Vynikajúci recept na plnené oblátky podľa pani Janky. Sú úplne jednoduché a rýchle na prípravu. Zvládnete ich bez varenia a pečenia. A čo je najlepšie, chutia ako Horalky. Postupom času sa oblátky stali súčasťou tradičnej slovenskej (a českej) kuchyne a často sa pripravujú počas sviatkov. Plnené oblátky sú obľúbeným dezertom, ktorý poteší každého, kto má rád sladké.
Ingrediencie na plnené tortové oblátky
- Tortové oblátky
- 250 g masla (izbovej teploty)
- 250 g práškového cukru
- 50 g kakaa
- 1 balíček vanilínového cukru
- >Mleté orechy ( podľa chuti, napríklad vlašské, lieskové, mandle)
Na máčanie (voliteľné):
- Čokoláda na varenie
Maslovo-orechový krém - základný postup
Najprv pripravíme jednoduchú náplň: zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do hladkého krému. Pridáme kakao a premiešame. Potom pridáme mleté orechy podľa chuti a dobre premiešame, aby vznikol hladký krém.
Postup prípravy plnených oblátok
- Krémom natrieme tortové oblátky a prikryjeme ďalšou oblátkou.
- Takto pokračujeme, až kým neminieme všetky oblátky a krém.
- Naplnené oblátky zaťažíme a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2-3 hodiny, najlepšie cez noc.
- Po stuhnutí nakrájame na rezy a podávame. Na krájanie oblátok použite ostrý nôž, aby sa nepolámali.
Variácie a doplnky
Existuje mnoho variantov, ako si plnené oblátky prispôsobiť podľa chuti. Medzi užitočné tipy patria:
- Namiesto orechov môžete použiť sušené mlieko.
- Do krému môžete pridať kávu pre kávovú príchuť.
- Oblátky môžu byť polívané čokoládovou polevou.
- Namiesto kakaa môžete použiť BB puding.
- Pre osviežujúcu chuť môžete pridať citrónovú kôru.
- Na zmenu textúry môžete použiť Heru namiesto masla.
Tabuľka variantov plnky
| Prísada | Popis |
|---|---|
| Orechy | Mleté orechy dodajú krému bohatú chuť a textúru. |
| Sušené mlieko | Pridá sladkú a krémovú chuť. |
| Káva | Dodá krému výraznú arómu a chuť. |
| BB puding | Zahustí krém a pridá jemnú chuť. |
| Citrónová kôra | Osvieži krém a dodá jemnú kyslosť. |
Ďalšie tipy a súvisiace recepty
Príprava plnených oblátok je variabilná, môžete skúsiť aj ďalšie recepty s oblátkami, ktoré spolu súvisia s témou:
- Grilážky podľa mojej mamy
- Čoko oblátkové rezy
- Najlepšie kokosové krémy do tortu
Vianočné oblátky a trubičky na sladký aj slaný spôsob 🧇 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Dochutenie a extrémy chuti
Na základe chuti môžete pridať aj ďalšie prísady ako kokos, vanilku alebo iné prísady podľa chuti. Dôraz na hygienu a správne skladovanie je dôležitý pre zachovanie čerstvosti a bezpečnosti dezertu.
Hygiena a skladovanie
Pri príprave dbajte na hygienu, aby ste predišli kontaminácii. Plnené oblátky skladujte v chladničke, aby si zachovali svoju čerstvosť. Ak oblátky necháte stuhnúť príliš krátko, budú sa rozpadať.