Smoothie nápoje sa stali súčasťou každodenného života všetkých zdravo sa stravujúcich ľudí, ktorí si chcú dopriať veľa rôznych vitamínov, minerálov a stopových prvkov efektívnou, rýchlou a chutnou formou. Doprajte vitamínový elixír aj vašim deťom. Smoothie je vhodný pre dospelých, ale aj pre deti, pretože dokáže doslova nahradiť jedlo a dodať organizmu všetky potrebné vitamíny, minerály, živiny a zdraviu prospešné látky.
Prečo zaradiť smoothie do detského jedálnička?
Odmietajú vaše deti jesť ovocie a zeleninu? Uškliebajú sa, keď na svojom tanieri vidia špenát, ružičkový kel alebo brokolicu? Máme pre vás výborné správy. Zelené smoothies majú tak lahodnú chuť, že je takmer nemožné ich nemilovať. Sú skrátka neprekonateľné a čoskoro sa stanú aj najlepším priateľom vašich detí. Zelené smoothie ochraňuje naše telo pred znížením imunity, odstraňuje usadeniny z tráviacej sústavy, pomáha v boji s rôznymi chorobami, dodáva energiu a úžasne chutí. Jeho príprava je rýchla a ľahká a použiť sa môžu suroviny, ktoré máte aktuálne doma.
5 ZDRAVÝCH SMOOTHIE - Môj jednoduchý sprievodca lahodnými a výživnými smoothie
Ak budeš pripravený/á, smoothie môže nahradiť či doplniť raňajky, desiaty alebo ľahšie jedlá počas dňa. Postupy a tipy nižšie ti ukážu, ako ľahko pripraviť výživný nápoj pre deti aj pre dospelých.
Ako pripraviť dokonalé smoothie pre deti
- Základom je kvalitný kuchynský pomocník. Na prípravu chutných smoothie nápojov poslúži aj obyčajný ponorný mixér, no ideálne je použiť smoothie mixér. Na prípravu budeme potrebovať mixér, otvorenú myseľ alebo fantáziu a 5 minút času.
- Tips na zloženie smoothie:
- Zelené bylinky a listy: Listy púpavy, žihľavy, skorocelu, listy špenátu, kelové listy, mladé listy cvikly alebo vňať z mrkvy.
- Ovocný základ: Jablko, hruška, mrkva, banán, mango, kivi, čerstvé figy alebo ananás.
- Bielkoviny a tuky: Orechy, chia semienka, tučný jogurt alebo tvaroh.
- Tekutá zložka: Voda, mlieko alebo bio džúsy.
- Triky, ako „prepašovať“ zdravie do pohára: Žiarivo zelená farba je pre deti veľmi príťažlivé, ale ak by sa cvrligajúce dieťa bálo, že by nič zelené nevypilo, môžete mu to uľahčiť. Do smoothie pridajte zopár jahôd, čučoriedok, malín a farba nápoja sa razom zmení.
- Snažte sa, aby sladké obľúbené ovocie prerazilo chuť byliniek a zeleniny. Postupne pridávajte nové a väčšie množstvá rôznej listovej zeleniny a experimentujte s rôzne vyhovujúcou hustotou. Počas leta si zo smoothie vyrábajte napríklad nanuky.
Inšpirácie na chutné kombinácie
Kokosové osvieženie: Kokos skombinujte s banánom a čučoriedkami. Pridajte chia semienka pre imunitu.
Klasika: Jablkovo-pomarančové smoothie s banánom a trochou vody.
Antioxidačná bomba: Čučoriedkové smoothie s banánom a kvapkou medu.
Zelený zázrak: Hrsť špenátových listov, rímsky šalát, citrón a jablko.
Postup a všestrannosť smoothie
- Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte na hladkú konzistenciu, kým sa ovsené vločky úplne nerozpustia.
- Všetko zmiešajte v mixéri a mixujte do hladka. Ak chcete osviežujúcejšiu verziu, pridajte kocky ľadu a mixujte ešte pár sekúnd.
- Všetko rozmixujte na hladkú konzistenciu. Ak chcete smoothie ešte sviežejšie, pridajte pár lístkov mäty.
- Všetky suroviny vložte do mixéra a mixujte na jemnú konzistentiu. Ak chcete hustejšiu verziu, pridajte viac jogurtu.
- Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte. Ak chcete jemnejšiu konzistenciu, pridajte viac mandľového mlieka.
Nezabudnite experimentovať s ingredienciami a pridať čo vám chutí! Smoothie je rýchly a ľahký spôsob, ako si dopriať zdravé jedlo každý deň.
Čo potrebujú školáci a ako vzniká vyvážené jedlo
Synonymom zdravého stravovania je vyvážená strava. Deti v školskom veku by mali jesť potraviny zo všetkých piatich skupín zdravých potravín. Dôležitosť pestrej stravy s obsahom zeleniny, ovocia, obilnín, mäsa, rýb a mliečnych výrobkov je základom zdravia a správneho rastu v útlom veku, ale aj zdravia v dospelosti. Obdobie do 3 rokov je obdobím takzvaného metabolického programovania, kedy má výživa vplyv na vývoj imunity, mozgu aj metabolizmu. Dieťatko sa zároveň učí správnym alebo nesprávnym stravovacím návykom.
Zloženie stravy ročného dieťaťa a odporúčania pre vek 1-4 roky sú uvedené v ďalších častiach textu: pestrá, vyvážená strava, obmedzenie soli a škodlivých potravín, dôraz na zeleninu a ovocie, mäso, ryby, obilniny a mliečne výrobky. Vhodné sú aj mliečne výrobky bez plesňových a tavených syrov, vyhnúť by sa malo údeninám, konzervám a prípravám na ohni. Upozornenia na potraviny, ktoré by deti do troch rokov jesť nemali, zahŕňajú slané, ťažko stráviteľné potraviny a špeciálne doplnky stravy.
Príprava príkrmov a pitného režimu
Ako správne podávať príkrmy ročnému dieťaťu: ponúknite pestrý výber jedál a zabezpečte pravidelný pitný režim. Deti by mali piť prevažne vodu, nesladené čaje pre dojčatá a riedene šťavy. Vzorový jedálniček zahŕňa tri hlavné jedlá, desiatu a olovrant s energetickým príjmom primeraným veku a aktivity dieťaťa.
Návod na prípravu jednoduchých jedál a receptov zahŕňa krupicovú kašu, zeleninovú polievku a mäsko s ryžou. Všetky recepty sú zamerané na pestrosť, výživovú hodnotu a bezpečnosť pre deti.
Návod na pravidlá a tipy pre deti
- Radšej menšie jedlá a častejšie, aby dieťa nepotrebovalo dlhý čas hladovania.
- Deti si často potrebujú na nové chute zvyknúť, skúšať viackrát a v rôznych formách.
- Pri prechode na rodinnú stravu dodržiavajte zásady správnej výživy: menej tukov, cukrov a soli; viac vlákniny, čerstvej zeleniny a ovocia.
Sezónne tipy a zaujímavé poznámky
Možno ste už videli ľudí, ktorí pijú veľký hustý zelený nápoj. Zelené smoothies sú vstupnou bránou k väčšiemu množstvu ovocia a zeleniny. Exotické ovocie ako mango, kiwi, figy alebo ananás môže zlepšiť chuť a zabrať chuťové preferencie dieťaťa. Dochutenie a hustota sa dosiahnu pridaním vody, bio džúsov alebo ďalších surovín. Zvláštnu pozornosť si vyžaduje vláknina, ktorá zvyšuje nutričnú hodnotu nápoja.
