recept na kurací cestovinový šalát so syrom

Hľadáte ideálny recept na letný obed, ktorý je rýchly, chutný a osviežujúci, no nechcete tráviť horúce dni pri rozpálenom sporáku? Cestovinový šalát je tou správnou voľbou. Môžete ho obohatiť o rôzne druhy mäsa, ako je grilované kuracie mäso či údená šunka, alebo ho pripraviť v vegetariánskej verzii s tofu či strukovinami. Skvele fungujú aj syry (napríklad feta, mozzarella alebo parmezán) a nemali by ste zabudnúť ani na čerstvú zeleninu. Paradajky, uhorky, paprika, kukurica či olivy dodajú šalátu nielen chrumkavosť ale aj pestrosť.

Najdôležitejšie kroky v recepte sú nasledovné: 3) Zeler a pór nakrájame, dáme ich do vriacej vody a prevaríme 2 minúty. 4) Ku zeleru a póru pridáme cestoviny, uvarené nakrájané vajíčka, kukuricu, ananás a kuracie mäso. 2) Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja, pridáme na kocky nakrájanú cuketu a krátko orestujeme. 3) Paradajky a uhorku nakrájame na menšie kocky, pridáme uvarené cestoviny, cuketu, nakrájanú mozzarellu, soľ, korenie, šalátové korenia a dobre premiešame. 3) Podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a dobre premiešame.

Caprese je typický taliansky predkrm z paradajok, mozzarelly a bazalky, ochutený balzamikovým octom. Zmenili sme... Pripravte si dnes vynikajúci a jednoduchý cestovinový šalát vo valentínskom... Ak vás prepadne hlad alebo si chcete pripraviť rýchlu letnú večeru, pripravte si cestovinový... Verím, že tento naozaj jednoduchý ,rýchly a chutný recept si zamilujete ❤️ Keďže už býva... Tento šalát možno viacerí poznajú, ale v lete je na nezaplatenie. Šalát je... Tento šalát je vhodný ako príloha k mäsu, rybám, najčastejšie to robievam k vyprážaným rezňom, prípadne môže sa podávať aj samotný. A čo tak pridať kukuricu?

Cestovínový šalát s kuracím mäsom je ideálny recept na dni, keď chcete pripraviť niečo rýchle, svieže a zároveň dostatočne sýte. Farebné cestovínové vretená, šťavnaté kuracie mäso, sušené paradajky, čerstvá zelenina spolu vytvoria ľahký šalát, ktorý sa hodí ako obed, večera aj jedlo do krabičky. Ak hľadáte recept na jednoduchý cestovínový šalát, ktorý nebude ťažký, ale predsa vás zasýti, táto verzia je úplne ideálna. Cestovínové šaláty patria medzi recepty, ktoré sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Môžete ich podávať studené aj vlažné, hodia sa ako hlavné jedlo, príloha ku grilovaniu alebo rýchly obed do práce. Ich najväčšou výhodou je variabilita - stačí zmeniť zeleninu, dresing, syr alebo pridať oriešky a zakaždým získate trochu inú chuť.

Najlepší postup prípravy a tipy

Najlepší cestovinový šalát s kuracím mäsom začína pri správne uvarených cestovinách (to je základ). Vretená uvarte podľa návodu na obale tak, aby zostali na skus. Po uvarení ich prepláchnite studenou vodou, nechajte dobre odkvapkať a až potom ich premiešajte s ostatnými surovinami. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a opečte dozlatista. Nakrájajte zeleninu, mozzarellu a sušené paradajky. Všetko potom stačí dať do veľkej misy, pridať baby špenát, jogurtový dresing a jemne premiešať. Dôležité je šalát nepremiešať príliš agresívne, aby sa mozzarella nerozpadla a baby špenát zostal svieži.

TIP: Šalát nemusí byť len z cestovín a zeleniny. Do cestovinového šalátu sa najlepšie hodia kratšie tvary cestovín, ktoré sa dobre premiešajú s ostatnými surovinami a udržia na sebe dresing. My sme vybrali farebné zeleninové cestoviny, ktoré sú o niečo zdravšie. Vďaka svojmu tvaru zachytia jogurtový dresing, kúsky sušených paradajok aj bylinky, takže každé sústo je plné chuti. K cestovinovému šalátu sa často používa majonéza, ale v tomto recepte sme zvolili ľahší jogurtový dresing. Je svieži, jednoduchý a krásne prepojí cestoviny, mäso aj zeleninu. Základ tvorí biely jogurt alebo grécky jogurt, olivový olej, citrónová šťava, dijonská horčica a bylinky.

Cestovinový šalát s kuracím mäsom môžete ľahko upraviť podľa toho, čo máte práve doma. Ak máte radi výraznejšiu stredomorskú chuť, pridajte hrsť čiernych alebo zelených olív. Skvele sa hodí aj sušené oregano, čerstvá bazalka alebo pár kvapiek citrónovej šťavy navyše. Kto má rád pikantnejšie recepty, môže do dresingu pridať štipku chilli alebo trochu hrubozrnnej horčice. Ak chcete chuť sušených paradajok ešte zvýrazniť, nakrájajte ich nadrobno a časť vmiešajte priamo do jogurtového dresingu. Cestovinový šalát chutí najlepšie mierne vychladený alebo vlažný. Po príprave ho môžete dať aspoň na 20 minút do chladničky, aby sa chute prepojili. Pred podávaním ho však nechajte pár minút postáť pri izbovej teplote, aby nebol príliš studený a lepšie vynikla chuť sušených paradajok, mozzarelly a dresingu.

Podávanie a skladovanie

Podávať ho môžete samostatne ako hlavné jedlo, no skvele sa hodí aj ako príloha ku grilovanému mäsu alebo zelenine. Do krabičky je ideálny, pretože dobre zasýti a ľahko sa zje aj studený. Pred servírovaním šalát posypte semienkami alebo nasekanými kešu. Fantastický jogurtový dressing #jogurt #dressing.

Ďalšie variácie kuracieho cestovinového šalátu bez smotany ponúkajú alternatívy s majonézovo-tatárskou zálievkou alebo s jogurtovým dressingom. V každom prípade šalát vždy spojiť zvláštnou arómou a textúrou, keďže cestoviny sú skvelým nosičom dressingov a zeleniny, a kuracie mäso dodá potrebnú sýtosť.

Základné ingrediencie (príkladný zoznam)

• cestoviny (vretená, špirály alebo iný obľúbený druh)
• kuracie prsia
• čerstvá alebo mrazená kukurica
• čerstvý alebo mrazený hrášok
• kápia (červená paprika)
• biely jogurt (grécky typu)
• majonéza (voliteľné, pre hustejší dressing)
• olivový olej
• soľ, korenie, kari, grilovacie korenie
• horčica
• citronová šťava
• sušená bazalka alebo čerstvá bazalka

Do dressingovej zálievky môžete podľa chuti pridať aj jablkový ocot, vodu z kápie alebo uhoriek, čerstvú bazalku alebo chilli pre pikantnejšiu chuť. Základ dressingov tvorí biely jogurt, olivový olej a kyslé zložky spolu s bylinkami.

Share a tipy na servírovanie

1. Šalát môže zostať vychladený, no pred podávaním ho nechajte pár minút pri izbovej teplote, aby lepšie vynikli chute.
2. Veľmi dobre sa hodí do krabičky na desiatu alebo na ľahký obed.
3. Ak je šalát príliš suchý, pridajte redší dressing alebo trochu jogurtu.

tags: #kuraci #cestovinvy #salat #zo #syrom