Nepečený koláč s Pribináčikom: rýchly a chutný dezert pre celú rodinu

Hľadáte recept na rýchly a chutný dezert, ktorý zvládne aj začiatočník? Tento nepečený koláč s Pribináčikom je presne to, čo potrebujete! Inšpirovaný receptom z YouTube, upravený pre dokonalú chuť, tento koláč zaručene ulahodí celej rodine. Plný plech zmizne za pár minút!

Ingrediencie

• Na korpus:
  • 4 ks vajcia
  • 200 g cukru
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 1 dcl mlieka
  • 1 dcl oleja
  • 250 g polohrubej múky
  • 1 ks prášok do pečiva
  • 3 lyžice kakaa
• Na krém:
  • 650 ml mlieka
  • 2 ks pudingového prášku (vanilkový)
  • 1 väčšie balenie Pribináčika (vanilkový)
  • 2 balíčky vanilkového cukru
• Ďalšie:
  • Bebe keksy
  • 150-200 ml smotany na šľahanie
  • 1 ks stužovača šľahačky
  • 200 ml šľahačky
  • 100-200 g čokolády na varenie (alebo Ľadové gaštany)

Postup

1. Príprava cesta: Žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom vymiešame do peny. V priebehu miešania pomaly pridávame mlieko a olej. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. V miske zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a mixérom dobre zamiešame do žĺtkovej zmesi. Ručne zľahka zamiešame sneh a cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Pečieme pri 180°C cca 20-25 minút.
2. Príprava krému a vrstvenie: Na dno formy poukladáme Bebe keksy. Zo 650 ml mlieka a dvoch pudingových práškov uvaríme puding podľa návodu na obale. Do ešte teplého pudingu primiešame 1 väčšie balenie Pribináčika, a 2 balíčky vanilkového cukru. Krém navrstvíme na Bebe keksy. Na krém poukladáme ďalšiu vrstvu Bebe keksov. Posledná vrstva je šľahačka. Môžete použiť šľahačku so stužovačom alebo bežnú šľahačku.
3. Na vrch dezertu postrúhame akúkoľvek čokoládu.
4. Tip: Aby smotanovo-tvarohový krém lepšie stuhol, môžete pridať želatínu alebo krémový stužovač. Biela čokoláda ladí s tvarohom a smotanou.

Ďalšie variácie

Pribináčiková torta: Namiesto Bebe keksov môžete použiť kakaové sušienky a pridať rozpustenú bielu čokoládu do krému. Tento koláčik som pripravila do trochu menšej formy, aby som mala koláčik aspoň trošku vysoký. Našla som doma len 2 balíčky Bebe keksov, tak som si to rozložila na 2 poschodia. Krém je z vanilkového pudingu a krému Pribináčik. Určite dodržte pomer mlieka a pudingov, aby sa vám nestalo, že koláčik po prekrojení bude tiecť.

Autorka receptu: Triniti. Vlastnou úpravou som sa snažila dosiahnuť čo najlepšiu textúru krému a čerstvú chuť pudingu s Pribináčikom.

Tipy a doplnenia

• Prídavnú chute a štruktúru môžete dosiahnuť pridaním želatíny alebo krémového stužovača.
• Biela čokoláda pomáha harmonizovať chuť tvarohu a smotany.
• Pri väčšej forme bude koláč tenší; pre viac vrstiev krému je vhodné použiť väčšiu dávku surovín.

tags: #kolac #pribinacik #recepty