Slivky si v prvom rade poriadne umyjeme, následne usušíme a zbavíme ich kôstok tak, aby si zachovali svoj pôvodný tvar. Anglickú slaninku môžeme kúpiť už nakrájanú, pokiaľ však nie je, na tenko ju nakrájajme. Každú slivku zabalíme do plátku anglickej slaniny a spojíme ju špáradlom. Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty.
Kuracie rezne so slaninou sú obľúbeným jedlom, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa a slanej slaniny je neodolateľná a recepty sú jednoduché a rýchle. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne varianty tohto chutného jedla, od klasických receptov pečených v rúre až po originálne recepty s pridaním syra, smotany, či bryndze. Hľadáte spôsob, ako obohatiť rodinnú večeru alebo priateľskú hostinu? Kurací steak obalený v slaninke je skvelou voľbou, ktorá prinesie na stôl trochu slávnostnej atmosféry. Tento recept kombinuje jednoduchosť prípravy s neodolateľnou chuťou kuracieho mäsa a slaniny, čo zaručuje potešenie pre všetkých zúčastnených.
Kuracie varianty so slaninou: klasika i moderné obmatury
Ako si predstavujete chutný a výdatný obed? Mal by obsahovať kúsky mäsa, zeleninu a ako prílohu ryžu či cestoviny? Máme dnes pre vás skvelý tip na vynikajúci obed. Kuracie prsia so slaninou a smotanovými cestovinami si vás získajú svojou chuťou a rozmanitosťou. Objavte jednoduchý, ale výnimočný spôsob, ako obohatiť vaše rodinné oslavy alebo večierky. Naše kuracie rolky zabalené v slanine predstavujú skvelú kombináciu tradičných chutí v netradičnom prevedení. Či už plánujete večeru pre dvoch alebo hľadáte niečo špeciálne na oslavu s priateľmi, tento recept je ideálnou voľbou. Jednoduchosť prípravy spolu s neodolateľnou kombináciou kuracieho mäsa, syra a slaniny z tohto jedla robí naozajstnú lahôdku. Pripravte sa na potešenie vašich hostí týmto úžasným jedlom!
Kuracie prsia obalené v schwarzwaldskej šunke plnené syrom, kukuricou a šampiňónmi/recepty/Klasické Kuracie Rezné so Slaninou Pečené v Rúre
Recept: Kuracie prsia s klasickou prípravou v rúre
Tento recept je jednoduchý a vyžaduje len pár ingrediencií. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný obed alebo večeru. Ingrediencie: Kuracie filé, Grilovacie korenie, Plátky anglickej slaniny, Petržlenová vňať, Olej. Postup: Kuracie filé umyte a osušte. Petržlenovú vňať umyte, vytraste z nej vodu a nasekajte nadrobno. Každé prsíčko potrite grilovacím korením. Ak používate hotové koreniace zmesi, určite si prečítajte zloženie na obale. Každé prsíčko potom obalte dvoma plátkami slaniny. Ak slanina dobre nedrží, môžete ju zaistiť špajdľou. Kuracie prsia obalené slaninou poukladajte do olejom vymastenej zapekacej misy. Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C asi 40 minút. Hotové prsia posypte nasekanými bylinkami a podávajte.
Kuracie Prsia so Slaninou a Syrom Dusené na Panvici. Postup: Prsia pokrájajte na rezance, slaninku na malé kúsky. Slaninu dajte smažiť s troškou oleja, keď je hotová, pridajte prsia, opekajte, kým mäso nezbelie. Tavený syr si pokrájajte na menšie kúsky. Mäso osoľte (pozor, syr aj slanina sú slané), pridajte korenie podľa chuti, ja dávam čerstvo pomleté, pridajte syr, podlejte troškou vriacej vody a nechajte dusiť cca 10 - 15 minút. Podávame s ryžou alebo tarhoňou či slovenskou ryžou.
