Historia a výroba Anton Toma oplátky

V Lunyse nakupujem opakovane už viac ako rok. V ponuke majú tovar, ktorý som inde nenašla, a je tu aj možnosť požiadať o zaradenie produktu, o ktorý má človek záujem a ktorý zatiaľ v ponuke nie je. Zelenina a ovocie sú na rozdiel od kamenných obchodov pri každej dodávke čerstvé, neobité, neobchytané, a tým pádom aj dlhšie vydržia. Dodanie je rýchle. Objednávala som prvýkrát. Tovar bol pekný, čerstvý a rýchlo doručený. Som veľmi spokojná. Oceňujem kvalitu produktov aj rýchlosť vybavenia objednávky. Jediné, čo mi chýba, je presnejší orientačný čas doručenia. Uvítala by som, keby bol aspoň v aplikácii uvedený približne v hodinovom intervale namiesto širokého časového rozmedzia 8:00 - 16:00. Hľadala som kvalitné rumy ako darček k narodeninám. Prekvapila ma cena, zároveň doprava zadarmo a rýchlosť doručenia. Určite odporúčam. Predávajú aj potraviny. Dá sa platiť kartou aj pri doručení. Rýchle dodanie tovaru, príjemná komunikácia, veľmi chutné a kvalitné vegánske syry a nátierky. Ja som za Lunys vďačná. Od covidu objednávam doteraz. Nemusím behať po obchodoch a všetko si iba naťukám do telefónu a donesú mi to pred dvere.

Predajná sieť a rodinná tradícia Anton Toma sú v súčasnosti známe nielen pre tortové oblátky, ale aj pre dopĺňajúce sladkosti a novinky.

Azda niet domácnosti, v ktorej by nevyskúšali najznámejšie tortové oblátky značky Anton Toma. Všetci sme z nich, aspoň raz za život, vyrobili pravú domácu ruskú zmrzlinu, povestné grilážky či karamelový rez na oblátke. Poznáte ich aj vy? Málokto však vie, že chrumkavé oblátky v modrom obale sú v skutočnosti slovenského pôvodu a že ich príbeh sa začal písať v priestoroch rodinného domu pred takmer tromi desiatkami rokov v obci Veľké Uherce na západnom Slovensku. Antonio Toma, zakladateľ firmy na výrobu populárnych tortových oblátok, začal podnikať ešte v časoch bývalého režimu.

K myšlienke vyrábať ich ho priviedli spotrebitelia samotní: „Pred rokom 1989 nebolo výnimkou, že ten či onen tovar bol nedostatkový. Nedostatok tortových oblátok na trhu ho doviedol k myšlienke, začať ich jednoducho vyrábať sám a takmer ručne. Napriek tomu, že mal mnohokrát tri aj štyri zamestnania súčasne, rozhodol sa svojpomocne zostrojiť prvý stroj na pečenie a pustiť sa do ich výroby. Začínal vo vlastnom rodinnom dome, v obci Veľké Uherce pri Partizánskom: „Na spustenie prevádzky bolo nutné vybaviť si povolenie od vtedajšieho Odboru dopravy a cestovného ruchu, ktorý mal na starosti potravinársku výrobu.

Výrobná hala, v ktorej uzreli svetlo sveta prvé tortové oblátky, bola zriadená v rodinnom dome a jej steny boli vymaľované hygienickým olejovým náterom. V miestnosti bolo jedno umývadlo a ručne vyrobený stroj na pečenie, ktorý obsluhoval Anton Toma sám. Vďaka disciplinovanej práci rozširoval úspešný výrobca svoju prevádzku doslova z roka na rok. Stroje pribúdali a keďže nebolo možné obsluhovať viacero zariadení naraz a Anton vtedy pracoval na trvalý pracovný pomer v Bani Nováky, prišiel čas na prvých zamestnancov. Po dvoch rokoch od upečenia prvých oblátok sa pustila firma do výroby zmrzlinových kornútkov a po roku 1995 začala produkovať, okrem stáleho sortimentu, aj napolitánky a iné sladkosti.

