Pizza Louis XIII. stojí nekresťanské peniaze, pričom sa pripravuje u zákazníka doma na špeciálnu objednávku, nie v pizzerii. Skrýva tie najvzácnejšie ingrediencie na svete, vďaka ktorým jej cena stúpa do astronomických výšin. Pizza ako luxus. Pizza pôvodne vznikla v Neapole ako jedlo chudobných a spája ľudí bez ohľadu na ich materiálny status. Od samého začiatku sa spája s jednoduchosťou a ľahkým prístupom, čo dokazujú základné ingrediencie: múka, voda, droždie, olivový olej, syr a paradajky. A predsa… Pizza môže byť tiež prejavom luxusu, nádhery a pôvabu. Najdrahšia stojí 12 tisíc eur, čo už nemá nič spoločné s konceptom pouličného snacku, ktorý si môže dovoliť každý.
Kto stvoril najdrahšiu pizzu na svete?
Najdrahšia pizza je dielom jedného z najlepších majstrov pizze na svete - Renata Violu. Je vyškoleným mentorom a členom talianskeho akrobatického tímu pizze, skupiny na hádzanie pizzou, ktorá získala mnoho ocenení v rôznych súťažiach. Jeho pizze sú kombináciou tradičných spôsobov prípravy s novými zaujímavými chuťami. Špecializuje sa na klasickú pizzu, pizza in pala (meter dlhá), pizza in teglia (pizza na obdĺžnikovom podnose) a pane pizza (talianska pizza chlieb), no skutočnú slávu mu prinieslo až vytvorenie najdrahšej pizze na svete.
Kde si môžete objednať najdrahšiu pizzu na svete?
Najdrahšia pizza na svete sa nedá objednať v žiadnej reštaurácii. Pripravuje sa len na špeciálnu objednávku a podáva sa u zákazníka doma. Je navrhnutá pre 2 osoby. Na mieste ju podáva samotný majster Renato Viola, sprevádzaný skúseným someliérom a kuchárom. Iba cesto sa pripravuje vopred, pretože musí zrieť 72 hodín. Zvyšok predstavenia sa odohráva počas návštevy cateringovej skupiny.
Ako vyzerá zloženie ingrediencií pizze Louis XIII?
Na tejto iba 20-centimetrovej pšeničnej pochúťke je niekoľko špeciálnych ingrediencií. Extra drahé prísady pochádzajú z celého sveta: tri druhy kaviáru (Oscietra Royal Prestige, Oscietra Royal Classic a Beluga Caspian), morské plody ako norští homáre a krevety z oblasti Cilento, mozzarela di bufala z byvoleho mlieka, ružová soľ z Murray River a cesto pozostávajúce z najkvalitnejších kvasníc a certifikovanej talianskej múky. Počas servírovania sa podávajú luxusné destiláty - koňak Rémy Martin Louis XIII. a šampanské Krug Clos du Mesnil 1995.
Ako sa pripravuje najdrahšia pizza na svete?
Spôsob prípravy sa zásadne nelíši od metód používaných pri iných kvalitných pizzách. Cesto musí dozrieť dostatočne dlho, aby bolo elastické a chutné. Keď je základ hotový, na vrch prichádzajú sofistikované ingrediencie: mozzarella di bufala, morské plody a kaviár. Hodnota spočíva v ingredienciách a súvisiacich veciach - návšteve majstra, individuálnej šou, drahých nápojoch a vytvorení špeciálnej atmosféry.
Kontroverzie okolo najdrahšej pizze
Ako to býva zvykom pri extravaganciách, aj okolo tejto pizze vznikli diskusie. Mnohí tvrdia, že luxusná verzia pizze je v kontraste s pôvodnou myšlienkou pizze ako jedla pre každého a že ide skôr o snobizmus bohatých. História pizze však ukazuje, že Neapol bol miestom vzniku, a že pizza si našla cestu do sveta aj vďaka imigrantom, ktorí ju priniesli do USA na prelome 19. a 20. storočia.
