Sedita je slovenský výrobca sladkostí a sušienok s dlhoročnou tradíciou. V tomto článku sa zameriame na analýzu zloženia vybraných sušienok z ich portfólia, pričom vychádzame z informácií uvedených na obaloch produktov. Je slovenský výrobca sladkostí a sušienok s tradičnou receptúrou. Medzi obľúbené produkty patria aj polomáčané sušienky, ktoré sú dostupné v rôznych variantách. Pozrime sa bližšie na ich zloženie, nutričné hodnoty a ďalšie dôležité informácie.
Rodinné polomáčané sušienky - kakaová poleva
Tieto sušienky sú polomáčané v mliečno - kakaovej poleve. Zloženie je nasledovné: Múka pšeničná, Poleva mliečno - kakaová 19% (cukor, tuk rastlinný palmový a maslovníkový, mlieko sušené plnotučné 12%, kakao odtučnené 7%, srvátka sušená, emulgátor: E442 a E476, arómy), Cukor, Tuk rastlinný palmový a maslovníkový, Mlieko sušené odtučnené 1%, Emulgátor (lecitíny), Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné), Arómy, Soľ. Alergény: Môže obsahovať arašidy, orechy, vajcia a sóju.
Rodinné sušienky polomáčané v kakaovej poleve sú balené po 100 g. Jedno balenie obsahuje približne 25 porcií.
Zloženie je nasledovné: Múka pšeničná, Poleva kakaová 19% (cukor, tuk rastlinný palmový a maslovníkový, kakao odtučnené 17%, srvátka sušená, emulgátor: E442 a E476, aróma), Cukor, Tuk rastlinný palmový a maslovníkový, Mlieko sušené odtučnené, Emulgátor (lecitíny), Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné), Arómy, Soľ. Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 2065 kJ, Tuky: 23 g, Sacharidy: 63 g, Cukry: 23 g, Vláknina: 3 g. Alergény: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať arašidy, orechy, vajcia a sóju.
Rodinné polomáčané sušienky - mliečno-kakaová poleva
Tento variant je polomáčaný v mliečno-kakaovej poleve a tiež balený po 100 g. Zloženie: Múka pšeničná, Poleva mliečno - kakaová 19% (cukor, tuk rastlinný palmový a maslovníkový, mlieko sušené plnotučné 12%, kakao odtučnené 7%, srvátka sušená, emulgátor: E442 a E476, arómy), Cukor, Tuk rastlinný palmový a maslovníkový, Mlieko sušené odtučnené 1%, Emulgátor (lecitíny), Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné), Arómy, Soľ. Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 2074 kJ, Tuky: 23 g, Sacharidy: 64 g, Cukry: 24 g, Vláknina: 2 g. Alergény: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať arašidy, orechy, vajcia a sóju.
Oba varianty sušienok by mali byť skladované v suchu a chránené pred teplom. Krajina pôvodu je Slovensko.
Sedita Mila - oblátka s mliečnou náplňou
Sedita Mila Oblátka 50 g: Oblátky s mliečnou krémovou náplňou v kakaovej poleve. Zloženie: Rastlinné tuky (palmový, kokosový), Pšeničná múka, Sušené plnotučné mlieko 17%, Cukor, Kakaoová poleva 14% (cukor, rastlinné tuky (palmový, bambucký), kakaový prášok so zníženým obsahom tuku 17%, sušená srvátka, emulgátory (E442, E476), aróma), Sójová múka, Sušené odtučnené mlieko, Alkohol, Kukuričný škrob, Slnečnicový olej, Emulgátor: lecitíny, arómy, Kypriaca látka: uhličitany sodné, sušený vaječný žĺtok. Alergény: Môže obsahovať arašidy a škrupinové plody. Obsahuje sójové zrná a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 2291 kJ, Tuky: 36 g, Sacharidy: 47 g, Cukry: 34 g, Vláknina: 3 g. Hmotnosť obsahu: 50 g, Počet porcií v balení: 56. Skladovanie: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
Sedita RODINNÉ 130 g - Vesna
Zloženie: múka pšeničná, tuk rastlinný palmový a kokosový, cukor, mlieko sušené plnotučné 8% a odtučnené 6%, žĺtok vaječný sušený, srvátka sušená, olej rastlinný slnečnicový, škrob kukuričný, arómy, emulgátor (lecitíny), kypriaca látka (uhličitany sodné), soľ. Alergény: Obsahuje mlieko a výrobky z neho, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 2322 kJ, Tuky 35 g, Sacharidy 51 g, Cukry 33 g, Vláknina 3 g. Hmotnosť obsahu: 130 g, Počet porcií v balení: 18.
