Spomienky na detstvo sú často spojené s vôňami a chuťami, ktoré nás dokážu preniesť späť do bezstarostných čias. Tento článok je venovaný sladkostiam, ktoré zmizli z pultov obchodov, ale zostali v našich spomienkach. Pozrime sa na zoznam obľúbených sladkostí z 90. rokov, ktoré vyvolávajú nostalgické spomienky na detstvo. Ako vysvetľuje docent Martin Franc, chute nás dokážu veľmi rýchlo vrátiť do detstva. A práve nostalgia za týmito chuťami a spomienkami je to, čo nás k sladkostiam a jedlám z 90. rokov tak silno priťahuje.
Sladké starosti a retro čaro
Retro Sladkosti a Ich Čaro
Nielen Slováci majú slabosť pre retro. Aj Rakúšania radi spomínajú na svoje detské chute, napríklad na farebné limonády, červenú malinovku Kracherl alebo na nápoj v prášku, ktorý si sypali na ruku a lízali. Podobne ako u nás, aj oni nostalgicky spomínajú na plastové figúrky medveďa, ktoré slúžili ako obal na med. Naopak, v spomienkach na zmrzlinu sa naše skúsenosti líšia. Kým v Rakúsku sa sortiment zmrzliny v 70. a 80. rokoch takmer každú sezónu menil, u nás bola ponuka obmedzená na nanukovú tortu, Ledňáčka a Míšu. Práve na Míšu mnohí Slováci radi spomínajú. Samotná zmrzlina bola známa už v polovici 50. rokov, no až na začiatku 60. rokov dostala špajľu, vďaka ktorej sa lepšie jedla.
V 60. a 70. rokoch sa deťom u nás aj v Rakúsku propagovali rôzne mliečne výrobky vrátane zmrzlín, bez ohľadu na to, aké boli sladké a tučné. Spomienky na detstvo sú spojené aj s cukríkmi ako Bonpari (vyrábané od roku 1977) a Lentilky (vyrábané od roku 1907, veľkovýroba od roku 1954). Medzi obľúbené sladkosti patrili: Bonpari: Kto mal Bonpari bol iný pán. A kto mal fialový cukrík, bol už riadny kráľ. Lipo: Na cukríkoch Lipo, ktoré pripomínajú malé tehličky, si pochutil ne jeden mlsný jazýček. Šumienky: Každé socialistické dieťa poznalo šumienky. Tí najmenší ich neraz zlízali priamo z rúk radšej, ako by si ich rozpustili vo vode.
Sladkosti, ktoré prežili a stále sa vyrábajú
Našťastie, niektoré sladkosti prežili nástrahy trhu a stále si ich môžeme vychutnať. Hoci možno chutia trochu inak, stále nám pripomínajú staré dobré časy. Deva: Návrat legendárnej čokolády. Horalky: Národná sladkosť zo Serede. Treska v majonéze: Fastfood socializmu. Pigi čaj: Fenomén medzi slovenskými čajmi. Snehulky: Mentolové cukríky z Figara. Arizonky: Ryžové pochúťky zo Serede. Vinea: Konkurentka Kofoly.
História Spoločnosti Sedita
Príbeh Sedity sa začína pred takmer 70 rokmi, kedy bola výroba trvanlivého pečiva na Slovensku ešte len v plienkach. V 50. rokoch sa preto výrobne začali združovať. Pri pohľade späť sa nám to zdá ako večnosť, ale aj napriek tomu niektoré výrobky z tejto éry prežili a na pultoch obchodov ich nájdete aj dnes. Romanca: Dve oválne sušienky s kakaovou náplňou uprostred. Kávenky: Sú s nami od roku 1961 a stále patria medzi naše najobľúbenejšie výrobky. Horalky: Vznikli v roku 1965 a sú symbolom domova pre mnohých Slovákov žijúcich v zahraničí. Princezky: Objavili sa v roku 1968. Mila: Začala sa vyrábať v roku 1969. Venčeky: Vznikli v roku 1984 v Liptovskom Hrádku. Sedita sa aj po desiatkách rokov drží tradičných receptúr svojich najpopulárnejších výrobkov. Nepoužíva umelé prísady ani stabilizátory chuti, neznižuje gramáže.
