Počas jesennej sezóny, keď dozrievajú jabĺčka, prichádza ideálny čas na prípravu chutných a voňavých jablkových koláčov. Hoci klasické recepty sú vždy obľúbené, niekedy je príjemné vyskúšať niečo nové a prekvapivé. Tento článok ponúka inšpiráciu na netradičné jablkové koláče, ktoré obohatia váš repertoár a potešia celú rodinu.
Klasika v Novom Šate
Jablkové koláče sú obľúbené po celý rok, no s príchodom jesene a s ňou spojenej vône škorice a jabĺk nadobúdajú osobitý pôvab. Klasické recepty na jablkové koláče sú obľúbené, ale existuje mnoho spôsobov, ako ich obohatiť a pridať im nový rozmer. Vytiahnite zásoby a pripravte si obľúbené jablkové koláče.
Makovo-jablkový koláč
Pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a rýchly recept, je makovo-jablkový koláč ideálnou voľbou. Všetky ingrediencie stačí zmiešať a vyliať na plech.
Rýchle jablkové rožteky
Málo surovín a veľká dobrota. Stačí sa presvedčiť.
Jablkový koláč 4 vrstiev
ľahký korpus s bohatou vrstvou vanilkového krému, sladkých jabĺk a čokolády. Dezert, ktorý poteší malých aj veľkých.
Jemný (lyžicový) jablkový koláč
Tak dobrý, že ho budete chcieť pripravovať každý deň a postačí vám k tomu lyžica.
Kysnutý jablkový koláč
Kysnuté koláče chutia každému a to najmä v lete s čerstvým ovocím.
Jablkovo-mrkvový perník s orechami
Ak pripravíte perník, zaručene máte úspech. Do neho pridáte jablká a mrkvu, nezostane po ňom ani omrvinka.
Jablkovo-orechový krémeš
Ak si lístkové cesto kúpite už hotové, tento koláčik máte hotový raz-dva.
Jablčník s mascarpone
Takýmto luxusným dezertom určite nikoho neurazíte.
Jablkový koláč so sniehom
Aromatické jablká ukryté pod snehovou perinkou.
Krehký jablkový koláč
Nadýchané cesto, škoricové jablká a posýpka s ovsenými vločkami. Jemné cesto, škoricové kúsky sladkých jabĺk a jednoduchá posýpka.
Netradičné kombinácie a postupy
Pre tých, ktorí radi experimentujú, sú tu recepty na jablkové koláče s neobvyklými ingredienciami a postupmi. Netradičný jablkový koláč s fantastickým cestom ponúka jedinečnú šťavnatú chuť a čokoládovú polevu dodávajúcu šmrnc.
Príprava cesta a náplne - ukážkový postup
Príprava cesta: Múku, cukor a kypriaci prášok zmiešame v miske. Pridáme zmäknuté maslo, vajíčko a zmes vypracujeme na tuhé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a na 30 minút vložíme do chladničky. Príprava jablkovej náplne: Jablká ošúpeme a nastrúhame na väčšom strúhadle. Navrstvíme nastrúhané jablká, ktoré sme v rukách vyžmýkali a zbavili prebytočnej šťavy. Jablká posypeme vanilínovým cukrom a mletou škoricou.
Na spodok tortovej formy prenesieme prvé rozvaľkané cesto. Prečnievajúce okraje odrežeme a odložíme bokom. Zvyšok cesta spojíme a znovu vyvaľkáme. Navrstvíme nastrúhané jablká a prikryjeme druhým vyvaľkaným cestom. Zvyšok cesta z okrajov spojíme a znovu vyvaľkáme. Ohramieme formu a pečieme podľa receptu.
Príklady ďalších receptov na jablkové koláče
- Hrnčekové jablkové koláče - jednoduché a rýchle na prípravu, s možnosťou pridať jogurt alebo ovsené vločky.
- Jablkové pité s orieškami - klasika s extra plnkou z opražených lieskovcov.
- Obrátený jablkový koláč - netradičný spôsob pečenia s lahodnou jablkovou náplňou.
- Apple Rose Pie (jablkový koláč v tvare ruže) - ružový efekt z jabĺk, mliečneho pudingu a mandlí.
Tabuľka vybraných receptov
| Názov koláča | Typ koláča | Hlavné ingrediencie | Náročnosť |
|---|---|---|---|
| Makovo-jablkový koláč | Rýchly koláč | mak, jablká | Nízka |
| Jablkový koláč 4 vrstiev | Vrstvený koláč | jablká, vanilkový krém, čokoláda | Stredná |
| Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi | Sypaný koláč | mak, orechy, jablká, ovsené vločky | Nízka |
| Hrnčekový jablkový koláč so sniehom | Hrnčekový koláč | jablká, bielkovový sneh | Nízka |
| Apple Rose Pie | Špeciálny koláč | jablká, mandle, puding | Stredná |
Táto zbierka ponúka len zlomok z rozsiahleho sveta jablkových koláčov. Nebojte sa experimentovať a objavovať nové chute a kombinácie. S trochou kreativity a kvalitných surovín môžete vytvoriť jedinečné dezerty, ktoré potešia vás aj vašich blízkych. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom či dokonca čokoládou.
Ďalšie tipy a poznámky
Jablková sezóna je tu a s ňou prichádza neodolateľná chuť jabĺk. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už preferujete klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde ten svoj ideálny recept. Okrem klasického jablkového pité si môžete upiecť aj obrátený jablkový koláč či jablkovú štrúdľu s tvarohom. Vychutnajte si jeseň naplno!
Pripravte si túto plnku do jablkového koláča na koláče a torty
Jablkové pité - klasika s obohatenou plnkou z jabĺk, orechov a škorice, ktorá posunie tradičný koláč na novú úroveň.
Rýchle rady na pečenie
- Ako vybrať správne jablká: vhodné sú odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť.
- Veľkosť hrnčeka a odmerky: v hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček 200-250 ml.
- Dochutenie: okrem škorice môžete jablká dochutiť vanilkou, citrónovou alebo pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo muškátovým orieškom.
tags: #netradicny #jablkovy #kolac