Sú základom dňa. Nakopnú vás však iba také, ktoré sú fit a dodajú vám potrebnú energiu na zvládnutie všetkých povinností. Téma často rozoberaná mnohými ľuďmi. Odborníkmi i verejnosťou. Mnoho je totiž takých, ktorí neraňajkujú a to z niekoľkých dôvodov. Odborníci, výživoví experti, lekári a fitness tréneri však tvrdia, že raňajky sú pre človeka najdôležitejším jedlom dňa. Riešením môžu byť práve smoothies. Mixované nápoje z čerstvého ovocia a jogurtu alebo vody či ľadu, do ktorých si môžete pridať ingrediencie aké len chcete.
Aj pri smoothies platia isté pravidlá, ako pri všetkom. I keď sa to na prvý pohľad nemusí zdať, aj z nich sa dá pribrať na váhe. Ak nie ste fanúšikom klasických raňajok, určite dajte smoothies šancu. Fantázii sa pri ich tvorbe medze nekladú. Zelenina, ovocie alebo kombinácia oboch, sezónne či exotické, s jogurtom, ľadom alebo len s vodou, s vločkami, arašidovým maslom, semiačkami, prípadne pokojne s proteínmi.
Dbajte však na správne množstvo. Rozumné je vypiť 250-600 mililitrov. Ak sa však vaše smoothie skladá prevažne zo zeleniny, môže to byť aj o niečo viac. Ak však prevláda sladké ovocie, doprajte si menej. Samozrejme množstvo smoothie závisí aj na tom, či sa hýbete a ak áno, koľko a v akej intenzite. Snažte sa nepridávať si do smoothie viac kalórií, ako je nutné. Vyhýbajte sa teda cukru, mlieku či smotane. Pre krémovejšie smoothie si doň radšej pridajte polovicu avokáda.
Smoothie je teda produktom individuálnej fantázie každého človeka a preto experimentujte a skúšajte rôzne kombinácie. 2 listy šalátu, 2 hrste špenátu, štvrť granátového jablka, 2 stonky zeleru, 1 šálka čučoriedok, 3 jahody, 1 uhorka, štvrť citróna, pol jablka. Na záver tip pre všetkých čokoholikov: skúste si do smoothie namiesto kakaa, granka alebo čokolády pridať karobový prášok alebo celý karob. Odporúčame dmBio smoothie rebarbora, banán a granátové jablko, 245 ml. Dokonalú chuť smoothie zabezpečujú zrelé banány, granátové jablká a rebarbora. Nič na prvý pohľad nevyzerá zdravšie, ako nápoj plný rozmixovaného ovocia.
V jednom jedle tak do seba môžeme dostať niekoľko kusov ovocia, orechov a ďalších zdraviu prospešných potravín. Vyzerá ako skvelá vitamínová bomba, ale aj tento nápoj má svoj háčik. Zabúda sa totiž na to, že smoothie je často nielen vitamínová, ale aj energetická bomba. Ako si teda smoothie poskladať tak, aby nemalo také množstvo energie ako dve hlavné jedlá? A ako zabezpečiť, aby malo aj napriek tomu všetky dôležité živiny a dobre nás zasýtilo?
Smoothie je nápoj, ktorý vznikne rozmixovaním rôznych potravín. Základom býva ovocie, ktoré môžeme kombinovať so zeleninou, orechami, vločkami, jogurtom, mliekom a ďalšími potravinami, na ktoré máme práve chuť. Smoothie sa môže javiť ako perfektné zdravé jedlo. Častým problémom tohto nápoja je však vysoká energetická hodnota a vysoký obsah cukrov. V jednom pohári sa môže skrývať toľko kusov ovocia, koľko bežne zjete aj za tri dni. V pevnej forme by ste také množstvo jedla pravdepodobne zjesť nezvládli, ale vypiť ho je veľmi jednoduché.
Je tiež bežné, že smoothie obsahuje veľa tuku, pretože je v ňom rozmixované aj vysoké množstvo orechov, orechového masla či iného zdroja tuku. Vo forme smoothie tak môžete vypiť niekoľkonásobne viac energie než by ste potrebovali. Tekuté smoothie vás navyše nezasýti tak dobre, ako ovocie v pevnej forme. Po sčítaní zistíte, že konečná energetická hodnota je 594 kcal. Keď si dobre naplánujete, čo hodíte do mixéra, môžete vytvoriť plnohodnotné jedlo, ktoré dokáže nahradiť desiatu, olovrant, či občas v prípade potreby dokonca aj raňajky alebo obed.
