Nátierky sú vždy vhodnou voľbou na raňajky, na desiatu/olovrant či na večeru. Lososová nátierka je nielen chutná, ale môžeme si ju dopriať aj v prípade, ak si chceme váhu upraviť alebo len udržať. Výborne zasýti a pokryje všetky chute.
Prečo je lososová nátierka taká obľúbená?
Údený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Okrem toho obsahuje kvalitné bielkoviny a vitamíny, čo z neho robí výživnú ingredienciu. Nátierka z údeného lososa je navyše veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu, čo ocení každý, kto má málo času.
Recept na lahodnú nátierku z údeného lososa
Pripraviť si túto nátierku je naozaj jednoduché a zvládne to každý. Dávajme však pozor pri dochucovaní. Údený losos býva často slanší, preto so soľou opatrne.
Čas prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 6 porcií?
- 130 g Lučiny
- 100 g škótskeho údeného lososa (je kvalitnejší)
- 1 lyžičku wasabi
- 1 lyžicu kyslej smotany
- ½ lyžičky bieleho mletého korenia
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- morskú/himalájsku soľ (podľa chuti)
- štipku červenej papriky
- 6 krajcov chleba na opečenie (celozrnný, kváskový alebo domáci)
- kôpor na posypanie
Ako budeme postupovať?
- Lučinu, lososa, wasabi a kyslú smotanu vložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka.
- Dochutíme bielym korením, citrónovou šťavou a štipkou soli.
- Nakoniec pridáme červenú papriku a všetko spolu dôkladne zamiešame.
- Chlieb opečieme z oboch strán na suchej panvici.
- Nátierku natrieme na opečený chlieb, posypeme kôprom a podávame.
Ako budeme postupovať? 1. Lučinu, lososa, wasabi a kyslú smotanu vložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka. 2. Dochutíme bielym korením, citrónovou šťavou a štipkou soli. 3. Nakoniec pridáme červenú papriku a všetko spolu dôkladne zamiešame. 4. Chlieb opečieme z oboch strán na suchej panvici. 5. Nátierku natrieme na opečený chlieb, posypeme kôprom a podávame.
Tip: Ak chceme ušetriť kalórie a sacharidy, môžeme si nátierku natrieť na cuketu alebo inú zeleninu. Určite bude chutiť výborne.
Vizuálny prehľad výživy a varianty
Nátierky sú vždy vhodnou voľbou na raňajky, na desiatu/olovrant či na večeru. Lososová nátierka je nielen chutná, ale môžeme si ju dopriať aj v prípade, ak si chceme váhu upraviť alebo len udržať. Výborne zasýti a pokryje všetky chute.
Poznámka: Čerstvý kôpor si môžete vypestovať aj (skoro na jar) doma za oknom. Pestujte kôpor od semena až po zber: Opeľovače bylín (a vy!) si zamilujete.
Tip na úsporu kalórií a sacharidov: Ak chceme ušetriť kalórie a sacharidy, môžeme si nátierku natrieť na cuketu alebo inú zeleninu. Určite bude chutiť výborne. Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 40 g nátierky + 60 g chlieb):
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
|---|---|---|---|---|
| 1 014 kJ | 241 kcal | 8 g | 31 g | 6 g |
Nech ti chutí :-)! Sleduješ si pri receptoch nutričné hodnoty, aby si si mohla vyskladať jedálniček na chudnutie? V našich knihách nájdeš pri receptoch tieto údaje nechýbajú, dokonca sú recepty označené štítkami: bez lepku, s vyšším obsahom bielkovín, nízkokalorické a pod., aby sme ti to ešte viac uľahčili. Máš už doma naše knihy: Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život“, kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.