Sme to, čo jeme. Na tejto vete je samozrejme veľký kus pravdy. Preto by sme mali dbať viac o to, čo jeme. Na každé jedlo, ktoré prijmeme, reaguje náš srdcovo-cievny systém veľmi citlivo. Ak sú to príliš mastné a nezdravé jedlá, upchávame si cievy a zaťažujeme srdce.
Zdravé cievy sú základom správneho prúdenia krvi v celom tele. Udržiavanie dobrého stavu srdca a ciev pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam, ktoré patria medzi najčastejšie príčiny úmrtí. Starostlivosť o správnu funkciu cievneho systému je preto mimoriadne dôležitá.
Upchávanie ciev znamená, že sa na ich stenách začne ukladať cholesterol, prípadne iné škodlivé látky. Tieto látky tvoria nánosy, ktoré obmedzujú plynulý prietok krvi. U človeka sa môže rozvinúť ochorenie nazývané ateroskleróza, vzniká riziko mozgovej príhody, infarktu alebo iného vážneho zdravotnému problému.
Na stenách ochabnutých žíl sa ukladá zrážavá látka fibrín. Usadeniny cholesterolu, vápnika a iných látok tak spôsobujú nesprávnu priechodnosť tepien, respektíve ju zužujú. Nazývajú sa sklerotické nánosy. Pravidelná konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny bude vždy ochraňovať naše tepny a cievy.
Trápi vás pocit ťažkých nôh, nepríjemné mravčenie, pálenie a kŕče? Alebo ste si na lýtkach či stehnách všimli modrasté „pavučinky“? Tieto prejavy sú jasným signálom toho, že vaše žily nie sú práve v tej najlepšej kondícii a že by bolo vhodné ich spevniť.
Pri mnohých zdravotných problémoch sa odporúča jesť najmä ovocie a zeleninu. V tomto prípade to nie je inak a na vašom tanieri jednoducho nesmú chýbať. Sú plné vitamínov, ktoré vaše telo potrebuje.
Potraviny pre zdravé cievy
Ak chcete prirodzene podporiť zdravie svojich ciev, môžete zvážiť využitie niektorých prírodných zložiek, ktoré sú tradične považované za prospešné pre cievy. V babských radách nájdete množstvo receptov na domáci liek na prečistenie ciev.
Pohánka
Na prvom mieste sa v tomto rebríčku umiestnila pohánka. V minulosti to bola druhotriedna potravina, ktorú jedli najmä chudobní ľudia. Dnes však poznáme jej cenu a vieme, že s cievami dokáže takmer zázraky. V žiadnej inej potravine ho nenájdeme v takom množstve, ako práve v pohánke. Aj keď sa o nej hovorí, že je to „pokrm chudobných“, pre zdravie žíl neexistuje lepšia potravina. Pohanka je totiž najbohatším prírodným zdrojom rutínu. Na to, aby ste vrátili svoje žily do kondície, treba ju konzumovať aspoň trikrát do týždňa. Navyše, pripravíte ju rovnako jednoducho ako ryžu. Pohánka neobsahuje lepok, takže je vhodná aj pre ľudí, ktorí trpia celiakiou.
Orechy a semienka
Pre cievy sú veľmi dôležité aj orechy a semienka, ktoré obsahujú dôležité omega-3 a -6 nenasýtené mastné kyseliny. Ich pravidelná konzumácia posilňuje a zlepšuje stav ciev. Navyše, znižujú vysokú hladinu cholesterolu v krvi. Na výber máte z veľkého množstva, no najlepšie urobíte, ak siahnete po vlašských orechoch, kešu, mandliach a pistáciách. Zo semienok sú najlepšie ľanové a konopné. Nie náhodou sa o nich hovorí, že sú to „guľaté prírodné lekárničky“. Obsiahnuté látky bojujú proti infekciám, upravujú trávenie, detoxikujú a regenerujú, posilňujú imunitu, povzbudzujú náladu, a dokonca aj omladzujú. Okrem toho pomáhajú v cievach rozpúšťať tuky a cholesterol a ukrývajú významné množstvo rutínu. Ak neviete, ako ich zakomponovať do jedla, skúste ich pridať do zeleninových šalátov či dresingov.
