Letné dni v práci môžu byť náročné, kvôli neustále sa zvyšujúcim teplotám. Ak máte chuť na ľahšie a sviežejšie jedlá, ktoré vás primerane zasýtia bez zbytočnej ťažoby na žalúdku, ste na správnom mieste. Pripravili sme pre vás päť inšpirujúcich jedál na obedy do práce, ktoré sú ideálne na poludňajšiu pauzu.
1) Kuracie steaky s ľahkou syrovou omáčkou a šalátom
Kuracie steaky predstavujú skvelú voľbu na obed, pretože chutia ľahko a majú množstvo bielkovín, čo vám dodá energiu na celé popoludnie. V kombinácii so syrovou omáčkou získate jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj dostatočne sýte. Syrová omáčka dodá steakom krémovú vláčnosť a bohatú chuť, ktorá vás poteší pri každom súste. Toto jedlo môžete podávať s čerstvým šalátom alebo pečenými zemiakmi, čo mu dodá sviežosť a výživovú vyváženosť. Navyše, príprava receptu je rýchla a jednoduchá, takže si ho môžete pripraviť večer a na druhý deň len zobrať so sebou.
2) Cestovinový šalát so zeleninou a olivami
Cestovinový šalát je klasikou letných obedov, a to právom. Studené cestoviny sú napríklad v kombinácii so zeleninou, olivami, syrom a ľahkou zálievkou nielen nesmierne chutné, ale aj osviežujúce. Výhodou je, že si cestovinový šalát môžete pripraviť dopredu a v chladničke vám vydrží aj niekoľko dní. Stačí si ho potom iba preložiť do obedára a vziať so sebou do práce. Tento šalát nielen, že nezaťaží žalúdok, ale obsahuje aj množstvo vitamínov a minerálov, ktoré v lete obzvlášť potrebujeme.
3) Pečené zemiaky s čerstvou zeleninou
Pečené zemiaky budú ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú radi jednoduché, no výživné jedlá. Farmárske pečené zemiaky vynikajú svojou chrumkavou kôrkou a mäkkou, šťavnatou vnútornou časťou. Pridajte k nim čerstvú zeleninu, kúsok syra alebo kyslú smotanu a máte lahodný obed, ktorý vám dodá energiu a nasýti vás na dlhšie časové obdobie. Sú ideálne na prenášanie, pretože ich stačí iba zohriať v mikrovlnke, ak máte tú možnosť, alebo ich môžete zjesť aj studené, keďže si zachovávajú svoju skvelú chuť.
4) Svieži šalát s kuracím mäsom a avokádom
Svieži šalát s kuracím mäsom a avokádom je skutočným pokladom medzi letnými obedmi. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa a krémového avokáda robí tento šalát nielen lahodným, ale aj výživným. Avokádo má množstvo zdravých tukov, ktoré vám dodajú energiu a zároveň vás nasýtia. Kuracie mäso zabezpečí potrebné bielkoviny a rôznorodá zelenina prinesie do šalátu farbu a čerstvosť. Tento šalát je ideálny na horúce letné dni, keď potrebujete niečo ľahké, no zároveň výživné.
5) Cestoviny s paradajkami a mozzarellou
Cestoviny s paradajkami a mozzarellou sú jedlom, ktoré evokuje letnú pohodu a taliansku kuchyňu. Paradajky dodávajú cestovinám osviežujúcu chuť, zatiaľ čo mozzarella pridáva jemnú a krémovú konzistenciu. Tento jednoduchý, no chutný recept je perfektný na prenášanie a môžete ho podávať teplý aj studený. Jeho príprava je rýchla, čo je ideálne pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. V kombinácii s čerstvými bylinkami ako je bazalka, získate jedlo, ktoré je nielen lahodné, ale aj voňavé a vizuálne príťažlivé.
- Stavte na šťavnaté kuracie steaky, doplnené ľahkou omáčkou a šalátom.
- Pripravte dopredu studený cestovinový šalát s zeleninou a olivami.
- Voľte jednoduché pečené zemiaky s farebnou zeleninou a čerstvým syrom.
- Skúste svieži šalát s kuracím mäsom a avokádom pre výživný obed.
- Podávajte cestoviny s paradajkami a mozzarellou so sviežymi bylinkami.
Môže vás zaujímať: Čo na obed cez týždeň? Letné obedy do práce by mali byť ľahké, osviežujúce a výživné, aby vás nielen zasýtili, ale aj dodali energiu do popoludnia. Stavte na šťavnaté kuracie steaky, studený cestovinový šalát, farmárske pečené zemiaky, svieži šalát s kuracím mäsom a avokádom alebo cestoviny s paradajkami a mozzarellou a určite nebudete sklamaní.
Podpora výživy a letného varenia
Letné jedlá zamerané na zeleninu a bielkoviny sú osviežujúce a výživné. Obsahujú viac vody a nutrične bohaté zložky, čo prispieva k pocitu „fresh“. Teplo môže spomaľovať trávenie, preto môže byť ťažké stráviť ťažké jedlá obsahujúce veľa mäsa. Ľahké letné jedlá bez mäsa často obsahujú viac čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na vitamíny a antioxidanty. Letné potraviny tiež často využívajú sezónne plodiny a čerstvé prísady, ktoré prinášajú bohatú chuť a textúru.
Praktické tipy na rýchle prípravy
Pre jedného polievka, pre iného drink či smoothie. Ak chcete získať z rýchleho jedla čo najviac výživných látok, zjedzte ho v surovom stave. Nehovorím o mäsitom obede, ale o raw strave. Jednou z možností, ako dostanete do tela potrebnú dávku zeleniny a proteínov, je ich využitie v polievke. Ďalšie chutné a rýchle inšpirácie na fit recepty (nielen) bez mäsa nájdete v našom portfóliu. Vyberte si z jedál v obľúbených kuchárskych knihách z produkcie Supershape.
5 JEDNODUCHÝCH letných receptov, ktoré si môžete tento týždeň uvariť doma
Letný obed pre deti a rodinu
Chceli by ste zostaviť letný jedálniček aj pre svoje deti? Na ľahkých a zdravých letných pokrmoch, ktoré uvádzame vyššie, si môžu vaše ratolesti pochutiť spoločne s vami. Deťom v priebehu dňa servírujte tiež veľa sezónneho ovocia a zeleniny v čerstvej podobe. Ak majú vaše ratolesti chuť na niečo špeciálne, pripravte im domáce ovocné nanuky, lievance so smotanou a čerstvým ovocím alebo lahodnú domácu limonádu s ovocím a bylinkami.
Rýchle tipy na letné desiaty a dezerty
- Ovocné smoothie a kefír s ovocím ako ľahká desiata.
- Domáce koláčiky a slané koláče s čerstvou zeleninou na cestu.
- Svieže dezerty z malín, jahôd a ďalšieho sezónneho ovocia.
Letné varenie pre deti aj dospelých môže byť zábavou - skúste kombinácie a nechajte sa inšpirovať receptami, ktoré sme uviedli vyššie.