Či už kakaové sušienky s vanilkovou náplňou rozoberáte na polovice alebo namáčate v mlieku, dajú sa premeniť aj na zaujímavé dezerty. Oreo cheesecake je klasika, ktorá zaujme každého milovníka syrových krémov a výraznej chuti kakaových sušienok. Nielenže výborne chutí, ale lahodí aj oku - vytvára jemné krémové vrstvy a výrazný čokoládový základ.
Základ z oreo sušienok
1 Sušienky Oreo rozdrvte na jemnú drvinu. V miske zmiešajte omrvinky s rozpusteným maslom. Miešajte, kým sa omrvinky dobre nenamočia. Plech s priemerom 22 cm vyložte papierom na pečenie. Zmes omrviniek a masla pevne pritlačte vidličkou k dnu plechu a pevne ju stlačte do rovnomernej vrstvy. Ak sa obávate, že tvarohový základ nebude dostatočne pevný, môžete ho pred naplnením krémom piecť v rúre pri teplote 180 °C približne 10 minút. My sami sme to nikdy nerobili, pretože sušienkový základ je aj bez pečenia pevný a stály aj so sušienkami Oreo. Stačí ho pred plnením dobre spevniť vidličkou o plech.
Oreo ako súčasť krému
1 V miske vyšľahajte krémový syr do hladka. Pridáme práškový cukor a vanilkovú pastu BAM a opäť dobre premiešame. Dobre vychladenú šľahačku nalejte do samostatnej misky. Začnite miešať pri nízkych otáčkach, potom zvýšte rýchlosť šľahania na stredne vysokú, kým smotana nezhustne a nevytvoria sa tuhé špičky. Šľahačku pridajte do syrovej zmesi a jemne premiešajte. Prípadne môžete trochu podvádzať a na prípravu krému použiť zmes BAM Cheesecake Mix. Zmes vytvorí lahodný, nadýchaný a ľahký tvarohový krém bez pečenia.
Rôzne varianty s oreo
- Nepečený Oreo cheesecake - ideálny pre rýchlu a jednoduchú verziu bez pečenia. Stačí krém rozotrieť na základ a nechať vychladiť.
- Oreo rezy - vrstvené dezerty, ktoré sa ľahko pripravujú a zaujmú vzhľadom aj chutí.
- Oreo muffiny - do cesta môžeme zapracovať nasekané oreo a bielu čokoládu pre ešte bohatšiu chuť.
- Oreo guľôčky - rýchla a efektná dekorácia na stôl alebo ako rýchla desiata.
- Nepečený Oreo cheesecake s vanilkovým krémom a krehkým základom z oreo sušienok
Postupová časť receptu na klasický Oreo cheesecake
- Rozdrvte sušienky Oreo na jemný crumb a zmiešajte s rozpusteným maslom.
- Vyložte plech na pečenie a zmes rozume rozsypte na dno, pevne pritlačte a vyrovnajte.
- Pripravte tvarohový krém: izbová teplota tvarohu zabezpečí hladší krém. Pridajte práškový cukor a vanilkovú pastu BAM.
- Vyšľahajte šľahačku do tuhej štruktúry a jemne ju vmiešajte do syrovej zmesi.
- Roztvorený krém rozotrite na sušienkový základ a prikryte. Nechajte v chladničke aspoň 4-5 hodín.
Tipy a doplnky pre výraznejšiu chuť
- Vanilková pasta BAM z Madagaskaru dodá krému atraktívnu arómu a vzhľad semienok.
- Použite BAM Cheesecake Mix pre ešte ľahší a nadýchaný krém bez potreby pečenia.
- V chladničke nechajte krém dobre stuhnúť, aby sa krém neroztekal pri krájaní.
Krátky dezertný súhrn a kontext
Valentínová sezóna a rôzne pohľady na sladké dezerty často vedú k novým variantám, ako napríklad Oreo hrnčekový koláč, ktorý je ľahko zjedením dostupný aj v období vysokého zaťaženia. Hrnčekový koláč využíva mikrovlnnú techniku a zmes Oreo, ktorá rýchlo dokáže vytvoriť sladký a krémový dezert. Oreo sušienky sú tak univerzálne, že sa vrátime k nim v každej inej forme dezertu - či už v podobe rezy, koláča alebo guľôčok.
Recept na DOKONALÝ Oreo cheesecake
Potrebné nákupy a praktické poznámky
Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT, ktorý vám poskytne 10 % zľavu na celý nákup. Vanilková pasta BAM bez alkoholu je vyrobená z pravého bourbonského vanilkového extraktu z Madagaskaru a obsahuje van Ilivné semená na vylepšenie vzhľadu krému.
Často kladené otázky
- Je možné piecť tvarohový základ Oreo cheesecake? Áno, ak chcete pevnejší základ, môžete ho upiecť pri 180 °C približne 10 minút.
- Musí byť krém vyrobený iba zo syrického krému? Môžete použiť BAM Cheesecake Mix pre ľahší krém a rýchlejšiu prípravu.