Popularita oblátok stúpala a o výrobky prejavili záujem bližšie aj vzdialené mestá. Tovar bolo potrebné rozvážať do rôznych kútov Slovenska. Aj toho sa Anton Toma starší chytil sám. Prvý rok používal na rozvoz rodinné auto značky Volga. V druhom roku pribudol do firmy väčší automobil značky Avia a po pár mesiacoch ďalší. Prevádzka v priestoroch a na dvore rodinného domu vyrábala oblátky celých štrnásť rokov.

V roku 2004 sa majiteľ rozhodol kúpiť dva moderné automatické stroje - jeden v Belgicku, druhý v Nemecku, ktoré úplne nahradili pôvodných jedenásť. Prišiel čas postaviť novú budovu, výrobnú halu, v ktorej priestoroch funguje prevádzka dodnes. Z počiatočnej avie začal výrobky po Slovensku rozvážať prvý kamión. Písal sa rok 2005. Anton Toma bol v tom čase aj samostatne hospodáriacim roľníkom: „Vedeli sme dopestovať sto ton obilia, čo je v prepočte 65 ton múky. Takéto množstvo by však pokrylo sotva mesačnú produkciu. O výrobky Anton Toma bol neuveriteľný záujem.

Slovenská firma má za sebou rokmi vybudovanú tradíciu a množstvo zamestnancov, ktorí vďaka nej našli v regióne prácu. Ani v čase krízy v rokoch 2008 a 2009 nikdy neprepustili žiadneho z nich. Anton Toma mladší je synom zakladateľa a celé detstvo prežil s otcom v rodinnej firme. Nielen jeho otec s hrdosťou spomínal v nahrávke, ako spal jeho malý päťročný syn na prednom sedadle Volgy počas rozvozu oblátok po Slovensku. Najskôr to bolo preto, že v tej dobe ich nikto iný nevyrábal. Boli časy, keď vôbec neboli dostať na trhu. V súčasnosti existuje viacero výrobcov, avšak každý má inú cenovú politiku.

Ľudia si naše oblátky kupujú, pretože sú lacnejšie a kvalitou a tradíciou sú porovnateľné s ostatnými. Pokračovanie výroby a firmy, ako takej, prebehlo bez problémov, pretože vo firme pracujem aj ja sám už takmer 17 rokov. Môžem povedať, že o chode podniku som mal, a stále mám, dostatočný prehľad. Pomáhal som odmalička. Denno-denne som bol v robote s otcom. Ráno prídem do firmy približne o 5:45. Potom prejdem do výroby. Zistím, aké sú objednávky, naplánujem výrobu a doladím, čo kto bude robiť na ktorej linke v daný deň. Dohodnem sa s vedúcim výroby a tiež s údržbármi, ak je potrebné niektorý stroj opraviť. Porozprávam sa so šoférmi, kde ktorý ide na cesty, aby som mal prehľad. Bežný deň mi končí približne pred 16-tou hodinou.

Rozhodli ste sa dať svojím výrobkom nové obaly po viac ako desaťročí. Potrebovali sme nové obaly, pretože pôvodné texty na nich, popisujúce obsah výrobkov, prestali zodpovedať meniacej sa legislatíve. Bolo ich treba upraviť a spolu s grafikmi sme dospeli k názoru, že keď už meníme texty, bolo by vhodné graficky zjednotiť všetky obaly našich výrobkov a celkovo inovovať ich dizajn. Predtým nám s príchodom každého nového produktu navrhla obal vždy iná firma, a tak bol takmer každý náš výrobok vizuálne úplne iný. Vzájomne ich spájalo jedine naše logo. Rozhodli sme sa preto navrhnúť podobné obaly pre všetky z nich. Aby bolo na prvý pohľad zjavné, že pochádzajú od rovnakého výrobcu. Že patria k sebe.

