Blíži sa deň D a vaše dieťa čoskoro oslávi svoj prvý sviatok. Je to veľká vec v živote drobca a celej rodiny, preto je pochopiteľné, že chcete aby bolo všetko perfektné. Narodeninová oslava je ideálnou príležitosťou na servírovanie zdravých a chutných jedál. Obložené misy plné zeleninových vitamínov, chutné syrové minútky či chlebíčky sú vhodné pre malý oslávencov jedálniček. Aké suroviny môžu byť použité v narodeninovej torte pre ročné dieťa?
Mnohé mamky sa pri zostavovaní slávnostného menu zbytočne obávajú. Čo už môže jesť ročné dieťa, čo by ešte nemalo a ako to všetko skombinovať tak, aby chutilo aj babkám a tetuškám. Pokiaľ oslávenec nemá potvrdenú alergiu, či intoleranciu na konkrétne potraviny, nerobte si zbytočné starosti. Aj pediatri vám potvrdia, že ročné dieťa už môže jesť naozaj takmer všetko. Narodeninová oslava je ideálnou príležitosťou na servírovanie zdravých a chutných jedál. Obložené misy plné zeleninových vitamínov, chutné syrové minútky, či chlebíčky, z toho všetkého si môže zobnúť i váš vrabček.
Maminy si často lámu hlavu s tým čo upiecť, aby bola narodeninová torta chutná, a zároveň, aby z nej bez obáv odkrojili aj malému oslávencovi. Riadia sa fámami prečítanými na diskusných fórach a zbytočne tak odopierajú dieťatku aj pochutiny, ktoré jeho žalúdok bezpečne strávi. A tak z obavy, aby potomka nenaučili na sladké, alebo ho nebolelo bruško kľučkujú medzi možnosťou upiecť zdravú tortu bez cukru, bez múky, či vajec, alebo piecť hneď dvakrát: jednu pre dieťa a druhú pre hostí.
Najčastejšie mamičky volia nepečenú jablkovú, alebo smotanovú tortu s ovocím. No úprimne, hoci túto tortu smiete ponúknuť každému gratulantovi od 0 do 99 rokov, veľmi ňou neprekvapíte ani neohúrite. Na druhej strane, zakúpené detské piškóty sú polotovar! Nahraďte okrúhle piškóty z obchodu chutným doma upečeným kakaovým či vanilkovým korpusom.
Bábätko vo veku 12 mesiacov môže jesť celé vajíčka. Sú bohaté na bielkoviny, selén, zinok, vápnik, železo a vitamíny D a B12. Nebojte sa ani lepku, do detskej stravy ho zvyčajne zavádzame ešte pred prvými narodeninami a ak dieťa lepok dobre toleruje, nie je prekážkou upiecť piškótový korpus z pšeničnej múky. Výbornou alternatívou je však nahradenie hladkou špaldovou múkou a siahnuť môžete aj po celozrnnej (napríklad v pomere 1:1). Špalda obsahuje vitamíny skupiny B, A a E a tiež fosfor, draslík, horčík, či zinok. Zamiešajte lyžičku kakaa a zlepšíte si náladu a ochránite srdce.
Namiesto cukru použite med, ktorý je považovaný za prírodné antibiotikum a ozdobte drobným ovocím plným vitamínov a antioxidantov. Pri takej torte nemusíte mať absolútne žiadne výčitky. Recept na zdravú narodeninovú tortu vhodnú aj pre deti nájdete v kuchárskej knihe „Mama, mňam“, ktorá je nabitá zdravými a jednoduchými receptami pre deti do 3 rokov. Obsahuje 101 obľúbených receptov od slovenských blogeriek a influenceriek, ktoré uvaríte rýchlo a z tradičných lokálnych surovín. Rovnako ako narodeninovú tortu (na strane 204), po ktorej sa zapráši na každej oslave. Torty pre detiKuchárska kniha obsahuje 20 receptov na originálne torty a 13 sladkých dobrôt na spestrenie všedných dní. Recepty vhodné už od 1 roka.
Najmä v prípade, že vás dokážu zachrániť v núdzi - ak pozabudnete na narodeniny kamarátky, ak vás prekvapí návšteva ohlásená na víkend a vy máte takmer prázdnu chladničku alebo aj v prípade, že potrebujete rýchlo a efektívne upiecť narodeninovú tortu pre dieťa. Táto je totiž skvelá - nie je príliš sladká (do plnky nejde žiadny cukor) ako plnka a ovocnú náplň môžete použiť čokoľvek podľa chuti a sezónnej dostupnosti. K šľahačke a mascarpone sa totiž hodí takmer všetko! Len dajte pozor, aby ste plnku nezjedli skôr, ako ňou naplníte tortu, je totiž návyková už na prvé ochutnanie.
Jednoduchá a zdravá narodeninová torta pre jednuročné dieťa
Chcete upiecť svojmu dieťaťu narodeninovú tortu, ale nemáte skúsenosti? Tento recept je ideálny aj pre začiatočníkov a výsledkom bude chutná a efektná torta, ktorá poteší každého oslávenca. Tento recept je vhodný aj ako zákusok pre návštevu. Ovocie môžete použiť podľa sezóny a vlastnej úvahy.
Vanilkový a kakaový korpus na tortu (Ovocná torta 1. časť) Tento recept na čokoládovú tortu je skvelou voľbou pre každú oslavu. Kombinácia čokoládového korpusu, čokoládového a bieleho krému s ovocnou náplňou a lahodnou ganache polevou zaručene poteší.