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
Sedita Romanca 38 g - Vanilková
Zloženie: Múka pšeničná, Cukor, Tuk rastlinný palmový a maslovníkový, Olej rastlinný slnečnicový, Mlieko sušené plnotučné, Kakao odtučnené 6%, Škrob kukuričný, Laktóza, Srvátka sušená, Múka sójová, Žĺtok vaječný sušený, Sirup glukózo-fruktózový, Čokoláda 0,5%, Kypriaca látka: uhličitany amónne a sodné, Maltodextrín, Aróma (etylvanilín, vanilková), Emulgátor (lecitíny), Antioxidant (extrakty z rozmarínu). Alergény: Obsahuje sójové zrná a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 2059 kJ, Tuky: 24 g, Sacharidy: 60 g, Cukry: 32 g, Vláknina: 4 g. Hmotnosť obsahu: 38 g, Počet porcií v balení: 30. Skladovanie: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
Rozbor zložiek a nutričných hodnôt
Pri analýze zloženia sušienok Sedita je zrejmé, že základnými ingredienciami sú múka pšeničná, cukor a rastlinné tuky (palmový a kokosový). Tieto zložky sú typické pre väčšinu sušienok a prispievajú k ich textúre, chuti a trvanlivosti.
- Rastlinné tuky: Použitie palmového tuku je bežné, ale jeho produkcia má negatívny dopad na životné prostredie. Spotrebitelia by mali zvážiť alternatívy s udržateľnejšími tukmi.
- Cukor: Vysoký obsah cukru je charakteristický pre sladkosti; treba konzumovať s mierou v rámci vyváženej stravy.
- Mliečne zložky: Niektoré sušienky obsahujú sušené mlieko, srvátku alebo laktózu; riziko pre alergikov alebo intoleranciu.
- Alergény: Najčastejšie sú lepok a mlieko; niektoré produkty môžu obsahovať sóju alebo vajcia. Čítajte zloženie na obale.
Nutričné hodnoty a skladovanie
Energetická hodnota sa pohybuje zhruba medzi 2059 kJ a 2322 kJ na 100 g, tuky 23-36 g, sacharidy 47-64 g a cukry 23-34 g. Vláknina sa pohybuje okolo 2-4 g. Skladovať v suchu a chrániť pred teplom. Krajina pôvodu: Slovensko.
Historický kontext a vývoj obalov Sedita
Historické poznámky svedčia o vývoji obalov: od pôvodných obalov s logom Pečivárne Sereď cez redizajn a nový dizajn s logom Sedita; postupne pribúdali detské motívy a modernizácia dizajnu v súlade s technologickým pokrokom výroby. Aktuálne sa sleduje kvalita a tradičná receptúra spolu s inováciami, ktoré zachovávajú klasickú chuť.
Najznámejšie výrobky Sedita v portfóliu
- Polomáčané sušienky so mliečnou alebo kakaovou polevou (100 g balenia).
- Oblátkové rezy a kakaové rezy (50 g).
- Rôzne oblátky a rodinné sušienky so špeciálnymi príchuťami (Mila, Kávenky, Horalky a ďalšie).
Sprievodné poznámky: Sedita kladie dôraz na kvalitu surovín a tradičné receptúry. Výrobky sú určené pre širokú verejnosť a často sa objavujú v maloobchodných sieťach na Slovensku.
Tabuľka: prehľad zložení a nutričných hodnôt vybraných sušienok Sedita (na 100 g)
| Názov produktu | Zloženie (významné zložky) | Tuky | Sacharidy | Cukry | Alergény |
|---|---|---|---|---|---|
| Rodinné polomáčané sušienky - kakaová poleva | Múka pšeničná, Poleva kakaová 19%... | 23 g | 63 g | 23 g | Lepok, mlieko; môže obsahovať arašidy, orechy, vajcia, sója |
| Rodinné polomáčané sušienky - mliečno-kakaová poleva | Múka pšeničná, Poleva mliečno-kakaová 19%... | 23 g | 64 g | 24 g | Lepok, mlieko; môže obsahovať arašidy, orechy, vajcia, sóju |
| Sedita Mila oblátka 50 g | Rastlinné tuky, Múka, Mlieko sušené 17%, Kakao 14%... | 36 g | 47 g | 34 g | Sójové zrná; môže obsahovať arašidy a škrupinové plody |
Podmienky a upozornenia
Zloženie potravinárskych výrobkov sa neustále mení, preto je dôležité si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach. Výrobky Sedita sú výsledkom spolupráce viacerých slovenských dielní a prevádzok a ich receptúry zodpovedajú tradícii a kvalite.