Pleseň zemiaková je najvýznamnejším ochorením zemiakov a rajčín. Je to jedno z najničivejších ochorení, ktoré ohrozujú zemiaky. Jej pôvodcom je huba Phytophthora infestans. Patogén napáda nadzemné časti a hľuzy. V odrodách sa doposiaľ nepodarilo zakomponovať dostatočne vysokú a stabilnú odolnosť voči tejto chorobe, preto mnohé odrody vyžadujú intenzívnu ochranu.
Zemiaky sú jedným z variantov obľúbenej zeleniny, bez ktorej si väčšina z nás nevie predstaviť zeleninovú záhradu. Pestovanie zemiakov si však vyžaduje veľkú odbornosť. Klimatické zmeny silne ovplyvňujú ich pestovanie - zvyšujúce sa teploty znižujú výnosy a zároveň sa zvyšuje aj riziko vzniku chorôb. Navyše pribúdajú aj škodcovia.
Napadnuté hľuzy sa už v pôde alebo počas skladovania prejavujú plytkými šedo-hnedými preliačeniami na povrchu. Ochorenia môže v krátkom čase zničiť celú rastlinu a pri zemiakoch môže silne infikovať aj hľuzy, ktoré sa následne nedajú skladovať.
Prvými príznakmi infekcie sú žlté vodnaté škvrny na listoch, ktoré rýchlo stmavnú. Na okraji starších listoch rajčín vznikajú neohraničené najprv sivozelené neskôr hnedé škvrny, ktoré sa rýchlo šíria na celú plochu listu. Na hranici chorého a zdravého pletiva listov sa tvorí vlhký, belavý oblak huby. Napadnuté listy rýchlo vädnú, tmavnú, zasychajú a odumierajú. V suchu škvrny vysychajú. Prierezy hľuzami ukazujú hrdzavohnedé odumreté tkanivo pod kožou.
Základné preventívne opatrenia
Základom ochrany proti plesni zemiakovej je používanie zdravej sadby. Odporúča sa dodržiavať 4-5 ročné striedanie plodín a nevysádzať presadené hľuzy, pretože to môže zvýšiť riziko infekcie. Uprednostňujú sa odolné odrody. Rady sa prednostne vytvárajú v smere vetra, aby lístie čo najskôr vyschlo od dažďa a rosy. Neodporúča sa pre ne vyberať nízko položenú, podmáčanú plochu. Zemiaky a rajčiny treba pestovať na lokalitách s dostatočným pohybom vzduchu a slnečným žiarením v ranných hodinách. Rajčiny nepestovať v tieni budov a vysokých plodín. Treba sa vyhnúť nadmernému dávkovaniu dusíka, ale treba tiež dbať na harmonický prísun živín.
K základnej ochrane už pri sadení patrí prípravok Trifender, ktorý sa pridáva na hľuzy pri výsadbe. Trichoderma asperellum ako antagonista hlavných hubových chorôb obrastie koreňový systém, nedovoľuje iným hubám dostať sa ku koreňom a takto chráni hľuzy nielen proti chrastavitosti, ale aj proti suchej hnilobe a fuzáriám.
Teraz, keď sme hovorili o niektorých chorobách, pozrime sa, ktorí škodcovia ohrozujú zemiaky primárne z pôdy. Sú to drôtovce. Proti nim odporúčame začať ochranu už pri sadení s pomocou SoilTonic G. Tento prípravok odpudí škodcov z priestoru hľúz až na tri mesiace. Ak sú rok čo rok napadnutia veľmi silné, odporúčame na napadnuté zemiaky využiť i služby užitočnej huby BORA. Prípravok bezľútostne napáda pôdnych škodcov a pomáha udržať našu úrodu čistú.
Fungicídna ochrana
Fungicídna ochrana sa začína preventívnymi postrekmi, ktoré vykonávame ešte pred prepuknutím infekcie. Ochranu vykonávame preventívne, to znamená, predtým, ako sa infekcia rozvinie. Využívame viac prípravkov na báze medi, napríklad CuproTonic so zníženým obsahom medi a zinku, aby sme nepokazili našu pôdu ťažkým kovom meď. CuproTonic pomocou pridaného špeciálneho cukru posilňuje prienik len 10% medi výlučne do chorých buniek rastlín oproti starým, dobre známym meďnatým prípravkom. Z hĺbkovo pôsobiacich prípravkov používame Chitopron5% alebo PlanTonic, ale vždy ich miešame s CuproTonic.
Postreky vykonávame v závislosti od počasia. V daždivom počasí vykonávame prvý postrek pred zapojením porastov, približne v polovici júna. Ak je daždivé počasie, prvý postrek sa robí pred dažďami. Ošetrenie sa opakuje v 7 až 10 dňových intervaloch. Postreky opakujte v intervaloch 7-10 dní. V daždivom počasí vykonávame prvý postrek pred zapojením porastov, približne v polovici júna. Ošetrenie zopakujeme v 7 až 10 dňových intervaloch. Ich výhodou je, že v zemiakoch spúšťajú systémovú ochranu, takže za bežného počasia postrek opakujeme až po 7-10 dňoch.
Odporúčame ten istý fungicíd použiť maximálne dvakrát za sebou. Každú účinnú látku používajte maximálne dvakrát za sebou. Na tretí a každý ďalší postrek používame už novú látku - iný postrek.
Na trhu je dostupný aj mikrobiálny prípravok proti hubovým chorobám vo forme dispergovateľného prášku určený, okrem iného, na ochranu zemiakov proti hubovým chorobám s názvom Polyversum. Obsahuje oospóry mykoparazitickej huby Pythium oligandrum, ktorá parazituje na fytopatogénnych hubách, medzi ktoré patrí aj Phytophthora infestans.
Daždivé počasie donesie aj na druhú pomerne častú chorobu zemiakov - alternáriózu (Alternaria solani). Choroba sa prejavuje vo forme hnedých sústredných niekoľkomilimetrových škvŕn, ktoré sú zvyčajne ohraničené žilnatinou listov. Silne napadnuté listy predčasne vädnú. Na rozdiel od Plesni zemiakovej sa toto ochorenie vyskytuje častejšie v teplejších oblastiach.
STOP! Nerobte tieto 3 CHYBY pri sadení zemiakov, inak prídete o polovicu úrody!
Ak by sa tieto prípravky použili na prevenciu proti chorobám zemiakov a rajčín, nemuseli by sme sa strachovať pri jedle o rezíduá z chemických prípravkov!