O váš jednoduchý obed alebo večeru sa môžu postarať aj zapečené plnené paradajky. Jedlo plné zeleniny si vychutnajú nielen vegetariáni, ale aj všetci, ktorí majú radi ľahké pokrmy. Stačí paradajky naplniť zmesou z cukety, cibule, kelu, mozzarelly a olív, ochutiť ich a upečené posypať petržlenovou vňaťou. Chutia skutočne božsky.
Pečené plnené paradajky so základnou zeleninovou náplňou
Paradajky zrežeme a vydlabeme. Na panvici nahrejeme olej, pridáme cuketu s cibuľou a na miernom ohni restujeme do zmäknutia. Primiešame listy kučeravého kelu, podlejeme vodou a varíme pod pokrievkou do zmäknutia. Osolíme, okoreníme, vmiešame petržlenovú vňať s cesnakom a varíme do vyvarenie celej tekutiny. Zmes stiahneme z ohňa, necháme vychladnúť a primiešame olivy s mozzarellou. Touto zmesou naplníme pripravené paradajky, posypeme ich strúhankou, pokvapkáme olejom a pečieme pri 180 °C asi 20 minút. Hotové paradajky ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.
Ďalšie varianty plnenia a tipy na využitie
Domovská stránka » Všetky recepty » Raňajky » Pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom s lahodnou omáčkou: Jednoduchý recept na raňajky. Pečené paradajky môžu slúžiť ako originálne predjedlo alebo ľahká letná večera s pečenou bagetou a bylinkovým maslom. Náplň je možné meniť podľa vašej fantázie a zásob v chladničke a špajze. Paradajky plnené kuskusom sú ďalšou skvelou možnosťou pre letné dni, keď chcete kombinovať chuť paradajok so zaujímavými textúrami.
Paradajky sa hodia aj na tradičné plnené varianty so syrom, čerstvými bylinkami a olivami. Inšpirujte sa rôznymi náplňami a vytvorte si vlastný mix: cuketa s cibuľou, kel s petržlenovou vňaťou a cesnakom, kombinácia mozzarelly s olivami, alebo aj kuskus so sušenými paradajkami a bylinkami. Pri pečení sa chutné sladšie karamelizujú a celkovo získajú bohatú arómu.
Inšpirácie z ďalších receptov
- Paradajky plnené ryžou s bylinkami a cesnakom - výborné na pikniky a ako ľahký obed.
- Plnené papriky so zmesou z mletého mäsa a syra - tradičný variant s bohatou omáčkou.
- Plnené paradajky s kuskusom - jednoduché, letné a výživné.
- Šalát Caprese s paradajkami, mozzarellou a bazalkou - ľahký evergreen na každý obed.
Návrhy na servis a podávanie
Pečené plnené paradajky môžete podávať ako originálne predjedlo alebo ľahkú letnú večeru spolu s pečenou bagetou a bylinkovým maslom. V horúcich dňoch zasýtia, ale aj osviežia. Paradajky sú nielen chutné, ale aj zdravé - obsahujú vitamín C a betakarotén, a prispievajú k imunite a dobrému tráveniu. Miešajte ich s ďalšími rastlinnými alebo mäšitými náplňami a objavte množstvo variácií, ktoré si zamilujete.
Použite TOTO a vaše paradajky a uhorky už NIKDY neochorejú! (Tajomstvo proti plesni)
Provensalské plnené paradajky s mletým mäsom a syrom
Provensalské plnené paradajky sú inšpirované južnou Francúzskou kuchyňou a využívajú čerstvé bylinky ako tymian, petržlen a rozmarín. Postup je jednoduchý: paradajky naplníme mäsovou zmesou so strúhankou, syrom a bylinkami, zapečieme a podávame s paradajkovou omáčkou a čerstvým chlebom. Nechýba vnútorná omáčka z vydlabaných dužín paradajok a cibule, ktorá dohromadí všetky chute do jedinečného celku.
Nutričné a praktické poznámky
- Paradajky sú bohaté na vitamíny a antioxidanty a môžu pomôcť pri prevencii zápalov.
- Dôležité je vyberať zrelé a nepoškodené paradajky, aby plnka držala tvar aj po pečení.
- Pri pečení používajte kvalitný olivový olej a čerstvé bylinky pre intenzívnu arómu.
Tabuľka: prehľad niektorých náplní a pečenia
| Názov receptu | Hlavné ingrediencie | Teplota a čas pečenia | Veľkosť porcie |
|---|---|---|---|
| Paradajky plnené cuketou a mozzarellou | paradajky, cuketa, cibuľa, kel, mozzarella, olivy | 180 °C, 20 min | 1-2 kusy |
| Paradajky plnené kuskusom | paradajky, kuskus, slanina, cibuľa, cesnak, sušené paradajky, syr | 180 °C, 30 min | 4-6 porcií |
| Provensalské plnené paradajky | paradajky, mleté mäso, bylinky, strúhanka, syr | 200 °C, 25-30 min | 4 porcie |