Lufa je jednoročná popínavá rastlina, ktorá prirodzene rastie v juhovýchodnej Ázii. Lufa patrí pod zeleninu, konkrétne pod tekvice, pričom pre konzumáciu je potrebné zbierať ju v skorých fázach rastu. Chuťou aj tvarom pripomína uhorku alebo cuketu. Je veľmi populárna v oblastiach ako Vietnam, Bhután, Čína, India, Bangladéš a Nepál. Pri dozrievaní sa jej štruktúra stáva viac a viac vláknita. Práve vtedy sa z jej plodu špeciálnym postupom stane prírodná špongia s pevnými vláknami.
Lufa je teplomilná rastlina, na správne dozrievanie potrebuje 150 - 200 teplých dní. Z tohto dôvodu je v našich končinách lepšie predpestovať priesady v kvetináči alebo využiť väčšie plastové nádoby od zmrzliny či margarínu. Ideálne oblasti sú južné časti Slovenska ako napríklad Podunajská nížina, Juh a juhovýchod Slovenska. Semená lufy sú väčšie, majú oválny a plochý tvar. Farbu majú viac čiernu ako hnedú. Semená si môžete kúpiť buď na osiva-semena.sk alebo zosemien.sk. Lepšia možnosť je zohnať semená lufy od lokálneho pestovateľa, ktoré už majú genetickú informáciu o našej klíme a sú na ňu viac prispôsobené.
Podmienky a projekcia pestovania lufy na Slovensku
- Predpestovanie priesad: Z väčšej časti sa lufa predpestuje doma v malých kvetináčoch. Semená sa vysádzajú do kochlíkov na okno približne na začiatku prvej polovice apríla. Namáčanie na 48 hodín zlepšuje klíčivosť; pred namáčaním môžete semená obrusovať jemným pilníkom na nechty.
- Pletivo a opora: Lufu je popínavá rastlina, potrebuje oporu; ideálny plot s výškou 1,5-2 metre poskytuje dostatočnú podporu a smerovanie rastu.
- Presádzanie: Presádzanie do zeme sa odporúča po troch zamrznutých mužoch (Pankrác, Servác, Bonifác), v polovici mája, keď teplota neklesá pod 10 °C a nehrozia prízemné mrazy. Rastlinám bude stačiť meter od seba.
- Podmienky pôdy: Pôda by mala byť ťažká hlinitá s dobrou úrodnosťou a mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0 až 7,5). Najlepšie sú slnečné stanovištia s dostatkom vlahy a ochrana pred vetrom.
- Všeobecné potreby: Lufa potrebuje dlhú teplú sezónu, slnečné počasie a pravidelnú zálievku. Pri vlnách horúčav sa odporúča zálievka aj 3-krát do týždňa; normálne aspoň raz za týždeň.
- Výsadba a pestovanie: Sadenice vyžadujú oporu a dostatok miesta; odporúča sa výsadba na slnečné stanovisko k silným podperám. Optimálna výška opory 1,5-2 metre a odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami aspoň 1 meter.
- Predpokladané výnosy: Na ročnú spotrebu budete potrebovať približne 10 lúf. Mladé plody sú jedlé a chutné, zrelé plody sa používajú na špongie a ďalšie špecifické účely.
Zber a spracovanie - ako z lufy urobiť špongiu
- Zrenie plodov: Pre špongiu treba nechať lufu úplne dozrieť - tmavozltú až hnedú farbu a tvrdú šupku, ktorá sa ľahšie oddeľuje od dužiny. Zber býva koncom leta až na jeseň; v niektorých podmienkach je možný aj neskorší zber.
- Proces transformácie na špongiu: Plod ponorte do vody, aby šupka zmäkla. Koniec, kde býval kvet, odlomíte a ťahaním prsta otvoríte šupku medzi šupkou a dužinou. Potom odstránite semená a dužinu. Dužinu necháte vysušiť a nakrájate na malé špongie.
- Okolie a sušenie: Dutý spodný koniec lufy obsahuje tajný otvor; môžete ňou ľahšie vybrať semená. Ak ste lufu zozbierali ešte zelenkavú, semená treba usušiť približne týždeň pred skladovaním; ak dozrela až do hnedého stavu, tento krok nie je potrebný.
Predaj a ekológia
Ak si netrúfate na pestovanie alebo spracovanie, môžete si lufu zakúpiť. Dávajte pozor na pôvod a uhlíkovú stopu - najlepšie je kupovať lokálne alebo od pestovateľov blízko vás. Väčšina kuchynských špongií je vyrobená z celulózy; drsná časť býva z polyesteru alebo nylonu, čo nie sú recyklovateľné materiály.
Lufa ako produkt má široké využitie: mladé plody sú výborné do šalátov, polievok či restovaných jedál; zrelé plody slúžia ako prírodná špongia na umývanie riadu alebo peeling tela. Je ekologickou náhradou za syntetické hubky, a nakoľko je popínavá a dobre priepustná pôda, dokáže slúžiť aj ako výplň tieňa na plote a zlepšiť mikroklímu v záhrade.
Tipy a odporúčania pre Slovensko
- Lufa je teplomilná a potrebuje predpestovanie priesad. V severnejších oblastiach je výhodné začať doma v interiéri a sázdźať až po posledných mrazoch.
- Predpestovanie priesad v interiéri - výsev do kvetináčov začiatkom marca až júna; plodná sezóna vyžaduje 150-200 teplých dní.
- Pri výbere semienok si overte skladovacie podmienky a dobu skladovania; lokálni pestovatelia môžu poskytnúť lepšiu adaptáciu na klímu.
| Čas riadenia | Popis | Odporúčanie |
|---|---|---|
| April | Predpestovanie priesad v interiéri | Kočík alebo kvetináče na parapete |
| Máj | Presádzanie do záhrady | Minimálne 1 m medzi rastlinami, podpora 1,5-2 m |
| Júl - August | Rastlina rastie rýchlo | Zabezpečiť oporu a pravidelnú zálievku |
| Október | Zber plodov pre špongie | Po tmavožltej až hnedej farbe, dozretie |
Rôzne využitia a praktické poznámky
Pri výrobe špongie z jedného plodu získate dlhodobú zásobu špongí; plod sa pred použitím musí riadne umyť, šupka sa oddeľuje bez problémov. Lufa má výhodu, že po použití rýchlo uschne a nepotrebuje špeciálne dezinfikovanie. Ak lufu používate na telo, je vhodná ako peeling, no na tvár je jemnejšia pokožka; v prípade tvrdej textúry môžete ju namočiť do horúcej vody alebo ju prevariť, čím zmäknete povrch.
Ekologické utierky z lufy sú kompostovateľné a ponúkajú široký výber dizajnov; väčšina z nich sa dá prať a opakovane používať. Ak máte plány s pestovaním lufy, môžete vyskúšať aj dosiahnuť tieň na plote a získať pridanú hodnotu z vašej záhrady.
Zberajte lufu (lufu) a vyrábajte špongie!!
Mini tabuľka využitia lufy
| Časť rastliny | Využitie |
|---|---|
| Mladé plody | Konzumácia v šalátoch a dusených jedlách |
| Zrelé plody | Výroba prírodnej špongie a peeling |
V prípade, že máte záujem o pestovanie lufy, ale nechcete sa do toho sami púšťať, môžete si lufu zakúpiť. Dávajte pozor na pôvod, aby ste znížili uhlíkovú stopu a uprednostnili lokálnych pestovateľov alebo e-shopy so zárukou čerstvosti a primeraných skladovacích podmienok.