Jogurtový koláč s tvarohom a marhuľami je rýchly a jednoduchý múčnik, ktorý zvládne naozaj každý. Tento ovocný jogurtový koláč je ideálnou voľbou na leto - využijete sezónne alebo prebytočné ovocie a pripravíte vláčny a nadýchaný dezert za pár minút. Jogurtové cesto na koláč je jemné a skvelo ladí s tvarohovým krémom aj so šťavnatými marhuľami. Ak nemáte marhule, vyskúšajte tento koláč z jogurtu napríklad s jahodami, čučoriedkami alebo slivkami.
Do misy nasypte preosiatu múku, práškový cukor, kypriaci prášok a sypké suroviny premiešajte. Následne k nim vyklepnite dve vajcia, pridajte olej a biely jogurt a zmiešajte dokopy. V malej miske si rozmiešajte tvaroh so žĺtkom a práškovým cukrom. Jogurtový koláč dajte piecť do rúry predhriatej na 175 stupňov. Formu položte na mriežku do nižšej časti rúry. Pečte približne 35 - 40 minút. Koláč nechajte vychladnúť na mriežke v otvorenej rúre. Po vychladnutí zložte okraj formy a hotový koláč nezabudnite pred podávaním posypať práškovým cukrom.
Viac nápadov a varianty pre veľký plech
TIPY A RADY: vyskúšajte jogurtový koláč s rôznymi druhmi ovocia. Hodia sa broskyne, slivky, ale aj drobné lesné ovocie.
Koláče a dezerty - Rýchly a lacný jogurtový koláč s nektárinkami: Ľahký, vláčny a hotový za pár minút práce. Hľadáte ideálny dezert na letné popoludnie, ktorý nevyžaduje hodiny strávené v kuchyni? Tento šťavnatý jogurtový koláč s nektárinkami na veľký plech pripravíte z bežných surovín a stačí vám na to len chvíľa šľahania. Je úžasne jemný, nadýchaný a ku káve padne vynikajúco.
Než sa pustíte do pečenia, pripravte si veľký plech a formu podľa potreby. Čas prípravy je uvádzaný v jednotlivých receptoch a vždy závisí od typu rúry a veľkosti plechu. Príprava dopredu a skladovanie sú praktickým bonusom pre veľkú spoločnosť - koláč vydrží v chladničke niekoľko dní.
Hlavné suroviny a postup na veľký plech
Hlavná surovina: nektárinky a biely jogurt. Potrebujeme na cesto: 6 ks vajec, 1 štipka soli, 16 g vanilkového cukru, 280 g kryštálového cukru, 200 g rastlinného oleja, 280 g bieleho jogurtu, 540 g hladkej múky, 15 g prášku do pečiva, 820 g čerstvých nektáriniek. Na posypanie: práškový cukor podľa chuti. Postup prípravy zobrazuje rýchlo možné kroky: rozmiešajte vajcia so štipkou soli a vanilkovým cukrom, pridajte cukor, olej, jogurt a zmes spojte. Do misy preosejte polovicu múky, pridajte prášok do pečiva a zvyšok múky. Cesto dtieľte na dve časti a vrstvite s nektárinkami, aby vznikol chutný koláč s ovocím.
Nektárinky umyte, odkôstkujte a nakrájajte. Časť nakrájajte na tenké mesiačiky na ozdobu a zvyšok na menšie kocky. Do veľkej misy rozbite vajcia a vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte olej a jogurt, a zosvetlite. Zľahka vmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva. V hrnčeku alebo miske vytvorte základ pre mramorový efekt podľa potreby podľa Basiliky receptu nižšie.
Inšpirácie a variácie
Forma s priemerom 26 cm: použite 3 vajcia, 140 g cukru, 100 g oleja, 140 g jogurtu, 270 g múky, 8 g prášku do pečiva a 410 g nektáriniek. Pečte približne 35 až 40 minút. Forma s priemerom 18 cm: použite 1 vajce, 50 g cukru, 35 g oleja, 50 g jogurtu, 90 g múky, 3 g prášku do pečiva a 140 g nektáriniek.
Na záver pridajte tipy: do svetlého cesta môžete pridať nastrúhanú kôru z citróna, posypte čokoládovou polevou a prípadne primiešajte orechy alebo hrozienka namočené v rume. Po vychladnutí môžete koláč dozdobiť čerstvým ovocím a posypať práškovým cukrom pre lepší vizuálny efekt.
RECEPT: ovocný jogurtový koláč na plech (CZ + ENG subs)
Verím, že tento jednoduchý recept na jogurtový koláč sa stane aj vašim favoritom. Je to presne ten typ koláča, ktorý sa hodí na každú príležitosť a vždy poteší.