Vydavateľstvo Slovart prináša v neuveriteľnej 11. dotlači najobľúbenejšiu kuchárku, ktorá je ideálna pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Táto rozsiahla publikácia, ktorá sa venuje umeniu varenia a pečenia, ponúka čitateľom komplexný prehľad kulinárskych techník a receptov.
Obsah a rozsah publikácie
Tematicky jeden z najrozsiahlejších kulinárskych sprievodcov s viac ako 500 bohato ilustrovanými stranami prevedie čitateľa od studenej kuchyne, polievok a omáčok, cez prípravu mäsa, rýb a zeleniny až k múčnikom, nápojom a zaváraninám. Okrem vysvetlenia základných postupov pri varení a pečení na 40 stranách školy varenia, nespočetných rád, ktoré v bodoch ukazujú na možné chyby a ich nápravu, nájde čitateľ v tejto výpravnej publikácii viac ako 2000 receptov.
Kniha obsahuje:
- Vysvetlenie základných postupov pri varení a pečení na 40 stranách školy varenia.
- Nespočetné rady, ktoré v bodoch ukazujú na možné chyby a ich nápravu.
- Viac ako 2 000 receptov.
- Krásne fotografie a odporúčania.
- Odporúčané prílohy k receptom.
Autor a jeho skúsenosti
Autorom tejto rozsiahlej kuchárky je Ladislav Nodl, ktorý sa kulinárskej profesii venoval viac ako 50 rokov. Bol nositeľom vyznamenaní za gastronómiu - Majster kuchár i Rádu svätého Vavrinca. Okrem tejto publikácie bol autorom alebo spoluautorom mnohých ďalších kuchárskych kníh, ako napríklad: Veľká domáca kuchárka 2, Recepty s pivem, Kapr na všední a sváteční stůl, Maso pokaždé jinak, Kucharská technologie, Jak vám chutná, Excelence.
Hodnotenia a recenzie čitateľov
Používatelia si knihu pochvaľujú. Mnohí ju kúpili na inšpiráciu, no ocenili aj prítomnosť receptov na základné jedlá. Čitatelia zdôrazňujú, že kuchárska knižka obsahuje výborné recepty všetkých druhov, dokonca aj recepty na zaváraniny, džemy, ovocné šťavy, domáce vína, kečup či domáce likéry. Kniha je popisovaná ako úplne úžasná, inšpirujúca už roky a stále dokáže prekvapiť. Sú v nej skvelé a jednoduché rady, ktoré poznajú väčšinou len skúsené kuchárky.
Jedna z recenzií uvádza: "Veľmi dobrá kuchárska kniha, kúpila som si ju na inšpiráciu, ale sú tam aj recepty na základné jedla. Syn si ju chcel požičať na stálo, tak som mu ju tiež kúpila." Iná čitateľka dodáva: "Kuchársku knižku som najprv objednala pre kamarátku k narodeninám. Po vzhliadnutí som si ju musela objednať aj pre seba. Výborne recepty všetkých druhov, dokonca recepty na zaváraniny, džemy, ovocné šťavy, domáce vína, kečupu, domáce likéru.. V tejto knihe nájdete naozaj všetko!"
Ďalšia spokojná čitateľka píše: "Úplne úžasná, inšpirujem sa z nej už asi 5 rokov a stále ma dokáže niečím prekvapiť... sú v nej skvelé a jednoduché rady, ktoré poznajú väčšinou len skúsené kuchárky."
Škola varenia a praktické rady
Publikácia obsahuje 40-stranovú školu varenia, ktorá detailne vysvetľuje základné postupy pri varení a pečení. Okrem receptov sú v knihe aj nespočetné rady, ktoré sú prezentované formou bodov a poukazujú na možné chyby a ich nápravu. Tieto rady sú neoceniteľné pre tých, ktorí sa chcú zdokonaliť v kuchyni.
Ako bonus sú k receptom pridané aj odporúčané prílohy, ktoré pomôžu vytvoriť dokonalý gastronomický zážitok. Recepty sú pekne a zrozumiteľne napísané a ako bonus ich dopĺňajú krásne fotografie.
Ďalšie publikácie a vydavateľstvo
Vydavateľstvo Slovart, ktoré stojí za touto populárnou kuchárkou, pôsobí na slovenskom knižnom trhu od roku 1991. Okrem "Veľkej domácej kuchárky" vydalo aj jej pokračovanie, "Veľkú domácu kuchárku 2", ktorá sa zamerala na jedlá typické pre európske krajiny, recepty vhodné na každodenné varenie aj na slávnostné príležitosti, a tiež na nápady na...
Kniha "Veľká domáca kuchárka" je skutočným pokladom pre každého milovníka dobrého jedla a varenia. Jej komplexnosť, praktické rady a rozsiahly výber receptov z nej robia nepostrádateľného sprievodcu v každej kuchyni.