- Aby vznikol nápoj, musíte rozmixované potraviny s niečím zriediť. Podľa toho, aké husté smoothie chcete, si zvolíte množstvo tekutiny. Bežná porcia je 100 - 200 ml tekutiny. Tekutina nápoj zriedi a môže dodať príjemnú chuť.
- Súčasťou každého smoothie by mali byť 1 - 2 porcie zeleniny. 1 porcia je veľká ako vaša zovretá päsť. Tekvica zvýši obsah vitamínov, antioxidantov a minerálnych látok. Smoothie bude tiež bohatšie na vlákninu, vďaka čomu vás viac zasýti. V prípade, že by ste chceli ešte viac zvýšiť obsah antioxidantov a ďalších zdraviu prospešných látok, môžete do smoothie pridať aj prášok zo zelených superpotravín Green Mix. Smoothie s obsahom 1 - 2 porcií zeleniny môže byť dobrým riešením pre ľudí, ktorí majú problém zjesť denne dostatočné množstvo zeleniny. Odporúčané množstvo zeleniny na deň je 400 g, čo splníte, keď si dáte napríklad 1 väčšiu rajčinu, ⅓ šalátovej uhorky a 1 veľkú mrkvu.
- Smoothie bez ovocia by nebolo smoothie. Častokrát je však práve táto ingrediencia kameňom úrazu, a to vtedy, keď ho použijeme príliš veľa. Aby ste sa vyhli nadmernému príjmu energie a cukrov, pridajte do smoothie jednu, maximálne dve porcie ovocia. 1 porcia ovocia sa vám zmestí do hrste. Denná odporúčaná dávka ovocia je 200 g. Ak takéto množstvo pridáte do smoothie, máte príjem ovocia v daný deň splnený. Každý druh ovocia dodá smoothie inú chuť a konzistenciu, preto môžete skúšať rôzne kombinácie.
- Súčasťou každého smoothie by mali byť aj bielkoviny. To sú totiž živiny, ktoré majú najvyššiu sýtiacu schopnosť. Po pridaní bielkovín si tak môžete byť istí, že nebudete chvíľu po vypití smoothie znova hladní. Bielkoviny zároveň potrebujeme prijímať v pravidelných dávkach v priebehu dňa. Do nápoja dajte 1 - 2 porcie bielkovinovej potraviny. Jedna porcia je veľká ako vaša dlaň.
- Aby ste formou smoothie nahradili plnohodnotné jedlo, mali by ste pridať aj jednu porciu komplexných sacharidov. Najviac sa hodia vločky, ktoré po rozmixovaní v nápoji takmer nevnímate. Jedna porcia komplexných sacharidov sa zmestí do vašej hrste.
- Zdravé tuky môžete pridať do smoothie napríklad vo forme orechov, orechového masla, semien, horkej čokolády či avokáda. Doprajte si 1 porciu týchto potravín, čo zodpovedá veľkosti palca. Skvelou voľbou môže byť aj arašidové maslo. Pridanie vlákniny je tiež možnosťou; ak ju pri carrot, vodu, alebo inú tekutinu pridal, je treba smoothie zriediť väčším množstvom vody. Po doplnení môžete ešte posypať škoricou, kakaom alebo karobom.
1. Smoothie môže slúžiť ako náhrada desiaty alebo olovrantu. Energetická hodnota smoothie je 167 kcal. Niekedy sa stane, že aj obed alebo raňajky potrebujete prispôsobiť rýchlemu dennému tempu a hodí sa jedlo, ktoré stačí len vypiť. 2. Smoothie môže slúžiť aj ako vhodné predtréningové jedlo, keď do seba potrebujete dostať niečo ľahké a ľahko stráviteľné. Ak však chce splniť tento účel, pridajte minimum tuku (alebo žiadny) a použite maximálne 1 porciu zelenej zeleniny. Vysoký obsah vlákniny a tuku by jeho stráviteľnosť spomalil. 3. Ako sme už spomenuli, smoothie sa vám môže hodiť vtedy, keď máte z rôznych dôvodov problém zjesť denne odporúčané množstvo zeleniny a ovocia. Môže byť však tiež vhodné pre ľudí, ktorí potrebujú zvýšiť svoj energetický príjem, ale množstvo pevnej stravy je pre nich príliš veľké.
