jeden z najčastejšie vyhľadávaných pojmov v oblasti „zelených“ potravín a doplnkov stravy. Popri zelenine sa chlorofyl často spomína aj pri surovinách používaných v doplnkoch stravy a „zelených mixoch“, pretože sú praktické na dlhodobú rutinu. Dotazy ako chlorofyl účinky, chlorofyl doplnok stravy alebo chlorofyl kapsuly sa hľadajú často najmä preto, že ľudia chcú mať „zelené“ jednoducho aj v dňoch, keď zelenina a bylinky nie sú pravidelne na tanieri. Je však dobré držať sa realistických očakávaní: doplnok stravy nie je skratka namiesto pestrej stravy - skôr praktický nástroj na rutinu.
Formy chlorofylu
Keď ľudia hľadajú chlorofyl kapsuly, zvyčajne riešia najmä pohodlie a pravidelnosť. Kapsuly sa užívajú jednoducho, neriešia chuť a často umožnia mať jasne uvedené dávkovanie „na kapsulu“. Pri zmesiach („zelené mixy“) je praktické sledovať aj to, čo presne zmes obsahuje (napr. chlorella/spirulina/jačmeň/moringa) a koľko mg je v jednej dávke. Tekutý chlorofyl sa často pridáva do vody alebo nápoja. Pri tejto forme sa oplatí skontrolovať zloženie na etikete (napr. či ide o chlorofyl alebo jeho derivát) a tiež dávkovanie na jednu porciu. Tekutý variant môže vyhovovať ľuďom, ktorí nechcú kapsuly, ale pre časť ľudí je kapsula jednoduchšia na dlhodobú pravidelnosť. Často sa rieši aj dotaz chlorofylín vs chlorofyl. Zjednodušene: chlorofyl je prirodzený rastlinný pigment, zatiaľ čo chlorofylín býva označenie pre upravenú (derivovanú) formu používanú pri niektorých produktoch. Čo presne produkt obsahuje, vždy overte na etikete - rôzni výrobcovia môžu používať rôzne formy a označenia.
Ako prijímať chlorofyl? Chlorofyl sa prirodzene nachádza vo všetkých zelených rastlinách. Do organizmu ho tak prirodzene prijímame napríklad pri konzumácii zeleniny. Jeho veľké percentuálne zastúpenie nájdeme napríklad v špenáte, brokolici či šaláte. Dobrou správou je, že chlorofyl môžete užívať na viacero spôsobov a nájsť si taký, ktorý vám vyhovuje najviac. Veľmi populárny je chlorofyl na pitie. Najčastejšie sa užíva čajová lyžička prášku, ktorá sa rozpustí v pohári vody. Dokonca, chlorofyl môžete užívať aj nalačno, prípadne kedykoľvek počas dňa. Veľmi populárny je aj tekutý chlorofyl, ktorý sa veľmi ľahko vstrebáva a môže pôsobiť aj na viacero oblastí naraz. vždy stačí pár kvapiek alebo lyžička do vody, no všetko závisí od konkrétneho výrobcu. Chlorofyl tablety vám zabezpečia pohodlné dávkovanie, nakoľko presné množstvo odporúčaného chlorofylu je obsiahnuté v každej tablete. Nebudete preto musieť merať tekutinu, pričom tento spôsob užívania je odporúčaný hlavne ak často cestujete alebo chodíte do práce. Chlorofyl sprej je tekutý chlorofyl, ktorý sa nachádza v rozprašovači. Používa sa najčastejšie perorálne, takže nastriekaním do úst, prípadne aj priamo na pokožku. Predovšetkým pri zápaloch pleti alebo drobných poraneniach. Pokiaľ chcete chlorofyl do svojho tela prijímať skutočne efektívne a v čo najväčšom množstve, skvelým zdrojom môže byť práve spirulina. Táto sinica je známa tým, že ho obsahuje vo vysokej koncentrácii. Chlorofyl nájdete tiež v kvalitnom japonskom matcha prášku, ktorý je vyrobený z tých najkvalitnejších lístkov zeleného čaju.
Upozornenia a vedľajšie účinky
Dotazy typu chlorofyl na zápach, chlorofyl na dych alebo chlorofyl na telesný pach sú populárne, pretože sa tak chlorofyl niekedy prezentuje v marketingu doplnkov. V praxi sa však môže líšiť zloženie konkrétneho produktu aj individuálna skúsenosť. Ak vás zaujíma práve tento dôvod užívania, dávajte si pozor na sľuby a vždy sa riaďte informáciami a dávkovaním uvedenými na obale. Ľudí tiež zaujíma, aké má chlorofyl vedľajšie účinky alebo aké má chlorofyl nežiaduce účinky. Riaďte sa odporúčaným dávkovaním na obale a nezačínajte „na maximum“. U niektorých ľudí sa môže objaviť zmena zafarbenia stolice alebo dočasné tráviace nepohodlie (citlivosť je individuálna). Ak užívate lieky, ste tehotná/dojčíte alebo riešite zdravotné ťažkosti, je vhodné sa pred užívaním doplnkov poradiť s lekárom alebo lekárnikom. U detí vždy rešpektujte odporúčanie výrobcu a prípadne konzultujte pediatra.
Výhodou je, že chlorofyl v prírodnej forme sa ani vo veľkých dávkach neprejavil toxicky ani alergizujúco. Patrí k dôležitým zložkám potravy, na ktorú by sme nemali zabúdať. Aby sme dosiahli harmonický efekt našej stravy, snažme sa v nej dodržiavať hmotnostný pomer vápnika a horčíka: 2 :1. Obsah chlorofylu klesá v tomto poradí: chlorella, žihľava, brokolica, špenát. Denná dávka na liečebné účely môže byť aj 300 miligramov chlorofylu pre dospelého človeka.
U citlivých osôb môže po konzumácii chlorofylu nastať prechodný laxatívny účinok, zelené sfarbenie stolice alebo moču. Chlorofyl obsahuje prírodné zelené farbivo, ktoré môže zašpiniť oblečenie. Používajte opatrne. Nezriedený chlorofyl môže zafarbiť zuby. Neužívať bez riedenia! Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Skladujte v suchu, pri izbovej teplote, v pôvodnom obale, dobre uzavreté, mimo dosahu malých detí.