Jedlé oblátky predstavujú rýchly a efektný spôsob, ako z torty urobiť originálne umenie. Premeníme každú tortu na originálne dielo a ponúkame jedlé oblátky s motívmi z rozprávok, filmových hrdinov či vlastným textom. Ak hľadáte spôsob, ako rýchlo a jednoducho ozdobiť tortu, jedlý obrázok je ideálne riešenie.
Výber materiálu na tlač a jeho vlastnosti
Jedlá oblátka a fondánový papier sú dve hlavné možnosti tlače na jedlý papier. Tlačíme na jedlý papier - fondánový aj oblátkový - a vieme ho pripraviť na počkanie alebo odoslať ešte v ten istý deň. Je len na vás, čo si vyberiete. Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlém papieri.
Fondánový papier (Vanilkový papier) je tenká vrstva fondánu, umiestnená na podkladovej fólii. Má hrúbku 0,7 mm a je nepriesvitný. Má jemne nasládlú chuť a krásne vanilkovo voní. Netreba použiť decorgel. Tlač na fondáne je krajšia ako na tenkej alebo hrubej oblátke. Dá sa jemne ohýbať a dá sa zrolovať. Po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť. Trvanlivosť je 18 mesiacov v uzatvorenom obale.
Ryžový papier (Jedlá oblátka) má hrúbku cca 0,3 mm (tenká) alebo 0,7 mm (hrubá). Tenká oblátka môže presvitať, ale je pružnejšia oproti hrubej. Hrubá oblátka je nepriesvitná a tlač na hrubej oblátke je krajšia. Je neutrálnej chuti. Pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom. Trvanlivosť je 18 mesiacov v uzatvorenom obale. Klasická oblátka má bledšiu potlač a nie je taká prispôsobivá ako fondánový papier; je lacnejšia a všestranná.
Decor papier (Nový typ jedlého papiera) je nový typ bez obsahu farbiva E171, bez fólie zospodu. Má hrúbku 0,55 mm, nepresvitá a je najbelsí. Má jemne nasládlú chuť, vanilkovo voní. DecorPlus tlač je krajšia ako na tenkej či hrubej oblátke. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu alebo tuhší maslový krém. Netreba použiť decorgel. Dá sa ohýbať a zrolovať. Trvanlivosť 30 dní v uzatvorenom obale.
Praktické porovnanie a odporúčanie
- Najkrajšia tlač a najlepšiu štruktúru ponúka fondánový papier - vhodný pre hladké a jasné motívy.
- Hrubšia oblátka poskytuje pevnejšiu tlač a menej priesvitnosti; je však menej vhodná na jemné detaily.
- Decor papier prináša najbellejší obraz a skvelú tlač na fotky, no vyžaduje opatrné zaobchádzanie pri ohýbaní.
- Decorgel slúži ako lepidlo a ochranná vrstva; pri fondánovom aj oblátkách sa používa podľa potreby na zvýraznenie kontrastu.
Postup tlače a aplikácie na tortu
- Radi vám vytlačíme jedlé obrázky alebo vaše vlastné fotografie na formáte A4 s maximálnou plochou 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete tortu s väčším priemerom, zvoľte väčší priemer alebo zložitejšiu úpravu.
- Ak máte predlohu v tvare kruhu, uveďte to do poznámky, aby sme orezali obrázok do kruhu. Uveďte požadovaný rozmer oblátky v poznámke.
- Strihajte oblátku podľa potreby - hrubý papier je pevnejší, ale ťažšie sa strihá; tenký papier je vhodný na zložitejšie tvary.
- Pred aplikáciou očistite povrch torty a nechajte suchý podklad. Na spodnú stranu oblátky naneste decorgel alebo gel ako lepidlo, prípadne riedky med bez hrudiek.
- Položte oblátku na tortu a jemne pritlačte. Pri krémových tortách môžete oddeliť oblátku od krému tenkou vrstvou poťahovky alebo piping gélu.
- Na povrch aj spodnú stranu oblátky môžete naniesť tenkú vrstvu decorgelu pre lepšie zobrazenie farieb a ostrosť kontrastov.
- Oblátku netreba vystavovať vode, šťave ani šľahačke; povrch musí zostať suchý, aby sa farby a potlač neznehodnotili.
- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak oblátku dáte na tortu tesne pred oslavou alebo maximálne 1-2 hodiny vopred.
Postupy a tipy pre konkrétne materiály
- Decorgel používajte na spodnú stranu oblátky a jemne pretrite aj vrchnú časť pre zvýraznenie kontrastu a farebnosti fotografie.
- U používajte jedlú oblátku s tenkou vrstvou fondánu alebo naopak - výber závisí od požadovaného vzhľadu a flexibility oblátky.
- Ak máte predlohu v kruhu, môžete ostriť obrázok do kruhu a použiť vhodný kruhový tvar oblátky.
- Pri sobotných tortách je vhodné použiť potiahnutú fondánom, marcipánom alebo obliatkou čokoládou, aby sa oblátka lepšie držala a vyzerala dobre.
Často kladené otázky a tvorivé tipy
Chcete text na oblátke? Jedlá oblátka na tortu s možnosťou vloženia vlastného textu je jedinečná voľba, ktorá umožní personalizáciu podľa vašich želaní. Jedlé oblátky s motívmi z rozprávok, filmových hrdinov alebo iných tém sú ideálne pre oslavy, narodeniny či tematické párty. Pri tlači na jedlý papier ponúkame rôzne motívy a možnosť vlastného grafického návrhu.
Praktický prehľad možností tlače a trvanlivosti
| Materiál | Hrúbka | Priesvitnosť | Vzhľad tlače | Odolnosť |
|---|---|---|---|---|
| Fondánový papier | 0,7 mm | Nie | Krajšia tlač | 18 mesiacov |
| Oblátka (ruž) | 0,3-0,7 mm | Mierne/nie | Dobrá na hrubšie detaily | 18 mesiacov |
| Decor papier | 0,55 mm | Nie | Najbellejší a najkrajší | 30 dní |
Praktické tipy pre domácu prípravu
Na domáce a čo najkrajšie zdobenie odporúčame vybrať najkvalitnejší materiál: Vanilkový papier, známy aj ako fondán. Tlač a úprava obrázkov umožňuje personalizovať tortu s fotografiami a motívmi. Výrobcovia ponúkajú možnosť vystrihnutia obrázka alebo jeho úpravu podľa potreby. Nezabudnite vybrať vhodný materiál podľa typu torty a požadovaného efektu.