Detailnejšie o niektorých sladkostiach
- Horalky: Horalky od pečivární Sedita sú národnou sladkosťou od roku 1965.
- Treska v majonéze: Fastfood socializmu, výroba od roku 1954, pôvodne v Ostrave.
- Pigi čaj: Fenomén medzi slovenskými čajmi, na trhu vyše 50 rokov, ročne okolo 55 miliónov šálok.
- Snehulky: Mentolové cukríky z Figara, história od roku 1969.
- Arizonky: Ryžové pochúťky zo Serede od roku 1966.
- Vinea: Konkurentka Kofoly, zrodila sa v roku 1973, opäť v hrách 90-tych rokov.
Sladkosti, ktoré už nevyrábajú
Nie všetko je večné. Pamätáte si Resanku a ďalšie dobroty, ktoré už dnes len pripomínajú. Resanka: croissanty s nálepkami, kiwi plnkou a ďalšími verziami. Hubba Bubba: veľké žuvačky, ktoré zvyčajne vydržali len tri minúty. Koukou Roukou: napolitánka s nálepkami a možnosťou výhier. Cukríky PEZ: postavičky z rozprávok, Ring Pop: lízatko na prste, Calippo: nanuk, Eskymo: kokosový nanuk s čokoládovou polevou. Žuvačkové cigarety: imitácie fajčenia. Lentilky: farebné čokoládové dražé. Antiperle: mentolové biele cukríky. Guľôčkové žuvačky a Sladké kukuričné guľôčky. Benátová tyčinka: dlhé farebné lízatko pri pokladni.
Spomienky a nostalgické chute nás sprevádzajú dodnes. Niektoré sladkosti prežili, iné sa vypľuli z regálov, ale všetky nás zvážali pri spoločných spomienkach na detstvo a na Slovensko v 90. rokoch.
Spomienky a súčasnosť: slovenské dezerty podľa TasteAtlas
Taste Atlas pravidelne zostavuje rebríčky slovenských dezertov. Medzi TOP 10 podľa tohto portálu patria tradičné koláče a dezerty, ktoré sprevádzali generácie: Šišky, Koláče (kysnuté koláče), Skalický trdelník, Makovník, Laskonky, Žemľovka, Medvedie labky, Čupavci, Parené buchty a Ryžový nákyp. Tieto jedlá predstavujú nielen sladkú stránku našej kuchyne, ale aj kultúrny odkaz regiónov a rodinných tradícií.
Okrem dezertov si TasteAtlas všíma aj tradičné slovenské sladkosti a pochúťky, ktoré sa stali ikonami regiónov a detstiev. Sladkosti z Tuzexu a domácej výroby, ako aj ďalšie retro poklady z Česko-Slovenska, zanechali trvalý otisk v našej kultúre.
Sladkosti a tabuľky významov
| Sladkosť | Rok vzniku | Poznámka |
|---|---|---|
| Horalky | 1965 | Národná sladkosť zo Serede |
| Pigi čaj | 1960s | Fenomenálny porciovaný čaj |
| Snehulky | 1969 | Mentolové cukríky z Figaro |
| Arizonky | 1966 | Ryžové pochúťky zo Serede |
| Vinea | 1973 | Konkurentka Kofoly |
Historické záznamy o významných továrňach
60-ročná história Slovenského sladkého priemyslu zahŕňa firmy ako Orion, Figaro, Velim a ďalšie. Mnohým zo spomínaných výrobkov bola priznaná pôvodná receptúra a odkaz tradičných receptúr, ktoré dodnes inšpirujú nových producentov.