Tatranský čaj je silný bylinný likér, ktorý je jedným z pokladov slovenského národa. Za současným Tatranským čajem stál skutečně horký čaj, ale ne jen tak ledajaký. Základem slovenské medicíny byl vždycky bylinný likér, horká voda, česnek, lůj a kapka medu. Pozdější a dnešním chutím snesitelnější varianta byla kombinace horkého bylinného čaje a alkoholu, případně bylinného likéru. Nápoj se podával v místních kolibách za hřmotného křiku a práskání bičem. Do vzduchu se střílelo z falešné pistole, což mělo vzbudit dojem přepadení opravdovými loupežníky. Dodneška se tento rituál pro zachovanie tradície dodržuje v každé pořádné kolibě.
Ve vodě, ktorá pramení v najčistšej prírode Tater, sa odvážne miešajú rozmanité ingrediencie. Od bylin, extraktov lesných plodov, ibišku až po exotické citrusy. Tatranský čaj, ktorý saženeš v obchodoch, je vlastne bylinný destilát. Môžeš si ho vychutnať teplý, ale aj chlazený na ľade. Použité zdroje: zdroj 1, zdroj 2.
Tatranský čaj patrí bez pochýb medzi naše najlepšie produkty. Ak ste si až doteraz mysleli, že Tatratea je možné piť len samostatne, prípadne s ľadom či v horúcom čaji, žili ste vo veľkom omyle. Alkohol, ktorý robí Slovensku skvelé meno aj za hranicami, sa skvele hodí aj do miešaných nápojov. Jednoduchý na prípravu, chutný a osviežujúci. Presne taký je drink s názvom Sunrays, na ktorého prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie.
Vašu návštevu však zaručene osloví a zaujme. Ananásovú šťavu vložíte do formičiek na ľad a dajte zamraziť. Pripravte si vysoký pohár, do ktorého vložíte zmrazené kocky ananásovej šťavy. Nalejte na ne šťavu z polovice limetky, kokosový Tatratea a Vineu. Tatranský čaj a Kofola? Máte radi chuť sladkej a osviežujúcej Kofoly? V takom prípade je toto spojenie tradičného československého nápoja a tatranského čaju presne pre vás.
V menšom hrnci spojte jeden diel medu, jeden diel cukru a jeden diel vody. Spolu povarte a v zmesi následne macerujte čaj typu Earl Grey. Vznikne vám hustý likér, ktorý necháte vychladnúť. Jemná ovocná a mierne kyslejšia chuť tohto drinku príjemne osviežia nielen počas letných mesiacov, ale aj počas upršaných jesenných dní. Príprava je mimoriadne nenáročná.
Do pohára nalejete tatranský čaj, zalejete rovnakým množstvom hroznového džúsu. Tatranský čaj získava rok čo rok obrovské množstvo ocenení po celom svete. Niet pochýb, že tento slovenský prémiový alkohol patrí medzi naše najlepšie produkty. Vyberte si tatranský čaj podľa vašej chuti ešte dnes a objavujte čaro tohto prvotriedneho slovenského alkoholu.
História a význam značky
Za značkou Tatratea stojí slovenská rodinná likérka Karloff, ktorá sídli v Kežmarku. Výrobou alko nápojov sa zaoberá už od roku 2002. Pôvodný názov Tatranský čaj sa v roku 2008 zmenil na Tatratea a hneď na to aj celé dizajnové stvárnenie. Zmena brandu sa likérke naozaj vyplatila a preslávila ju v Európe i vo svete. Viaceré ocenenia potvrdzujú kvalitu a dizajn fliaš.
Koncentrát zreje v dubových sudoch, pridá sa pramenitá horská voda a ďalšie prísady. Po siedmich týždňoch odpočinku sa Tatratea konečne stáča do fliaš a ručne balí do bedničiek. Fľaša pripomína termosku na čaj a dizajn pôsobí exkluzívne; logo a symboly v štýle folklórneho vzoru znázorňujú elementy zeme, neba, fauny i flóry. Percento alkoholu je uvedené v strede téčka, čo odráža odlišné príchute a sily nápoja.
Čo všetko ponúka Tatratea
Základná séria zahŕňa Original 52%, ktorý je najpredávanejší. Následne sú ďalšie série: 22% Kokos, 32% Citrus, 42% Broskyňa, 62% Lesné ovocie, 72% Zbojnícky. Väčšina druhov je založená na čiernom čaji Assam a bylinných extraktoch; dizajn fľaše ostáva výrazný. Tatratea 72% obsahuje chinínový extrakt a menej cukru.
Okrem toho existujú aj Ovocné varianty ako Milk & Tea 17%, Aronia & Black Currant 27%, Hibiscus & Red Tea 37%, Flower Tea 47%, Rosehip & Seabuckthorn 57%, Apple & Pear 67%. Päťková séria zahŕňa ByLINNÝ TATRATEA 35% a Horký 35%.
Najsilnejší oficiálny druh je dnes Zbojnícky 72%. Najdlhšie fungujúce varianty bývajú v ponuke aj ako darčekové sety alebo degustačné sady. Všetky druhy sa dajú kúpiť v supermarkete, špecializovaných obchodoch s alkoholom aj online. Cena sa pohybuje približne od 10 do 25 eur za fľašu 0,7 l, v závislosti od sily a edície.
Príprava a tipy na miešanie
Samotný Tatratea môžete piť samostatne, vychladený alebo teplý. Výborne sa hodí aj do miešaných nápojov. Recept na drink To Tea or Not to Tea z 52% Original: 4 cl Tatratea 52% Original, 10 cl zeleného čaju, 2 cl bazového sirupu, ľad, med. Postup: pripravte zelený čaj, nechajte vychladiť, podľa chuti oslaďte medom. Do pohára na whisky vložte ľad, nalejte Tatratea, zelený čaj a bazový sirup. Jemne premiešajte a ozd Prekvapivo vyskúšajte aj teplú verziu.
V praxi môžu čajiči a barmani miešať rôzne kombinácie. Napríklad: Tatratea 62% Forest Fruit prelial s pripraveným čajom a sirupom Flower; alebo Tatratea 47% Flower s mätovým čajom a medom. Pri varení vianočných nápojov sa často používajú perníkové korenie a teplé čaje s ľadom.
Ako ho piť a s čím kombinovať
Najlepší spôsob je piť ho samotný, polodetne vychladený alebo s ľadom. Tiež je vhodný ako základ pre miešané drinky, napríklad spojením so čajom alebo džúsom. Pri sile 52% a viac je dôležité nepoužívať priveľa naraz a užívať zodpovedne. Kde kúpiť: supermarket, špecializovaný obchod či oficiálny eshop tatrateashop.sk, ktorý ponúka aj darčekové balenia a degustačné sady. Ceny sú vzhľadom na kvalitu primerané a pri väčšine edícií sa pohybujú v rozpätí 10-25 € per fľaša 0,7 l.
Domáce recepty a tradičné zimné nápoje
- Pripravte si horký čaj s bylinami a pridajte alkohol podľa chuti, vznikne tradičný čajový likér.
- Mix s ananásovou šťavou, limetkou a kokosovým Tatratea pre ľahký letný drink Sunrays.
- Teplý čaj so zázvorom a Tatratea 52% pre hrejivý večer.
- Čaj s čerstvou šťavou z citróna a medom na zimné večery.