Vynikajúca alternatíva k mliečnej šľahačke. S nízkym obsahom tuku 12%, bez cholesterolu, bez mlieka, laktózy, lepku a sóje. Soyatoo kokosová smotana je vynikajúcou alternatívou k mliečnej šľahačke. Šľahá sa rovnako ako obvyklá šľahačka. Môže sa používať na dezerty, na zákusky, torty alebo si ju doprajte jednoducho s ovocím. Všetkým pokrmom dodá výnimočnosť a chutí naozaj lahodne a krémovo. Naviac je s nízkym obsahom tuku 12%, neobsahuje cholesterol, mlieko, laktózu, lepok ani sóju. Takže je vhodná nielen pre vegánov ale i pri najrôznejších potravinových intoleranciách.
Návod na prípravu
Návod na prípravu: Požadované množstvo vlejte do misky a šľahajte 2 minúty na maximálnu rýchlosť.
Zloženie a nutričné hodnoty
Zloženie: Kokosové mlieko (kokos, voda) 75%, stužený rastlinný tuk 12%, invertný cukrový sirup, hrachová bielkovina, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselín (rastlinné), zahusťovadlá: celulóza a alginát sodný, regulátor kyslosti: síran hořečnatý, natriumalginát, soľ, rastlinná aróma.
Nutričné hodnoty na 100 ml: Energetická hodnota 750 kJ / 181 kcal; Tuky 12 g; Sacharidy 13 g; Bielkoviny 0,4 g.
Koľko je kokosová šľahačka vhodná pre vegánov a intolerancie?
Bez laktózy a mliečnych bielkovín: Ideálna pre ľudí s intoleranciou laktózy alebo alergiou na mliečne bielkoviny. Vegánska: Vhodná pre vegánov a vegetariánov, ktorí hľadajú rastlinnú alternatívu. Nízky obsah tuku: Obsahuje menej tuku ako tradičná mliečna šľahačka. Bez cholesterolu: Neobsahuje cholesterol, čo je výhodné pre zdravie srdca. Jednoduchá príprava: Šľahá sa rovnako ako bežná šľahačka.
Použitie Soyatoo kokosovej šľahačky
Soyatoo kokosovú šľahačku môžete použiť rovnako ako tradičnú šľahačku na rôzne dezerty a pokrmy: Na zákusky a torty ako chutná a efektná poleva. K ovociu pre osviežujúci a zdravý dezert. Do kávy alebo horúcej čokolády pre krémovú a lahodnú chuť. Ako súčasť vegánskych receptov, kde nahrádza mliečnu šľahačku.
Porovnanie s inými alternatívami šľahačky
Na trhu existuje množstvo alternatív k mliečnej šľahačke. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Sójová šľahačka: Lahodná sójová šľahačka (napr. Alpro soya cuisine). Vhodná pre vegánov. Neobsahuje cholesterol a je s nízkym obsahom tuku (12%).
- Ryžová šľahačka: Soyatoo Rice Whip. Vhodná pre vegánov a osoby s intoleranciou laktózy.
- Bezlaktózová smotana na šľahanie RAJO laktofree 30%: Trvanlivá bezlaktózová smotana na šľahanie s obsahom tuku 30%.
- Kokosová smotana a koncentrované varianty: Next-level krémovosť s rôznymi textúrami.
Koľko je kokosová šľahačka významná aj z hľadiska kultúrneho zázemia: Kokos je naozaj výnimočná rastlina a využitie siaha od mlieka a smotany po textilné vlákno. Kokosový cukor má nízky glykemický index a je prospešný zdraviu, aj keď treba s ním narábať s mierou.
Praktické poznámky a tipy
- Keď je výsledok príliš riedky, použite hustejšiu variantu alebo koncentrovanú kokosovú smotanu; pri príliš hustom výsledku môžete naopak zriediť tekutinou podľa potreby.
- Kokosové mlieko a smotana sa často delia na tukovú vrstvu a tekutinu; pred použitím premiešajte.
- Kokosový cukor prináša karamelovú chuť; nie je to mliečne kokosové sladidlo.
- Kokosové múky nie sú bežnou múkou 1:1; používajte podľa špecifických receptov.
Ďalšie poznatky o kokosových produktoch
Kokos patrí medzi najuniverzálnejšie suroviny tropickej Ázie. Kokosové produkty sa líšia podľa obsahu tuku a vody a podľa toho, na čo sú určené (varenie, dezerty, nápoje). Kokosová šľahačka z Soyatoo je rastlinná alternatíva k tradičnej šľahačke, vyrobená z kokosového mlieka a stuženého rastlinného tuku, čo zaisťuje krémovú textúru a ľahkú šľahaľnosť.
HOW TO MAKE COCONUT WHIPPED CREAM | dairy-free, vegan whipped cream
Konkrétne príklady použitia: kokosové torty, zákusky, ovocné poháre, káva alebo horúca čokoláda. Faktory, ktoré treba mať na pamäti pri výbere alternatív k mliečnej šľahačke, zahŕňajú textúru, obsah tuku, či je produkt určený na varenie alebo na priame šľahanie, a zloženie bez lepku alebo bez sóje.
Príklad receptu s kokosovou šľahačkou
Chcete pripraviť ľahký, krémový dezert? Našľahajte Soyatoo kokosovú šľahačku a vytvorte polevu na zákusok alebo tortu. Prípadne ju vychutnajte s čerstvým ovocím ako osviežujúci dezert.