Ovocie a zelenina
Z ovocia sa odporúča najmä grapefruit, ktorý posilňuje steny ciev. Vysokým podielom rutínu a vitamínu C, ktorý tiež zlepšuje pružnosť cievnych stien, sa môžu pochváliť aj príjemne nahorkasté citrusové plody. Najviac ho však obsahuje biela dužina, ktorá sa nachádza tesne pod šupkou. Pri konzumácii preto grapefruity nijako prehnane nešúpte a už vôbec ich neokrajujte! Zo zeleniny je výborná brokolica, ktorá vďaka vitamínu K zabraňuje, aby vápnik poškodzoval cievy. Zelená listová zelenina je pre zdravie vašich ciev priam nevyhnutná, pretože znižuje riziko srdcových chorôb až o jedenásť percent. V rajčinách sa - okrem mnohých vitamínov a minerálov - nachádzajú aj látky riediace krv a zabraňujúce jej hromadeniu, ako aj flavonoidy, ktoré posilňujú cievne steny. Rajčiny je vhodné konzumovať tepelne upravené, a to najmä kvôli lykopénu, čo je jeden z najdôležitejších karotenoidov s mimoriadne silným antioxidačným účinkom.
Rastlinné oleje
Ak ste doteraz pripravovali jedlo na masle alebo masti, je na čase s tým prestať. Uprednostňujte rastlinné oleje, z ktorých je najlepší olivový. Pravidelná konzumácia kvalitného, za studena lisovaného olivového oleja je kľúčom ku zdraviu. Nielen, že znižuje hladinu cholesterolu v krvi, ale aj riziko infarktu až o vyše štyridsať percent. Zdravý je však aj ľanový, konopný, sezamový, marhuľový či tekvicový olej.
Nápoje
Pre dobrý stav ciev nie je dôležité len to, čo jete, ale aj to, čo pijete. Krok vedľa neurobíte ani vtedy, ak si každý deň odšťavíte pomaranč, pretože antioxidanty v ňom posilňujú cievy.
Ďalšie potraviny pre posilnenie cievnych stien
Okrem spomínaných potravín existujú aj ďalšie, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie ciev. Patria sem:
- Červená repa: Táto vynikajúca koreňová zelenina pomáha spevniť cievne steny. Obsahuje takmer 90 percent vody, pestrú škálu vitamínov (A, vitamíny radu B, C, E, K, karotén) a minerálov (sodík, draslík, vápnik, bór, horčík, železo, fosfor, zinok, meď, mangán), ďalej potom tak veľmi potrebnú vlákninu, aminokyseliny a ďalšie nutrične hodnotné látky. Stráviteľnejšia je po tepelnej úprave (varenie, pečenie), ale dá sa konzumovať aj surová.
- Čierne ríbezle: Niekto na ne nedá dopustiť, inému ich výrazná chuť a aróma naopak prekáža. Pravdou je, že čierne ríbezle si čo do zdravotných benefitov nezadajú so svojimi bielymi alebo červenými „sestričkami“.
- Ovsené vločky: Ďalšia vynikajúca zásobáreň rutínu. Ovsené vločky sú jednou z najzdravších obilnín.
- Čučoriedky: Už čoskoro začnú dozrievať. Vyberte sa do prírody a natrhajte si do zásoby nádherné lesklé červené plody, ktorú sú pre nohy „ozdobené“ metličkami dokonalou vzpruhou.
- Papriky: Pozitívne účinky na zdravie majú aj papriky. Vo všetkých druhoch sa nachádzajú vitamíny A, C a K, pričom najviac ich skrýva červená paprika. Tá rovnako ako jediná obsahuje rutín, ktorý chráni cievy pred kôrnatením.
- Cibuľa, cesnak, pór, pažítka: Okrem iného v nich nájdete aj veľké množstvo vitamínu C, ktorý podporuje žilový a cievny systém.