Tento rok sme sa rozhodli uviesť na trh novinku - zelené tortové oblátky. Ako samotná farba napovedá, pôjde o celozrnný výrobok. V súčasnosti existujú zákazníci, a je ich čím ďalej, tým viac, ktorí uprednostňujú celozrnnú múku pred bielou. Rokmi sme zistili, resp. dostávali od zákazníkov spätnú väzbu, že modré oblátky pomáhajú pri žalúdočných problémoch. Takže nie len výroba domácich grilážok, ale aj „prvá pomoc“ pri tlmení nepriaznivých účinkov zvýšenej žalúdočnej kyseliny, stála v pozadí úspechu našich oblátok. Pevne veríme, že nové zelené budú rovnako úspešné ako tie modré.

Výrobky firmy Anton Toma sú dostupné vo viacerých sieťach známych supermarketov. Naši stáli odberatelia, medzi ktorými sú firmy či iné organizácie poriadajúce akcie pre deti ako Deň detí, Mikulášske balíčky alebo letné tábory, spolupracujú priamo s našim obchodným oddelením. V areáli spoločnosti máme tiež podnikovú predajňu, na ktorú si zákazníci rokmi zvykli. Pre ľudí, ktorí nepochádzajú z blízkeho okolia alebo nemajú práve cestu okolo, sme vytvorili na našej webovej stránke nový predajný e-shop.

Ilustratívna mapa distribučného areálu a predajných kanálov Anton Toma

Áno. V prvom rade by som chcel úprimne poďakovať za priazeň, ktorú nám zákazníci prejavujú už takmer tri desaťročia. A rád by som tiež vysloviť prianie, aby sme navzájom svojou kúpu podporovali najmä domácu produkciu slovenského pôvodu. Začíname karamelizáciou cukru. Cukor nasypeme do hrnca, miešame a na miernom ohni necháme skaramelizovať a následne odstavíme. Po malých častiach pridávame margarín na pečenie a zamiešame. Pridáme zahustené sladké mlieko a varíme za stáleho miešania ešte 7 minút. Odstavíme. Zoberieme tortové oblátky a naplníme ich pripravenou plnkou. Naplnené oplátky riadne zaťažíme a necháme stuhnúť do druhého dňa. Potom ich pokrájame.

Prehľad nastavenia Cookies Táto webová stránka používa súbory cookie na zlepšenie vášho zážitku pri prechádzaní webom. Z nich sa vo vašom prehliadači ukladajú súbory cookie, ktoré sú kategorizované podľa potreby, pretože sú nevyhnutné pre fungovanie základných funkcií webovej stránky. Používame aj cookies tretích strán, ktoré nám pomáhajú analyzovať a pochopiť, ako používate túto webovú stránku. Tieto cookies budú uložené vo vašom prehliadači iba s vaším súhlasom. Máte tiež možnosť zrušiť tieto cookies. Nevyhnutné cookie sú absolútne nevyhnutné pre správne fungovanie webovej stránky. Analytické cookies sa používajú na pochopenie toho, ako návštevníci interagujú s webovou stránkou.

Infografika o histórii a vývoji tortových oblátok Anton Toma

Hodnotenie a dopad na kultúru a ekonomiku regiónu

Rastúca poptávka po slovenských výrobkoch zaručila, že Anton Toma zachováva pracovné miesta a rozširuje výrobné kapacity napriek hospodárskej kríze v rokoch 2008 a 2009. Spoločnosť zdôrazňuje lokálnu výrobu a podporu domácej produkcie.

  1. Nadčasová tradícia rodinnej firmy s postupnou modernizáciou výrobných liniek.
  2. Postupné rozširovanie sortimentu a tržieb do slovenských regiónov.
  3. Nové obaly a jednotný dizajn ako súčasť marketingovej stratégie.

Naše oblátky sú dostupné vo viacerých sieťach známých supermarketov a prostredníctvom firemnej predajne na mieste. Zákazníci môžu využiť aj predajný e-shop pre ľahšie objednávanie a domáce doručenie.

tags: #anton #toma #oplatky