Kukuričná kaša predstavuje moderný a zdravý spôsob výživy, vhodný pre všetky vekové kategórie. Medzi jej prednosti patrí rýchla a jednoduchá príprava a variabilnosť použitia. Fantázii sa medze nekladú a do svojej kaše si môžete zakaždým pridať niečo iné. Z jedného vrecka si tak urobíte mnoho rôznych a chutných pokrmov. Instantné kaše sú výrobky s výraznou nutričnou hodnotou a mimoriadne ľahkou stráviteľnosťou.
Dobré raňajky vám zaistia dostatok energie a pocit sýtosti. Ale práve ráno sa človek často najviac ponáhľa a nemá na prípravu jedla veľa času. V takom prípade môžete siahnuť po instantnej kaši, napríklad práve kukuričnej. Kvôli kvalitným raňajkám fakt nemusíš vstávať o pol hodky skôr. Kvôli kvalitnému jedlu nemusíš tráviť dlhé hodiny v kuchyni.
Kukuričná kaša je vynikajúcou voľbou pre rýchle a zdravé raňajky, najmä ak nemáte veľa času. Instantné kaše sú výborným variantom nielen pre vaše raňajky.
Nutričné hodnoty kukuričnej kaše
Nutričné hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od konkrétneho produktu, preto je vždy dobré prečítať si etiketu. Pre lepšiu predstavu uvádzame nutričné hodnoty pre instantnú kukuričnú kašu J.Vince na 100g:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 356 kcal / 1 491 kJ |
| Bielkoviny | 8,7 g |
| Sacharidy | 69,9 g |
| Cukry | 1,1 g |
| Tuky | 2 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Soľ | 0,02 g |
| PHE | 435 mg |
Ďalším príkladom môže byť kukuričná kaša, ktorá má na 100g nasledovné nutričné hodnoty:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 364 kcal / 1 524 kJ |
| Bielkoviny | 7,7 g |
| Sacharidy | 82 g |
| Cukry | 0,3 g |
| Tuky | 0,6 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Soľ | 0 g |
| PHE | 385 mg |
Kukuričná kaša obsahuje menší podiel bielkovín aj vlákniny v porovnaní s inými (lepkovými aj bezlepkovými) produktmi.
Využitie kukuričnej kaše
Kukuričná kaša má široké využitie v kuchyni:
- Raňajky: Vďaka svojej rýchlej príprave je ideálna na ráno.
- Dezert: V pohári môžete kašu krásne nazdobiť napríklad so skaramelizovaným ovocím a sladkým sirupom.
- Zahusťovanie: Vďaka neutrálnej chuti je kaša ideálna na zahusťovanie pokrmov ako sú omáčky alebo polievky.
- Koktail: Keď pri varení pridáte viac tekutiny, redšiu kašu potom možno rozmixovať s orechmi a ovocím a urobíte si tak výborný koktail.
- Knedličky do polievky: Nastrúhané tofu, kašu, rozotrený cesnak a nasekané bylinky sformujte do malých knedličiek, ktoré stačí v polievke už len 3 minúty povariť.
- Spojivo: Hodí sa aj ako spojivo pri výrobe karbonátkov a sekanej.
Kukurica už totiž dávno nepatrí len do kina a na gril. Kukurica nie je len vata, ktorá má zaplniť tvoje brucho. Radi hovoríme, že aj zdravé jedlo môže byť foodporn. A táto kaša nie je výnimkou.
BIO varianty kukuričnej kaše
Kukuričná kaša BIO je vyrobená z kukurice, ktorá je pestovaná v ekologickom poľnohospodárstve. Zrno sa šetrne melie na krupicu vysokej kvality. Kukuričná kaša BIO sa môže používať na prípravu pokrmov, zahusťovanie a obaľovanie.
Existuje mnoho variácií BIO kaší, ktoré kombinujú kukuricu s ďalšími zdravými ingredienciami:
- Kaša BIO ryžovo-kukuričná: Skvelo chutí na sladko i na slano. Teší sa veľkej obľube medzi celiakmi. Je hotová za okamih. Uplatí sa pri varení, zahusťovaní pokrmov, do knedlíčkov a domácich nátierok. Výdatne obohatí dezerty a koktejly.
- Kaša BIO kukurično-pšenová: Je výnimočná obsahom pšena. Pšeno je ľahko stráviteľné a obsahuje významné látky. Tiež dopĺňa chuť celej zmesi. Kaša BIO kukurično-pšenová je zdrojom nenasýtených mastných kyselín, vitamínov skupiny B, a minerálnych látok horčíka, železa, draslíka a zinku.
- Kaša BIO kukurično-pohánková: Neobsahuje bielkovinu glutén a preto je vhodná pri bezlepkovej diéte. Obsahuje významné bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a minerálne látky. Kaša BIO kukurično-pohánková je plnohodnotným jedlom na ráno i na desiatu.
- Kaša BIO kukurično ovsená: Je skvelá pre rýchle a výživné raňajky. Je hotová skôr, než stihnete vypiť rannú kávičku. Má variabilné použitie, v kombinácii s kúskami obľúbeného ovocia a medu pripravíte neodolateľnú dobrotu. Hodí sa do dezertov a kokteilov.
Kukuričná kaša polenta ako z môjho detstva #recept #kasa #kukurica #polenta
Ďalšie typy kaší
Okrem kukuričnej kaše existuje mnoho ďalších variantov, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička:
- Kaša BIO šesťzrnná: Je zdrojom plnohodnotných bielkovín, vlákniny, minerálov, vitamínov a stopových prvkov. Pripravuje sa zo šiestich obilovín, kde patrí kukurica, proso, ovos, jačmeň, raž a pšenica. Kaša BIO šesťzrnná je kombináciou chuťovo výborných a látkovým zložením významných obilných zŕn.
- Kaša BIO špaldová: Je plnohodnotnou potravinou. Obsahuje bielkoviny, aminokyseliny, prírodné sacharidy, vitamíny skupiny B a horčík. Z kaše BIO špaldovej sa dajú pripraviť veľmi chutné a ľahko stráviteľné pokrmy.
- Kaša BIO ryžová celozrnná: Je chutným pokrmom na raňajky alebo desiatu. Plne zasýti organizmus, pretože obsahuje plnohodnotné látky.
- Kaša BIO ryžovo-pohánková: Je ľahko stráviteľná a prinesie dlhodobý pocit nasýtenia.
- Kaša BIO pohánková: Sa vyrába z lúpanej pohánky. Je zdrojom významného množstva rutínu, ktorý podporuje cievny systém. Okrem toho kaša obsahuje bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny a minerály.
- Kaša BIO pšenová: Výborne telo zasýti, zaistí kopec energie a dobrej nálady.
Kukurica neobsahuje glutén, proteín, ktorý spôsobuje u mnohých ľudí neznášanlivosť. Kukurica zmäkčuje a ukľudňuje črevnú sliznicu. Kaša je prirodzene bezlepková, je preto vhodná pre jedincov s akoukoľvek formou neznášanlivosti či alergií na lepok. Je teda súčasťou bezlepkového spôsobu stravovania.
