Kulinárska televízia Paprika prináša počas decembra bohatý vianočný program, ktorý opäť nešetrí nápadmi a návodmi na tie najlepšie pochúťky. Od začiatku decembra sa diváci môžu tešiť na premiéru relácie Jamieho zázračné hrnce a na dvojdielny špeciál Jamieho zázračné vianočné hrnce, ktorý TV Paprika odvysiela 12. decembra. Vianočnú atmosféru navodia Gordon, Gino a Fred v Laponsku a pripravujú sa na polárnu žiaru, ukážky tradičných laponských špecialít a zasnežené dobrodružstvá.
Gordon Ramsay ako inšpirácia pre rýchle vianočné jedlá
Chcete variť tak, aby všetkým chutilo, no nemáte veľa času? Siahnite po novej knihe špičkového anglického šéfkuchára Gordona Ramsayho a získate množstvo receptov na rýchle a chutné polievky a šaláty, ryby a morské plody, hydinu, ako aj jedlá bez mäsa, cestoviny, nátierky či prílohy. Nechýba ani zopár bleskových a labužníckych dezertov. Rovnako cenné ako overené recepty sú aj rady a tipy, ktorými Gordon nešetrí.
„Nikdy neznižujem nároky na chuť jedla, ale počas rokov varenia som sa naučil veľa trikov, ako pri varení ušetriť čas. V tejto knihe sa delím o moje poznatky a skúsenosti, ako rýchlo uvariť úžasné jedlá.“
Podľa Gordonových skratiek a šikovných tipov sa naučíte skrátiť čas varenia aj prípravy bez toho, aby ste v kuchyni narobili neporiadok. „Mne ide o to, aby som sa podelil o svoje znalosti, odborné poznatky a praktické skúsenosti, ktoré som nazbieral za 25 rokov. A aby sa všetci cítili ako lepší a sebavedomejší kuchári.“
Rýchle a jednoduché recepty na vianočný stôl
Z knihy Gordona Ramsayho sa dozviete recepty na kuracie souvlaki pre celú rodinu, cestoviny s tekvicou z jedného hrnca, rybacie karí a ďalšie jedlá, ktoré vedia urobiť dojem aj počas Štedrého dňa. Z jednoduchých a čerstvých surovín dostanete to najlepšie za minimum času, či už ide o hydinu, cestoviny, alebo dezerty.
Vďaka jeho „skratkám“ a šikovným tipom sa naučíte znížiť čas prípravy bez toho, aby jedlo stratilo na chuti. Gordon Ramsay totiž tvrdí, že nemusíte variť s hodinkami na ruke. Dôležité je ponúknuť hosťom výnimočné jedlo a pritom mať čas aj na rodinu a priateľov.
Tematická vianočná výprava a ďalšie programy
Vianočný špeciál Gordona Ramsaya a jeho kamarátov Gino a Fred ponúkne okrem polárnej žiary aj ukážky tradičných laponských špecialít a zasnežené dobrodružstvá. Severská výprava troch kuchárov sa začne už 5. decembra a sľubuje jedinečné kulinárske zážitky z Laponska, domova Santa Clausa.
Okrem Ramsaya sa divákom ponúka aj inšpirácia od Jamie Olivera, ktorý predvedie recepty zo svojej novej kuchárky a ukáže, že s jedným hrncom je možné pripraviť množstvo jedál. Jamie Oliver predstaví svoje recepty zo špeciálnych televíznych formátov a ukáže divákom, ako urobiť z varenia zábavu aj bez zbytočného stresu.
Praktické tipy na štedrovečernú večeru
„Chcete variť tak, aby všetkým chutilo? Baví vás to, ale nemáte dosť času?“ Ramsayov prístup je ideálny pre rodiny, ktoré hľadajú rýchle a chutné recepty. Z knihy a zo seriálov si odnesiete tipy na 10-minútové jedlá, ktoré však pôsobia ako z jedálenskej ponuky v špičkovej reštaurácii.
Okrem varenia Ramsay zdieľa aj svoje skúsenosti a triky, ktoré mu pomohli počas 25 rokov v kuchyni. V každom recepte nájdete príklady, ako maximalizovať chuť pri minimálnom čase prípravy a zároveň minimalizovať neporiadok v kuchyni.
Vianočné menu od Gordona Ramsayho
Medzi tipy patrí príprava predkrmov, hlavného chodu a dezertu, ktoré spolu vytvoria harmonické a uspokojujúce vianočné menu. Základné jedia, ktoré by podľa Ramsaya mali zvládnuť všetci kuchári, zahŕňajú dobrý burger, zdravú snídani a dušené mäso, no vianočná špecialita s výraznou chuťou môže pridať ďalšiu dimenziu.
- Rýchle polievky a šaláty - ľahko pripravené a plné chute.
- Ryby a morské plody - elegantné a rýchle varianty pre sviatočné stolovanie.
- Hydina a mäso - tradičné aj moderné recepty vhodné do krátkeho času.
- Bezmäsite jedlá a cestoviny - alternatívy pre hostí s rôznymi stravovacími potrebami.
- Dezerty - bleskové a lahodné sladkosti na záver večere.
Okrem praktických receptov a rád Ramsay ponúka pohľad na to, ako správne využiť čas v kuchyni a pripraviť jedlá, ktoré sú zároveň výživné a chutné. Jeho prístup ukazuje, že kvalitné jedlo sa dá dosiahnuť aj pri obmedzenom čase a bez zbytočného stresu na oslavy.
Knižný a televízny materiál Gordona Ramsayho sa tak stáva cenným zdrojom pre domácich kuchárov a rodiny, ktoré chcú počas Vianoc variť rýchlo, chutne a s istotou profesionálneho výsledku.