Cesnak pečený v oleji
Máme pre vás tip na skutočnú delikatesu, po ktorej sa u vás doma len tak zapráši - pečený cesnak. Ako na to? Z palice odrežte vršok tak, aby z každého strúčika vytŕčal aspoň malý kúsok. Natrhajte alobal na väčšie štvorce, do každého posaďte jednu palicu a pokvapkajte olivovým olejom. Zabaľte a dajte na pekáčik. Pečte v rúre vyhriatej na 180°C asi 45 minút. Potom alobal otvorte a nechajte ešte 2 minúty dôjsť pod grilom, kým povrch palíc nebude ľahko zlatistý. Pečený cesnak je chutný a zdravý.
Ďalšie dôležité živiny pre zdravé cievy
Okrem vitamínu C a rutínu sú pre zdravie ciev dôležité aj ďalšie živiny:
- Kremík: Vďaka kremíku budú cievy odolnejšie a pružnejšie. Kremík nájdete v obilninách, špenáte, cibuli, póre, cvikle a v čaji z prasličky roľnej.
- Zinok: Udrží cievy v dobrej kondícii a urýchli hojenie rán. Zinok nájdete v hydinovom mäse, hovädzom a bravčovom mäse, slnečnicových a tekvicových semienkach, sezamových semienkach, vaječných žĺtkoch, maku, strukovinách a naturálnej ryži.
- Lecitín: Sójové bôby sú skvelým zdrojom lecitínu, ktorý chráni cievy pred ukladaním zlého cholesterolu.
- Omega-3 mastné kyseliny: Nachádzajú sa v rybách (losos, tuniak, makrely, slede, sardinky), znižujú hladinu triglyceridov v krvi, zlepšujú hladinu “dobrého” HDL cholesterolu a podporujú zdravý krvný tlak.
Príznaky problémov s cievami
Problémy s cievami sa prejavujú rôzne, ale za väčšinu z nich môžu slabé a nepružné cievne steny. Medzi časté príznaky patria:
- Opuch nôh okolo členkov, najmä po dlhom státí či sedení.
- Časté modriny a rozšírené červené pavučinky alebo metličky na nohách.
Bylinky pre podporu srdca a očistu ciev
Príroda ponúka množstvo byliniek, ktoré môžu podporiť zdravie srdca a ciev. Medzi najznámejšie patria:
- Imelo biele: Pomáha pri ateroskleróze, odstraňuje vápenaté usadeniny v cievach, zlepšuje krvný obeh a reguluje krvný tlak.
- Hloh obyčajný: Rozširuje cievy pre lepšie prekrvenie organizmu a zvyšuje silu srdcovej pumpy.
- Ginkgo: Podporuje krvný obeh, zvyšuje prekrvenie rúk a nôh, tkanív, orgánov a mozgu.
- Srdcovník obyčajný: Posilňuje kontrakcie myokardu a uľavuje pri srdcovej slabosti a angíne pectoris.
- Rozmarín lekársky: Posilňuje krvný obeh a pomáha pri nízkom krvnom tlaku a studených rukách a nohách.
Ďalšie tipy pre zdravé cievy
Okrem správnej stravy a byliniek môžete pre zdravie svojich ciev urobiť aj nasledovné:
- Pravidelná fyzická aktivita: Pomáha udržiavať srdce v kondícii a znižovať krvný tlak.
- Strava bohatá na draslík: Potraviny ako banány, avokádo, zemiaky a špenát môžu pomôcť regulovať krvný tlak.
- Výživové doplnky: Doplnky s obsahom horčíka, omega-3 mastných kyselín a koenzýmu Q10 môžu podporiť zdravý krvný tlak.
Zdravá strava je len časť správnej životosprávy. Zdravie ciev súvisí so zdravím celého tela. Všetky časti organizmu sú navzájom prepojené a zdravý životný štýl prospeje každej z nich. Okrem zdravého stravovania je dôležitý pravidelný pohyb, obmedzenie zlozvykov ako príjem alkoholu a fajčenie, ale aj zdravý spánok a zníženie stresu. Tieto kroky fungujú v prvom rade ako prevencia.