Pečie celé Slovensko, Tajomstvo mojej kuchyne a Zdravá maškrta sú obľúbené relácie o varení na obrazovkách Jednotky z dielne RTVS. Štvoricu chutných programov od štvrtka 18. Ktorý z relácii je pre vás tá naj? Pečenie je vaša vášeň, pečiete nielen každý víkend, ale rúru zapínate aj počas týždňa. Práve pre vás je ako stvorená najsladšia šou RTVS Pečie celé Slovensko. Kuchyňa je vašim kráľovstvom a vy poznáte jej všetky tajomstvá. Nová sezóna Tajomstva mojej kuchyne už od septembra na Jednotke. Jesť chutne, ale najmä zdravo - to je vaše heslo. Áno, relácia Zdravá maškrta s Kikou Kocian je vaším programom.
Z detstva si spomínate na čaj z materinej dúšky od babičky a bylinky sú vám blízke aj dnes nielen vo forme čaju. Keď ste prechladení alebo máte tráviace problémy, siahate po týchto daroch prírody. Herbář v premiére už vo štvrtok 18. Slovensko chutí je relácia, v ktorej sa tradičné recepty rôznych regiónov Slovenska premieňajú do ľahšej, modernejšej podoby, aby sa tak dostali aj na stoly našich divákov a reštaurácií.
Tradičné jedlá a ich regionálne charakteristiky
Slováci sa rozdeľujú na dve polovice. Jedna polovica považuje za tradičné slovenské jedlo bryndzové halušky a kapustnicu. Na severovýchodnom Slovensku však môžeme povedať, že tradičné, národné jedlo sú tatarčené pirohy. Surovina, ktorá ich odlišuje od všetkých a dáva im ich meno, tatarka. Nie je to žiadna tatárska omáčka, to vôbec nie, je to pohánková múka, ktorú do slovenskej kuchyne priniesla skupina tatárov.
Príprava tatárskej omáčky a tatárčených pirohov
Dnes si ukážeme ako správne tatarku, teda pohánkovú múku použiť. Michal Šiška - je mladý šéfkuchár, ktorý okrem iného varil aj u Jamieho Olivera. Z hrubej múky, pohánkovej múky, vody a soli si vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme, pokrájame na štvorce a naplníme plnkou z tvarohu a vajíčka. Zlepíme kraje a vložíme do vriacej osolenej vody, kde ich necháme uvariť pokiaľ nám nevyplávajú na povrch.
V miske si pripravíme plnku z tvarohu, kozieho syru a žĺtka. Potom scedíme, poukladáme na plech a na vrch každej kocky dáme lyžicu plnky a hrozno. Necháme to zapiecť cca na 10 minút na 190°C.
Čo prináša RTVS do kuchýň divákov
- Nová sezóna Tajomstva mojej kuchyne už od septembra na Jednotke.
- Jesť chutne, ale najmä zdravo - to je heslo relácie Zdravá maškrta s Kikou Kocian.
- Herbář v premiére už vo štvrtok 18. - Slovensko chutí prezentuje regiónálne recepty v modernej podobe.
- Pečie celé Slovensko ako najsladšia šou, ktorá oslovuje domácnosti, ktoré milujú pečenie počas víkendov aj počas týždňa.
Relácie predstavujú mix tradičných receptov, moderného spracovania a zdravého stravovania, pričom kladú dôraz na domáce kvality, ktoré oslovujú široké spektrum divákov. Kuchyňa je vašim kráľovstvom a vy poznáte jej všetky tajomstvá.
Ďalšie vizuálne a multimediálne doplnky
Bryndzové pirohy s cibuľkou a slaninou 🐷 |Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
| Relácia | Téma | Premiéra |
|---|---|---|
| Pečie celé Slovensko | Sloboda pečenia, rodinné recepty | Štvrtok |
| Tajomstvo mojej kuchyne | Tajemstvá a techniky šéfkuchárov | Septembra |
| Zdravá maškrta | Zdravé alternatívy a diéty | Prvé sezóny |