Famózne Kuracie Prsia so Slaninou a Šunkou Pečené vo Forme. Postup: Do vymastenej formy na pečenie alebo pekáča ukladáme na tenko nakrájanú slaninu. Ukladáme tak, aby nám po bokoch pretŕčala približne polovica. Do menšej misky si pripravíme vajcia, pridáme provensálske bylinky. Vidličkou zmes dobre premiešame. Kuracie prsia si nakrájame na menšie plátky. Vložíme ich do misy, kde ich posolíme, okoreníme a polejeme olejom. Nakrájané plátky obalíme najskôr v múke, potom vo vaječnej zmesi. Následne ukladáme do formy na slaninové lôžko. Na mäso naukladáme šunku a zasypeme strúhaným syrom. Na syr opäť ukladáme plátky mäsa, šunku, strúhaný syr. Posledná vrstva bude mäso. Keď máme vrstvy dokončené, do vajíčkovej zmesi, ktorá nám ostala, primiešame červenú mletú papriku a kyslú smotanu. Vymiešame a vylejeme na vrchnú mäsovú vrstvu. Dáme piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 °C na 1 hodinu. Nakrájame a servírujeme.
Kuracie Prsia so Slaninou a Smotanovými Cestovinami. Postup: Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame pozdĺž na rezne. Na rozpálenú veľkú panvicu pridáme na kocky nakrájanú slaninu a opražíme ju do chrumkava. Opraženú slaninu opatrne vyberieme z panvice a k masti pridáme trocha oleja, na ktorom sprudka opražíme kuracie mäso z oboch strán. Mäso podlejeme vývarom alebo bielym vínom a dusíme na miernom ohni približne 10 minút. Medzitým si pripravíme väčší hrniec, ktorý si naplníme vodou, osolíme a necháme zovrieť. Uvaríme cestoviny. Hotové kuracie kúsky vytiahneme z panvice a do šťavy pridáme dusť hrášok. Primiešame tiež smotanu, slaninu a deravou naberačkou do panvice postupne primiešame aj cestoviny. Ak je to potrebné, pridáme trochu vody, v ktorej sa varili cestoviny a všetko dochutíme soľou prípadne korením. Krémové cestoviny rozdelíme do hlbokých tanierov a na vrch poukladáme kúsky kuracieho mäsa.
Kuracie Prsia Plnené Bryndzou a Obalené Slaninou. Postup: Očistené zemiaky nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Bryndzu dôkladne zmiešame s nasekanou pažítkou. Kuracie prsia opláchneme, osušíme a očistíme. Rozrežeme tak, aby vznikli tenké plátky a pod fóliou ich naklepeme. Osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátky šunky alebo slaniny a pridáme lyžicu bryndzovej plnky. Preložíme tak, aby vznikli kapsy, ktoré opečieme na rozohriatom olivovom oleji po celom obvode do zlatohneda. Kuracie prsia plnené bryndzou podávame s pučenými zemiakmi.
Ďalšie inšpirácie a variácie
Kuracie rolky so slaninou: Kuracie prsia si naporciujeme na menšie kúsky, tie si jemne osolíme a okoreníme. Každý jeden kúsok zavinieme do plátku slaniny a zaistíme špáradlom. Môžeme ich piecť v rúre alebo smažiť na panvici. Kuracie rolády so šalviou a anglickou slaninou: Kuracie prsia si umyjeme a očistíme. Nakrájame ich po dĺžke na šírku približnú anglickej slanine. Trochu vyklepeme, osolíme a okoreníme. Pridáme lístok šalvie a zavinieme do slaniny. Kuracie kúsky v slaninovom obale so syrovou omáčkou: Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie rezančeky. Dochutíme ich soľou, korením a obalíme v plátkoch šunky. V panvici roztopíme maslo a olej a opečieme. Pripravíme syrovú omáčku a prelejeme ňou mäso. Kuracie závitky so slivkami obalené šálikom z anglickej slaninky: Kuracie prsia naklepeme, osolíme. Do hrnca dáme na 2-3 min. povariť sušené slivky v červenom víne (tak, aby boli slivky zakryté) a pridáme. Slivky vložíme do kuracích pŕs a obalíme slaninou. Pečené zemiaky so slaninou: Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme anglickú slaninu nakrájanú na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a pečieme v rúre. Slivky obalené v slaninke: Každú slivku zabalíme do plátku anglickej slaniny a spojíme ju špáradlom.
