Máte doma strúhaný kokos? Výborne! Tu je niekoľko zaujímavých nápadov, ako ho premeniť na chutné dobroty a to bez toho, aby ste museli zapínať rúru. Nevôľa do pečenia a kokosové pokušenia ponúkajú pestrú škálu receptov: od nepečených dezertov až po jednoduché donuty a vrstvené koláče s kokosom.
Kokosové tyčinky a kopčeky s čokoládou
Ako prvé tu máme tieto fantastické kokosové kopčeky máčané v čokoláde. Postup i suroviny nájdete v krátkom videorecepte. Recept na kokosové tyčinky: stačí spojiť v rovnakom pomere salko a strúhaný kokos, roztopiť čokoládu a hotovo!
Domáce bounty tyčinky 🥥 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Domáce kokosové tyčinky - suroviny: 200 g strúhaný kokos, 200 g sladené kondenzované mlieko, 1 KL vanilkový extrakt, 1 štipka soľ, 200 g čokoláda. Postup: kokos salkom, vanilkou a soľou na tuhú kašu, zmes do zapekacej misky, vychladiť; čokoládu rozpustiť. Z kokosovej plnky vytvarovať kvádre, namáčať v čokoláde a chladiť.
Nepečené kokosové rezy a rolády
Ďalšie tyčinky z kokosu, vločiek a proteínového prášku. Osviežujúce limetkovo-kokosové rezy so strúhaným kokosom v základovom korpuse a delikátnym kokosovým likérom v krémovej vrstve.
Nepečené kokosové rezy (len z 3 surovín): kokos, kokosový olej a javorový sirup. Kokosové rezy stačí ľahko pripravit na sucho opražením kokosu, zmes doladiť kokosovým olejom a javorovým sirupom, a nechať v chladničke zatuhnúť. Potom krájať na malé štvorce.
Kokosové tiramisu, kokosová panna cotta a ďalšie luxusné dezerty s kokosom sú skvelým doplnkom každého fitness jedálnička alebo sladkého potešenia po tréningu. Krémové vrstvy a nádych kokosu z vás spravia hviezdu v kuchyni.
Kokosové guľky a grécke inšpirácie
Mini torta s jogurtovým krémom, kokosové guľky bez rúry a karí polievky s kokosovým mliekom a quinou - všetko so sladkým kokosovým nádychom. Kokosové donuty - low carb verzia, dozdobené lesklou polevou a nastrúhaným kokosom. Recepty sa líšia textúrou, no všetky ťažia z kokosovej arómy a sladkej, bohaté chuti.
Kokosové koláče a vrstvené dobroty
Tradične netradičný kokosový koláč s máslovou krehkou a kokosovou plnkou. recepty: vrstvený koláč s kokosom - plnka z krupice, mlieka, cukru a vanilky, a cesto zo vajec, cukru, oleja, mlieka a múky s prídavkom kokosovej múčky.
Vrstvený kokosový koláč - postup: upražíme kokos na panvici, pripravíme plnku a cesto zvlášť a spojíme do vrstiev. Koláč posypeme kokosom alebo cukrom a necháme vychladnúť.
Kokosové donuty a low carb alternatívy
Donuty pripravené bez rúry - z kokosovej múky, strúhaného kokosu a kokosového oleja. Cesto sa dá upiecť v rúre, alebo len opražiť a ochutiť, prelepiť maslovou polevou a posypať kokosom. Postup: zmiešame múku, kokos, erythritol, kypriaci prášok, vajcia, roztopený kokosový olej, mandľové mlieko a vanilku; nalejeme do formy a pečieme, kým dozlátnu. Poleva: maslo so sladidlom; po dopečení namočiť vrch do polevy a obaliť v kokosových lupienkoch.
Tipy, ako oživiť strúhaný kokos
Strúhaný kokos často zostáva po pečení. Ako ho oživiť? Stačí ho na suchej panvici zahriat na ružovú vôňu; kokos uvoľní výraznú arómu, ktorú môžete využiť v ďalších receptoch. Poznámka: kokos je výborný doplnok do rôznych dezertov a koláčov a vždy dodá charakteristickú vôňu a chuť.
Najlepšie tipy na inšpirácie
Vrstvený kokosový koláč: 750 ml mlieka, 50 g krupice, 80 g cukru, vanilkový cukor, 150 g strúhaného kokosu na plnku a cesta. Cesto: vajcia, cukor, olej, mlieko, múka, kypriaci prášok, kakao a kokos. Plnka: krupica s mliekom, cukrom a kokosom. Postup: najskôr upražíme kokos na panvičke, potom pripravíme plnku a cesto. Pečieme spolu, vychladíme a posypeme kokosom.