Patrik Vrbovský, známy ako Rytmus, je jedna z najvýraznejších tvár slovenskej hudobnej scény. Jeho cesta od kontroverzného rapera k človeku, ktorý si potrpí na kvalitné jedlo, zdravý životný štýl a rodinné hodnoty, je fascinujúca. Hoci jeho minulosť je spojená s drsným imidžom, súčasný Rytmus preukazuje hlbší záujem o kulinárske umenie a celkovú pohodu.
Vzťah k vareniu a gastronómii
Napriek tomu, že Patrik Rytmus Vrbovský nemá k vareniu tradičný vzťah, jeho partnerka Jasmina Alagič neraz potvrdila, že „miluje dobré jedlo a vždy nás rád zoberie niekam von“. Tieto slová naznačujú, že aj keď sám nevarí, má rád kvalitné kulinárske zážitky a vie oceniť prácu iných.
Jasmina Alagič, ktorá je sama vášnivou kuchárkou, nedávno predviedla svoje kuchárske umenie pri príležitosti krstu nového obalu Podravky. Pripravila špenátové halušky s kuracím perkeltom a podelila sa o svoje obľúbené recepty. Priznala, že u nich doma je navarené vždy a riadi sa podľa chuti rodiny. Jej obľúbenou kuchyňou je ázijská, ktorá spája chudé mäso, zeleninu a ryžu, po ktorej sa cíti skvelo.
Pre Jasminu je varenie viac než len praktická činnosť: „Je to veľká psychohygiena, viete, čo používate a z akých surovín. A tá starostlivosť o seba aj druhých doma je nenahraditeľná.“ Zároveň však uviedla, že určité jedlá úplne vynecháva: „S vnútornostami si netykám, tie určite nie.“
Kariéra a vplyvy v gastronómii
Patrikova cesta ku gastronómii je netradičná. V mladosti túžil byť hokejistom, no keď sa tento sen nenaplnil, začal študovať na hotelovej akadémii. Tu sa začal formovať jeho vzťah ku gastronómii a počas štúdia si našiel brigádu v prestížnom reštauračnom komplexe v Tatrách, kde získal cenné skúsenosti. Neskôr sa zdokonal pod vedením šéfa slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov Jozefa Hromjáka a absolvoval stáž u známeho šéfkuchára Jarda Žídeka.
Jeho kulinárske dobrodružstvo ho zaviedlo až do Nórska, kde pracoval v hoteli pri Trondheimsfjorde. Tu si osvojil prácu s kvalitnejšími a lokálnymi surovinami. Počas dovolenky absolvoval stáž v reštaurácii Maaemo v Osle, ktorá sa pýši troma michelinskými hviezdičkami. Ďalšou významnou zastávkou bola reštaurácia Noma v Dánsku, ktorá často kraľovala rebríčkom najlepších reštaurácií sveta. V Nome sa Patrik stretol s unikátnymi receptúrami a postupmi, ktoré presahovali jeho doterajšie poznanie, a reštaurácia presadzovala politiku zero waste.
Inšpirácie a obľúbené jedlá súčasného Rytmusa zahŕňajú nielen medzinárodné vplyvy, ale aj domáce inšpirácie. Patrika inšpirujú osobnosti ako René Redzepi a Enrico Bartolini, pričom spomína aj domácich tvorcov ako Gabriela Kocáka. V súkromí však Patrik na exkluzívne pokrmy nepotrpí. Medzi jeho obľúbené jedlá patria baranina, divina, ryby, dary mora, ale aj tradičné slovenské a české klasiky s knedľou. S nostalgiou si tiež pochutnáva na bôčiku či dobre prerastenej slanine.
Životný štýl a zdravotné zmeny
V posledných mesiacoch prešiel Patrik výraznou fyzickou transformáciou. Úbytok kilogramov je zapríčinený nielen estetickými cieľmi, ale najmä zdravotnými problémami, najmä s krčnou chrbticou. Jasmina potvrdila, že raper sa už niekoľko mesiacov venuje rehabilitačnému cvičeniu a zmenil stravovacie návyky. „Každý deň je vo fitku. Musel viac pridať v cvičení, pretože primárnym dôvodom nebola váha, ale veľké problémy s krčnou chrbticou,“ uviedla. Dodala, že 30 rokov neustáleho cestovania v aute predstavovalo extrémnu záťaž, ktorá viedla k migrénam. Chudnutie je taktiež len vedľajším efektom jeho snahy o zlepšenie zdravia.
Patrik sa snaží žiť aktívne, do jedálnička zaradil viac zeleniny, chudšie mäso a ryby, obmedzil sladkosti a spracované potraviny. Používa aplikáciu s kalorickými tabuľkami, aby mal presný prehľad o svojom príjme. Aj keď nepije, nefajčí a neberie drogy, jeho imidž drsného rapera sa s týmto životným štýlom môže zdať v kontraste. On sám uvádza, že proti drogám, cigaretám a alkoholu má silný blok, ktorý je preňho prirodzený.
Reality šou a rodinné plány
Jasmina Alagič a Patrik Vrbovský pracujú na vlastnej reality šou, ktorá fanúšikom ukáže zákulisie ich života, fungovanie vzťahu, ako partnerov, rodičov a priateľov. Cieľom je ukázať autentické momenty bez scenára a pretvárky, čím chcú vyvrátiť mediálne stereotypy o ich vzťahu. Dvojica si však bude naďalej strážiť najhlbšie súkromie.
- Patrikov osobný a profesionálny rast v hudbe a gastronómii.
- Otváranie sa vo vzťahu a rodinných vzťahoch prostredníctvom reality šou.
- Planovanie zázemia vo Viedni ako súčasť rodinného života.