Ingrediencie: Korpus: Bielka, Cukor (4 PL), Žĺtka, Kakao, Múka, Prášok do pečiva; Čokoládový krém: Smotana na šľahanie, Čokoláda, Mascarpone (125g); Biely krém: Šľahačková smotana, Mascarpone (125 g), Vanilkový cukor; Poleva - ganache: Smotana na šľahanie, Čokoláda; Ozdobenie: Ovocie (čučoriedky, maliny a pod.), Mandľové lupienky, Drvené orechy.
Postup: Korpus pripravíte vyšľahaním bielok s cukrom a žĺtky zvlášť, následne spojíte. Pečte v rúre, vychladnite a rozkrojte. Čokoládový krém pripravíte zo smotany a čokolády, dohorúca pridáte mascarpone. Biely krém vyšľaháte so smotanou a mascarpone a vanilkovým cukrom. Ganache pripravíte zo smotany a čokolády. Korpus natrite čokoládovým krémom, prípadne ovocie, potom biely krém a na vrch ganache. Ozdobte ovocím a orieškami. Tortu nechajte stuhnúť v chladničke.
Tipy a triky: Používajte kvalitné suroviny, dôkladne preosejte múku, dodržte teplotu surovín, nechajte korpus vychladnúť. Pomôžu aj test špajľou a používanie izbovej teploty surovín. Neotvárajte rúru príliš skoro a nezabudnite na rovnomerné šľahanie a jemné vmiešavanie múky.
Jednoduchá narodeninová torta
Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť chutnú a efektnú tortu. Je to skvelý základ, ktorý môžete ďalej prispôsobiť podľa vlastných predstáv.
Ingrediencie: Korpus: 6 vajec, 180 g cukru, 180 g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva; Krém: 500 ml šľahačky, 250 g mascarpone, Cukor podľa chuti; Ostatné: Džem alebo ovocie na potretie korpusu, Čokoládová poleva alebo ozdoby na dekoráciu.
Postup: Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny, pridajte múku s práškom do pečiva, spojte a upečte. Krém pripravíte zo šľahačky, mascarpone a cukru. Korpus preložte na polovicu a potrite ovocím alebo džemom, striedajte vrstvy, nakoniec ozdobte.
Ovocná narodeninová torta
Ľahká a osviežujúca torta s čerstvým ovocím, ideálna na letné oslavy. Korpus je rovnaký ako pri predchádzajúcom recepte; krém vzniká varením pudingu z mlieka a Zlatého klasu a je spojený s maslom. Ozdobte ovocím podľa chuti a nechajte želatínu stuhnúť.
Šmolkovia a ďalšie varianty
Šmolkovia a ďalšie motívy môžu doplniť tortu, avšak pre ročné dieťa sa odporúča menej sladkých ozdôb a viac ovocia. Mrazené ovocie rozmixujte s bielym jogurtom na hladký krém a tortu nechajte stuhnúť v mrazničke podľa potreby. Na vrch použite čerstvé ovocie alebo lyofilizované plody.
Narodeninová torta bez cukru pre deti
Prečo by ste mali upiecť tortu bez cukru? Korpus z banánu, mrkvy a mletej mandľovej múky je sladký prirodzene cez zrelé banány. Krém zo šľahačky a mascarpone s lyofilizovaným ovocím a citrónovou šťavou dodá chuť bez pridaného cukru. Ozdobte čerstvým ovocím a vyhnite sa čokoládovým figúrkam, ktoré sú príliš sladké pre malé deti. Ak je torta pre dieťa, doprajte mu malé množstvo krému z mascarpone a včasné zoznámenie s touto zložkou je dôležité až po prvom roku života.
Lyofilizované jahody, maliny a ďalšie ovocie nielenže dodáva chuť, ale aj vizuálne zaujme dieťa. Ak ju pečiete pre dievča, vyberte iné ovocie, ktoré zafarbí tortu podľa želanej farebnosti. Pozor na zúbky po oslave - aj torta bez cukru by mala byť vhodná pre zubnú hygienu. Korpus urobte z rýchlych a jednoduchých krokov a krém pripravte z mascarpone, kyslej smotany a stužovača šľahačky. Lyofilizované ovocie je výborným doplnkom, ktorý zafarbí krém na atraktívnu farbu a zachová výživové hodnoty.
Pri tvorbe vrstiev môžete postupovať podľa obľúbených inšpirácií a kombinovať ovocie s krémom, aby torta vyzerala atraktívne aj pre dospelých. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa torta ľahšie krájala a plnila bez rozpadávania. Ozdobte ju čerstvým ovocím podľa sezóny a fantázií a vyhnite sa príliš sladkým dekoráciám.
Easy Cake Decorating For Kids & Beginner
FAQ - Najčastejšie otázky: Ako ozdobiť tortu pre deti? Kedy môže bábätko ochutnať mascarpone? Ako pripraviť farebné krémy na tortu? Ako správne vyšľahať mascarpone?
Kľúčové slová s narodeninovou tortou, ovocnou tortou pre deti, tortou k 1. narodeninám, torta bez cukru, banánový korpus, špaldová múka, lyofilizované ovocie, mascarpone, pudingový krém, ganache, ovocný džem, čerstvé ovocie.
tags: #narodeninova #torta #pre #1 #rok