Obľúbená orieškovo-kakaová nátierka je síce veľkým pokušením pre jazýčky malých aj veľkých lakotníkov, ale jej zloženie veru nepoteší. My vám teraz ukážeme, ako si môžete spraviť lepšiu a zdravšiu verziu tejto maškrty doma. Nebude mať možno úplne takú vláčnu konzistenciu ako originál, ale chuťovo za ním nijako nezaostáva. Navyše presne viete, čo jete.
- Rúru predhrejte na 170 stupňov, lieskové oriešky rozložte na plech s papierom na pečenie a vložte ich do rúry asi na 10 minút.
- Oriešky vložte do mixéra - najlepšie v niekoľkých dávkach - a rozsekať ich najemno. Ideálne je sekať, ich dovtedy, kým nevznikne krémová hmota. To môže nejaký čas trvať. Potom lyžicou zmes vždy vyberte a odložte bokom.
- Pastu z lieskových orieškov zmiešajte s ostatnými prísadami, najprv v miske a potom ešte spolu všetko dobre rozmixujte - až kým nevznikne roztierateľný krém.
- Hotový krém naplňte do pohára a skladujte v chladničke. Krém treba z času na čas dobre premiešať lyžičkou.
- Krém si môžete pripraviť v rôznych obmenách - napríklad všetky suroviny sa dajú kúpiť aj v biokvalite, akurát náklady na jeho prípravu potom dosť narastú. Namiesto lieskových orieškov môžete použiť lúpané mandle a kokosový olej nahradiť slnečnicovým. Ďalšou variáciou môže byť použitie mletej škorice namiesto vanilky, ale nič sa nestane, ak do nátierky nedáte ani jedno z toho.
Hľadanie sladkostí, ktoré neobsahujú palmový olej, sa stáva čoraz dôležitejším pre mnohých spotrebiteľov. Palmový olej je lacná prísada, ktorá sa nachádza v mnohých bežných sladkostiach, ale jeho produkcia má negatívny dopad na životné prostredie a zdravie. Tento článok vám poskytne prehľad o tom, prečo sa vyhýbať palmovému oleju a ktoré sladkosti si môžete vychutnať bez obáv.
Prečo sa Vyhývať Palmovému Oleju?
Palmový olej je naším nepriateľom na viacerých frontoch. Ničí totiž nielen našu planétu, ale aj naše zdravie. Environmentálne Dopady: Známe sú fakty o katastrofálnom odlesňovaní kvôli rozširovaniu plantáží tejto rastliny. Pre dnes už takmer vyhynuté druhy živočíchov ako orangutan či tiger sumatriansky je vypaľovanie stále nových území pre pestovanie palmy olejnej jedným z hlavných faktorov úhynu. Ľudia na týchto plantážach údajne znášajú neľudské pracovné podmienky.
Zdravotné Riziká: Obsah nasýteného tuku v palmovom oleji je takmer 50 %. Palmový olej zvyšuje celkový cholesterol a znižuje dobrý. Keď zjete čipsy obsahujúce palmový olej, prijmete o 75 % viac nasýteného tuku, ako pri použití repkového či slnečnicového oleja. Palmový olej sa aj ťažšie trávi, čo môže viesť aj k nárastu váhy. Ak patríte k tým, ktorí nekontrolujú zloženie potravín, konzumujete palmový olej denne. Nachádza sa takmer všade: v margarínoch, čokoláde, pečive, zmrzline, sušenkách, majonézach, čipsoch či tyčinkách. Dokonca aj v Nutelle.
Lokálne a Slovenské Výrobky
Banskobystrická základná škola chce byť vzorom v oblasti ekológie a svojim žiakom ukazuje, ako je možné si zamaškrtiť aj bez palmového oleja. Deti na škole sa učia, ako prispieť k znižovaniu uhlíkovej stopy a ako podporovať slovenských výrobcov. Zakúpila pre deti na Mikuláša čokolády bez obsahu palmového oleja. Našťastie, existuje mnoho chutných alternatív, ktoré si môžete vychutnať bez toho, aby ste podporovali škodlivú produkciu palmového oleja.
Skinny Lentilky: obsahujú až o 90 % menej cukru a celé balenie má približne 86 kalórií, sú vhodné pre maškrtníkov a neobsahujú palmový olej. Neobsahujú lepok a umelé farbivá.