Kuracie Souvlaki v Slanine, Šťavnaté a Chrumkavé: Kocky kuracích pŕs naložené v olivovom oleji, citróne, cesnaku a oregane. Každú kocku obalíš plátkom slaniny a napichneš na špajdľu. Gril alebo rúra, výsledok je šťavnatý stred a chrumkavá slanina. Doba prípravy a suroviny sú uvedené v zelenom okne receptu. Podávaj s citrónom a prílohami podľa chuti.
Kuracie Prsia v Chrumkavej Slaninke: Hľadáte rýchly a chutný obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte naše kuracie prsia v chrumkavej slaninke pečené v rúre! Slaninka dodáva kuracím prsiam neodolateľnú chrumkavosť, zatiaľ čo medovo-citrónová omáčka ich krásne oživí. Pečenie v rúre zabezpečí, že mäso zostane šťavnaté a plné chuti. Ingrediencie: 600 gramov kuracích pŕs, 1 strúčik cesnaku, Soľ a korenie podľa chuti, Slanina (na obaľovanie kuracích pŕs), 1 polievková lyžica medu, Šťava z 1 citróna, 1 čajová lyžička horčice, 2 čajové lyžičky olivového oleja, 1/4 čajovej lyžičky čili papričky. Postup: Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia narežeme na pásiky a ochutíme soľou a korením z oboch strán. Strúčik cesnaku nakrájame na drobno a jemne vtlačíme do kuracieho mäsa. Kuracie prsia zabalíme v slanine, aby sa počas pečenia nevysušili. Príprava omáčky: V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu medu, šťavu z 1 citróna, 1 čajovú lyžičku horčice, 2 čajové lyžičky olivového oleja a 1/4 čajovej lyžičky čili papričky. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Pečenie: Predhrejte rúru na 250 °C. Kuracie prsia so slaninou vložte do pekáča natrite pripravenou omáčkou a pečte 20 minút. Otočíme, znovu potrieme omáčkou a pečieme ešte 10 minút pri teplote 220°C. Tipy: použite kvalitnú slaninu s vyšším obsahom mäsa. Experimentujte s rôznymi bylinkami a koreninami v omáčke. Skúste pridať rozmarín, tymian alebo kajenské korenie. Podávajte s vašou obľúbenou prílohou.
Kurací Steak Obalený v Slaninke: Tento recept predstavuje šťavnaté kuracie mäso s pridanou chuťou a chrumkavosťou slaniny. Príprava zahŕňa tenké plátky kuracích pŕs, ktoré sa naliehajú na slaninové obaly, a následné pečenie. Plán receptu môže byť doplnený o rôzne plnky a prísady, ktoré dávajú jedlu charakter. Kuracie prsia naklepeme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Pečenie a servírovanie: vyberieme varianty príloh a variácie podľa chuti rodiny.
Tipy a Triky a ďalšie recepty
- Marináda: pre ešte lepšiu chuť môžete kuracie mäso pred prípravou marinovať. Použite olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, bylinky a korenie.
- Slanina: vyberte si kvalitnú slaninu s vyšším obsahom mäsa.
- Plnka: nebójte sa experimentovať s rôznymi plnkami - syr, špenát, sušené paradajky alebo huby a bylinky.
- Teplota: dávajte pozor na teplotu pri pečení alebo vyprážaní - mäso musí byť prepečené, ale zároveň šťavnaté.
- Opečenú slaninu môžete zamiešať do kysnutého cesta a vytvoriť domáce slané pečivo.
- Slaninový džem sa bežne objavuje v moderných jedlách, napríklad v burgeroch.
- Opečená slanina na kocky je skvelým doplnkom k tradičným zemiakovým jedlám a šalátom.
Anglická slanina je všestranná ingrediencia, ktorá dokáže obohatiť jednoduché aj slávnostné recepty. Stačí trocha kreativity a aj známe pokrmy môžu získať nový charakter.
Inšpirácie zo sveta slaniny
Kuracie závitky so slivkami obalené šálikom z anglickej slaninky: Kuracie prsia naklepeme, osolíme. Do hrnca dáme na 2-3 min. povariť sušené slivky v červenom víne a pridáme. Slivky vložíme do kuracích pŕs a obalíme slaninou.
Hermelín v slanine s hranolkami ako z pivárne: Hermelín obalíme slaninou, dáme na plech s hranolkami a upečieme naraz na jednom plechu. Podávame s tatárskou omáčkou a čerstvou pažítkou.