Každé smoothie, ktoré obsahuje zeleninu, ovocie či orechy, obsahuje zároveň aj veľké množstvo vitamínov, antioxidantov, minerálnych a ďalších látok. Všetko sú to živiny, ktoré sú zdraviu prospešné. Aj tu však platí, že všetkého veľa škodí. Ak to preženieme s množstvom “zdravých” potravín a v konečnom dôsledku budeme vo forme smoothie prijímať opakovane veľké množstvo energie, môže to viesť k nárastu telesnej hmotnosti. A ako vieme, nadváha a obezita so sebou nesú veľké množstvo zdravotných problémov.
Možno vám vyhovuje pripraviť si smoothie večer pred odchodom do práce a ráno ho mať hneď po ruke. Určite to tak môžete, len sa uistite, že ho budete skladovať v chladničke. Rozmixované ovocie v kombinácii s ďalšími potravinami je náchylnejšie na kazenie. Počítajte však s tým, že smoothie na druhý deň vyberiete z chladničky v inom stave, ako ste ho tam dali. Smoothie si teda môžete pripraviť dopredu, ale bude určite výhodnejšie a chutnejšie, keď si nájdete chvíľku a pripravíte si ho čerstvé. V situáciách, kedy potrebujete praktické, rýchle a ľahké jedlo, môže byť smoothie dobrou voľbou. Pri troche nepozornosti však v sebe môže skrývať veľké množstvo energie, cukru a tuku. Aby sa smoothie nezmenilo na energetickú bombu, kontrolujte si, koľko ovocia a ďalších energeticky bohatých potravín pridávate.
Pripravujete si smoothie pravidelne? Smoothie ako plnohodnotné jedlo? Určite áno! Smoothie môže byť skvelým spôsobom, ako si dopriať chutné, rýchle a zároveň výživné jedlo. Vedela si, že ak ho správne vyskladáš, môže plnohodnotne nahradiť tvoje bežné raňajky alebo desiaty? Základom je, aby obsahovalo:
- Komplexné sacharidy - ovocie, ovsené alebo pohánkové vločky
- Zdravé tuky - oriešky, semienka, orieškové maslo či avokádo
- Kvalitné bielkoviny - tvaroh, grécky jogurt či proteínový prášok
Vďaka ovociu, semienkam a rastlinným produktom do tela dostaneš aj cenné mikroživiny - vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporia tvoju imunitu, trávenie aj energiu počas dňa. ✨ K dispozícii sú aj sezónne a letné recepty, ktoré potešia nielen telo, ale aj chuťové bunky.
Vybrali sme pre teba tri parádne letné smoothie, ktoré potešia nielen tvoje telo, ale aj chuťové bunky. Ktoré z nich vyskúšaš ako prvé?
Sýte smoothie recepty na leto
Banánovú klasiku
Banánová klasika s vločkami, arašidovým maslom a jogurtom. Doba prípravy: 5 minút. Počet porcií: 1. POTREBUJEME: 1 banán, cca 20 g ovsených vločiek, 1 PL orieškového masla, 1 ČL ľanových alebo chia semienok, štipka škorice, mlieko podľa potreby (alebo voda + proteín), 3 PL gréckeho jogurtu. Ako na to? Všetky ingrediencie vlož do mixéra. Podávaj hneď, prípadne ozdob škoricou alebo semienkami. Výživové hodnoty na 1 porciu.
Jahodový smoothie cheesecake
Doba prípravy: 5 minút. Počet porcií: 1. POTREBUJEME: čerstvé alebo mrazené jahody, ½ banánu, 150 g nízkotučného tvarohu, 150 ml rastlinného nápoja, 1 ČL konopných, chia alebo iných semienok, 1 PL pohánkových vločiek, pár kvapiek vanilkového extraktu. Ako na to? Všetky suroviny daj do mixéra. Mixuj do hladkého krémového smoothie. Môžeš ozdobiť jahodami alebo vločkami. Výživové hodnoty na 1 porciu.
Tropické ananásové smoothie
Doba prípravy: 5 minút. Počet porcií: 1. POTREBUJEME: kúsky čerstvého alebo mrazeného ananásu, 150 ml kokosového nápoja, 2 PL kokosového proteínu, ½ banánu, 1 PL pšeničných otrúb, 1 PL mandľového masla. Ako na to? Podávaj s kockami ľadu a kokosovými lupienkami pre extra tropickú náladu. Výživové hodnoty na 1 porciu.
Na zdravie a dobrú chuť! Z týchto receptov si ľahko zostavíte raňajky, ktoré vás zasýtia a dodajú energiu na celý deň. Ak chcete ešte viac kariéry a raňajkové inšpirácie, vyskúšajte aj podobné alternatívy a tipy na skladanie vlastných mixov podľa chuti a sezóny.