Ďalšia zo skupiny kontroverzných diét stojí na tvrdení, že každá krvná skupina nesie trochu iné genetické stopy našich predkov, a preto jej vyhovuje odlišný spôsob stravovania. Čo jednej krvnej skupine náramne sedí, druhej môže údajne uškodiť. Ako by sa mali nositelia jednotlivých krvných skupín stravovať a prečo? Je táto diéta nejako podložená a má zmysel ju držať? Zaujala vás diéta podľa krvných skupín? Poďme sa pozrieť na akých princípoch stojí a ako by sa nositelia štyroch doposiaľ známych krvných skupín A, B, AB a 0 mali stravovať.
Historický kontext a východiská teórie
Počiatky teórie o diéte podľa krvnej skupiny sú späté s americkým naturopatom Peterom D’Adamo, ktorý v polovici 90. rokov minulého storočia načrtol vzťah medzi krvnými skupinami a jedálničkom. Na základe všetkých údajov tvrdil, že rôzne antigény a lektíny v potravinách ovplyvňujú trávenie a celkové zdravie podľa toho, akú krvnú skupinu má človek. Diéta podľa krvných skupín má určiť, ktoré potraviny sú pre konkrétnu skupinu prospešné, neutrálne alebo škodlivé.
Podľa názoru nutričnej špecialistky Mgr. Daniela Krčová je však výskum v danej oblasti nedostatočný a neexistujú kvalitné dôkazy, že krvná skupina určuje optimálnu skladbu jedálnička. Diéta má široký spoločný rámec so zameraním na čo najviac čerstvých potravín, avšak obmedzenia nie sú podložené silnými vedeckými dôkazmi.
Diéta podľa krvnej skupiny: pre koho a ako funguje
Krvná skupina 0 je podľa D’Adama najstaršia, vznikla pri lovcoch a zberačoch. Nositelia tejto skupiny majú údajne dobré organizačné a vodcovské schopnosti a uprednostňujú najmä mäso a zeleninu bez lepku. Vegetariánska verzia je možná, pričom mliečne produkty by sa mali obmedziť a sójové alternatívy môžu nahrádzať mäso. Pre športové aktivity je vhodný beh, cyklistika a plávanie; rizikové sú poruchy štítnej žľazy, pankreasu a nadmerná kyslosť žalúdka.
Krvná skupina A predstavuje poľnohospodárov, ktorí sa opierali o rastlinnú stravu. Ich strava je prevažne vegetariánska, preferujú surové, čerstvé a menej spracované rastlinné potraviny. Medzi rizikové ochorenia patria srdcovo‑cievne choroby, rakovina pečene a diabetes typu 1. Povaha je opisovaná ako pokojná, svedomitá a zodpovedná.
Krvná skupina B je symbolom kočovníkov a pastierov, ktorí konzumovali mix rastlinnej a živočíšnej stravy. Strava je pomerne vyvážená a organizmus je odolný, hoci je citlivý na niektoré vírusové a autoimunitné ochorenia. Pohybové aktivity by mali zahŕňať rozmanité pohyby so zameraním na udržiavanie rovnováhy.
Krvná skupina AB je najmladšia a najvzácnejšia; jej nositelia sa ľahšie prispôsobili novým potravinám. Vhodné sú kombinácie rastlinných a živočíšnych potravín, pričom platí podobný princíp ako pre A a B. Do aktívnych pohybov patria beh, silový tréning a joga.
Hodnotenie vedeckej podložie a praktické poznámky
Je dôležité uvedomiť, že žiadna z paradíg - či už ide o lektíny alebo antigény - nemá spoľahlivé klinické dôkazy o tom, že diéta podľa krvnej skupiny významne znižuje riziko chorôb alebo zlepšuje chudnutie. Mnohé štúdie naznačujú, že výhody vyplývajú skôr z celkového zlepšenia stravovania, z čerstvých potravín a z obmedzenia spracovaných jedál, a nie z súladu s krvnou skupinou. Výrazné obmedzenia potravín u skupín A a 0 môžu viesť k nevyváženosti živín a problematickému dodržiavaniu dlhodobo.
Podľa Krčovej je dôležité vziať do uvahy individuálne potreby a zdravotný stav. Diéta by nemala byť striktne dodržiavaná ako univerzálny recept a mala by zohľadňovať kalóriový deficít, počet makroživín a celkovú pestrosť stravy. Ak diéta podľa krvnej skupiny prospieva osobe len tým, že zlepší výživové návyky, môže mať svoje isté opodstatnenie, no nemá vedeckú oporu zaručujúcu špecifické zdravotné prínosy pre konkrétnu krvnú skupinu.
Praktické odporúčania a tipy na zdravé stravovanie
- Preferujte čerstvé potraviny a minimalizujte priemyselne spracované jedlá.
- Dbajte na pestrú stravu s vyváženým podielom bielkovín, tukov a sacharidov podľa vlastných potrieb.
- Ak skúšate diétu podľa krvnej skupiny, sledujte svoje telo a stav zdravia a obráťte sa na odborníkov v oblasti výživy pri potrebách úpravy jedálnička.
- Podporte svoje zdravie pravidelným pohybom a zvládnutím stresu, pretože podľa štúdií stres zohráva významnú úlohu pri vzniku rôznych ochorení.
Praktická tabuľka potravín podľa krvnej skupiny
| Krvná skupina | ||
|---|---|---|
| 0 | mäso (jahňacie, hovädzie, zverina), zelenina, ovocie, semienka, rastlinné oleje, sójové výrobky ako alternatíva | lepkové obilniny, mliečne výrobky |
| A | rastlinná strava, obilniny, ryža, strukoviny, v malej miere aj ryby | väčšina červeného mäsa a morské plody |
| B | mäso (okrem kuracieho a bravčového), ryby, nízkotučné mliečne výrobky, vajcia, listová zelenina | kuracie mäso, morské plody, pšenica, kukurica |
| AB | tofu, morské plody, ryby (losos, tuniak, sardinky), mliečne výrobky so živými kultúrami, zelenina, strukoviny | niektoré tučné mäso a prvky z jedla kombinovaného typu |
Podľa D’Adama krvná skupina 0 je najstaršia a tvorí významnú časť populácie; AB je najmladšia a najvzácnejšia. Každá skupina má svoje typické odporúčania, ktoré v súčasnosti nemusia byť podporené spoľahlivými vedeckými dôkazmi a mali by byť posudzované s opatrnosťou.
Diéta podľa krvných skupín
Ďalšie poznámky a odporúčania
Ak sa rozhodnete skúsiť diétu podľa krvnej skupiny, je možnosť poradiť sa s nutričným terapeutom alebo dietológom a zvážiť svoje individuálne potreby a zdravotné riziká. Všeobecne platí, že najviac prospešná je vyvážená a pestrá strava, ktorá zahŕňa čerstvé potraviny zo všetkých skupín a primeraný kalorický deficit spolu s pravidelným pohybom.