Historický kontext pôvodu pizze
Staroveké korene pizze ležia v plochom chlebe a kombináciách s olejom, bylinkami a syrmi u ľudí ako Gréci či Rimania. Slovo pizza sa vraj odvádza zo starého talianskeho "un punto" - bod. Neapol sa stal moderným rodiskom pizze na začiatku 19. storočia, keď sa chlieb s oblohami stal rýchlou a dostupnou potravou pre lazzaroni, chudobných obyvateľov mesta. Prvé pizzerie vznikli v 18. storočí; v roku 1738 fungovala prvá dodnes pokračujúca pizzeria - L’Antica Pizzeria Port’Alba.
Najdrahšia pizza na svete v porovnaní s inými míľnikmi
Najdrahšia pizza Louis XIII stojí okolo 12 000 dolárov, čo je enormná suma aj v porovnaní s mimochodnými drahými jedlami. V porovnaní so záznammi ako Pizza Royale 007 (s doplnkami ako kaviár a 24 karátové zlato) či rekordy v veľkosti pizze alebo objemoch predaných kusov, táto verzia predstavuje zenit luxusu v pizzovej histórii. Zatiaľ čo najväčšia pizza sveta mala rozlohu viac než tisíc metrov štvorcových, Louis XIII vyniká jemným výberom a dokonalosťou servisu a ingrediencií.
- Pizza Louis XIII - cena a exkluzívnosť
- Ingrediencie - kaviár, morské plody, mozzarella di Bufala, ružová soľ
- Spôsob servírovania - darčekový servis a šampanské
Iné zaujímavosti zo sveta pizze
Na svete vznikajú aj menej oficiálne "naj". Najväčšie pizze, najrýchlejšie robenie cesta, najväčšie natiahnutie cesta, a najrýchlejšie skladanie škatule. Najväčšia pizza bola vytvorená v Ríme v roku 2012 s rozlohou 1261,65 m². Najrýchlejší pizza makeroch dokázali urobiť tri pizze za 34 sekúnd. Pizza Hawaii, hoci je kontroverzná, má svoje pevné miesto na globálnom stole cien a receptúr.
Entire History of Pizza Explained In 7 Minutes
Ekologické a moderné trendy v pizzériách
V súčasnosti sa kladie dôraz na organické, lokálne a udržateľné suroviny. Sledujú sa technologické inovácie, procesy a nové prístupy k príprave cesta. Pizza sa tak stáva nielen jedlom, ale aj kultúrnym fenoménom, ktorý sprevádza spoločenské udalosti a festivaly, a aj profesionálne súťaže pizzmajstrov.
Druhy pízz a obľúbené kombinácie
Medzi klasické druhy patria Pizza Margherita, Marinara, Capricciosa, Quattro Formaggi, Quattro Stagioni, Veronese, Calzone. Z ďalších zaujímavostí je známa Pizza Hawaii, ktorá vznikla v Kanade. V mnohých regiónoch sa mení základ a náplne podľa miestnych surovín a chutí. Na Slovensku a v Českej republike sú populárne tradičné varianty s paradajkovým základom a mozzarellou, prípadne s weiteren oblohami.
Reč o piesňach a rekordoch
Pizza je dnes univerzálny pokrm, ktorý sprevádza športové podujatia, oslavy a každodenné chvíle. Dňa pizze si pripomíname pôvod a vývoj tohto jedinečného jedla z Neapola až po dnešnú globálnu kultúru.
Pripomeňme si niekoľko čísel a fakty: najdrahšia pizza Louis XIII; najväčšie pizze na svete; rýchlosť výroby pizze a známe variácie ako Hawaii a Margherita. Z histórie aj súčasnosti vyplýva, že pizza je viac než jedlom - je kultúrnym fenoménom, ktorý spája ľudí po celom svete.
tags: #najlacnejsia #a #najdrahsia #pizza #vo #svete