Chodí na pijavice, akupunktúru, zdravo je a má jasno v tom, prečo ľudia chorľavejú. Andy Timková má v sebe niečo, čo vás nakopne, aby ste na seba začali myslieť trochu viac. Prečo ste presedlali od moderovania k alternatívnej medicíne? Čo bol ten popud? Mala som astmu, neustále som kašľala. Veľmi mi to strpčovalo život, nedokázala som sa poriadne ani smiať bez toho, aby som nekašľala.
Detox pre pokročilých Andy Timkovej ukazuje, že tajné recepty neexistujú a najväčší mýtus je diéta. Dôležitá je kvalitná diagnostika a strava nastavená odborníkom. Všeobecne odporúča jesť všetko, ale v malých dávkach aj 6-krát denne. Neje bravčové a hovädzie mäso, sladí brezovým cukrom, topinamburovým sirupom alebo stéviou a konzumuje veľa ovocia a zeleniny. Zelené potraviny: chlorella a jačmeň.
Používanie zelených potravín zmenilo Andy život k lepšiemu. Zmizli jej alergie, lepšie spí, má lepšie vyprázdňovanie, je menej nervózna a vládzem viac. Tieto superpotraviny odporúča každému, pretože jačmeň dodáva telu potrebné živiny, čistí ho od toxínov a odkysľuje, zatiaľ čo chlorella čistí tenké a hrubé črevo. Benefity zelených potravín: nástup energie a posilnenie imunity.
Andy Timková pripomína, že imunitný systém nás môže vyliečiť, preto sa oplatí ho podporovať. Zelené potraviny sú jednoduché a účinné, pôsobia ako komplex na všetkých frontoch. Kurkumina a zázvor spolu s kajenským korením majú svoje špecifické úlohy: zázvor je všestranný pomocník pri nevoľnostiach a bolestiach, kurkuma má protizápalové účinky a zázvor pomáha pri trávení a znižuje zápalové procesy. Kajenské korenie posilňuje boj proti bolesti a môže u niektorých ľudí vyvolať podráždenie žalúdka alebo hnačku.
Jíte Kurkumu? Nedělejte Tuto 1 Chybu, Je To Jako Jed! 99 % Lidí To Neví A Ničí Si Tím Zdraví
V kuchyni by podľa Andy nemali chýbať obilniny a kvalitné domáce potraviny. Koreniny odporúča zázvor, kurkumu, kajenské korenie, rozmarín, tymián, čili papričky, škoricu a bazalku. V tabulke nižšie sú prehľadne zhrnuté benefity a riziká týchto korenín a tipy na použitie.
| Korenina | Benefity | Môžemé riziká | Tipy na použitie |
|---|---|---|---|
| Kajenské korenie | Boj proti bolesti | Podráždenie žalúdka, zvýšené riziko krvácania | Začnite s malým množstvom, kombinujte s inými koreninami |
| Zázvor | Proti nevoľnosti, protizápalové účinky | Riedenie krvi, pálenie záhy | Čerstvý, sušený, v prášku alebo ako čaj |
| Kurkuma | Protizápalové a antioxidačné účinky | Žalúdočné ťažkosti, ovplyvňovanie zrážanlivosti krvi | V prášku, čerstvá, s čiernym korením pre lepšiu absorpciu |
Cesnak dodáva imunite a podpore kardiovaskulárneho systému. Alicín v cesnaku má antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Upozornenie: aj cesnak môže spôsobovať pálenie záhy alebo interakciu s liekmi na riedenie krvi. Tipy na použitie zahŕňajú konzumáciu surového alebo tepelne upraveného cesnaku a pridanie do jedál či omáčok.
Najväčšie chyby pri stravovaní zahŕňajú veľké porcie, príliš veľa sacharidov a nekvalitné žuvanie. Andy varuje pred nadmerným užívaním liekov a kladie dôraz na bylinky a prírodné zložky. Vzhľadom na to, že kyslosť tela je kľúčová, odporúča využívať jačmeň a chlorellu ako základ očisty. Detox trvá minimálne tri mesiace a vyžaduje postupné zvykanie tela na zmenu, aby sa chute premenili na preferovanú stravu.
V stravovaní sa riadi aj sezónou a miestnou produkciou. Podľa nej by mala byť väčšia konzumácia surovej zeleniny a ovocia, pričom varenie by malo byť rýchle a šetrné k vitamínom. Pripomína, že telo potrebuje vyváženú stravu s prírodnými zdrojmi, a že pohyblivá rutina je dôležitá: beh okolo jazera, joga alebo pravidelný pohyb.
Andy Timková zdôrazňuje, že dôležitá je aj psychika a vzťah k telu. „Dievčatá, sadnite si v úplnom pokoji samy so sebou a opýtajte sa svojej duše, čo naozaj chce. Prvá myšlienka je odpoveď.“ Pre dosiahnutie zdravej cesty treba vyradiť nepotrebné látky z jedálnička aj v dlhodobom horizonte, no vždy s ohľadom na to, že každý človek je iný a nič sa nedá paušalizovať.
Medzi časťou receptov a praktických tipov zaberajú recepty: raňajky v zime môžu byť kaša z pohánky alebo pšenovej múky bez lepku, s kvalitným olejom, medom a ovocím. Neskôr, keď sa vám darí, môžete na obed pripraviť kašu s kelom, tempehom a zeleninou. Andy často využíva miso z jačmeňa a ovsa pre dodatok minerálov vo svojej polievke.
Postupný detox a očistu tela predstavujú základ dlhodobej zmeny. Človek reaguje na zmenu, menia sa chute, a telo sa učí prijímať potraviny, ktoré mu skutočne prospievajú. Detoxikácia je proces, ktorý vyžaduje trpezlivosť a vedomé rozhodnutia, pričom je dôležité dbať na správnu acidobázu tela a vyvážený pitný režim.
Na konci dňa je dôležité počúvať svoje telo a učiť sa variť tak, aby jedlo bolo nielen zdravé, ale aj chutné. Andy Timková pripomína, že aj bez mäsa sa dajú pripraviť vynikajúce jedlá, a že dôležité je rozvíjať lásku k sebe a k jedlu, ktoré telu prospieva.