Produkty označené ako bio, vegan a bez palmového tuku často neobsahujú palmový olej a sú vyrobené z kvalitnejších surovín. Vegan sladkosti bez problémov môžu obsahovať mlieko a vajcia; bio čokolády a nátierky sú tiež časté voľby.
Chutná, no zdravá sladkosť zároveň. Flapjack: cereálna tyčinka s obsahom 40 % ovsených vločiek, navrhnutá na dlhšie zasýtenie a doplnenie energie. Cerea vo Flapjackoch vôbec nepoužíva palmový tuk, pričom palmový tuk nahradili lokálnym maslom. Všetky Flapjacky sa vyrábajú ručne a krájajú ručne. Väčšina informácií v texte podporuje, že dodávatelia plne napĺňajú očakávania čo sa týka kvality a etiky.
Cerea Tvaroh: navrhnutá pre deti s priaznivým pomerom mliečnych zložiek, bez konzervantov a farbív. Cereálne MIXITKY: vynikajúce tyčinky vhodné pre deti a dospelých, dostupné aj v bezlepkovej verzii; neobsahujú konzervačné látky, umelé farbivá, sladidlá a glutamát. Sú vyrobené prírodnou cestou a sú populárne medzi športovcami a v batohovej výbave na výlety.
Ďalšie produkty bez palmového oleja
Topnatur Coconut Creamer Premium, chia semienka, Novalim, LIMKY DIÉTNE KEKSY, topnatur Müsli srdcom, Belgická čokoláda a ďalšie; tieto produkty sú vyhľadávané pre svoj bezpalmový profil a vysokú kvalitu surovín.
Tipy pre balíčky a darčeky bez palmového oleja
- Namiesto sladkých džúsov zvoľte ovocnú šťavu v skle.
- Čokoládové figúrky si vyberajte s minimálne 50 % kakaa.
- Sušené ovocie by nemalo obsahovať konzervačné látky; najlepšie sú mrazom sušené varianty.
- Nátierky hľadajte ako kvalitné orechové maslá bez palmového oleja a s kvalitnými surovinami.
- Lízanky z bio produkcie s medom ako prírodného sladidla.
Mýty o Palmovom Oleji a Nutelle
EFSA upozornila na kontaminanty glycidyl fatty esters vznikajúce pri rafinácii palmového oleja. Pri zahriatí nad 200 °C palmový olej môže vytvárať viac karcinogénov než iné oleje. WHO a FAO sa k tomu tiež vyjadrili, no stále existujú obmedzené dôkazy o priamej spojitosti s rakovinou. Niektoré obchodné reťazce a aktivisti volajú po bojkote palmového oleja, no komplexná odpoveď vyžaduje ďalšie štúdie. Ferrero obhajuje Nutellu argumentom, že palmový olej zabezpečuje jemnú a roztierateľnú konzistenciu, a náhrada by zmenila textúru a vlastnosti výrobku.
Buďte informovaný spotrebiteľ: čítajte etikety a vyberajte sladkosti, ktoré sú chutné a zároveň šetrné k životnému prostrediu. Produkcia palmového oleja je pre planétu škodlivá. Môžete si vybrať z ponuky bezpalmovových výrobkov a podporiť lokálnych výrobcov.
Záverne poznámky k výberu a etike
Navyše, hľadáme cereálie, ktoré nepotrebujú raňajkový základ v tanieri a ktoré netreba ani zaliať mliekom. Orechové maslá môžu byť skvelou alternatívou k čokoláde a nátierkam s palmovým olejom a môžu obsahovať kakaový tón pre chuť. Výber balíčkov a sladkostí bez palmového oleja je možný a zároveň prospešný pre zdravie aj prostredie. Prirodzené suroviny, bez zbytočných chemikálií a konzervantov, sú čoraz dostupnejšie a rozšírené medzi slovenskými aj medzinárodnými značkami.
Praktický prehľad kategórií bez palmového oleja
- Flapjacky bez palmového oleja (Cerea) - ručne vyrábané, s 40 % ovsených vločiek, balené pre dlhšie zasýtenie.
- Tvarohové a cereálne nátierky bez palmového oleja - vhodné pre deti, s menej konzervantmi a bez farbív.
- Mäsťové a sušienkové alternatívy s bio a vegan označeniami - bez palmového oleja a s kvalitnými surovinami.
- Ovocné a lyofilizované pochúťky - menej cukru a bez palmového oleja.
Ako sa Prepašovať Sladkosti do Triedy | Vtipné Momenty
tags: #ktore #sladkosti #neobsahuju #palmovy #olej