Ultra rýchly dezert aj pre náročných maškrtníkov. Bingo rezy sú ideálne do horúcich dní a chutia lepšie než akákoľvek zmrzlina. Je to vrstvený múčnik a obľúbené sú tieto rezy práve preto, že nepotrebujú rúru, ich príprava je ľahká a je možné ich rôzne obmieňať. A napadlo vás prečo práve názov Bingo? Údajne preto, že keď si zahryznete, naraz máte v ústach niekoľko vrstiev a s tým všetko, čo máte radi naraz.
Zo surovín na piškótové cesto upečieme cesto klasickým spôsobom. Necháme ho vychladnúť. Spodný piškótový plát polejeme 150-200 ml pomarančového džúsu. Príprava krémov: Pomarančový krém: sušienky rozdrobíme a zalejeme džúsom. Necháme ich postáť, aby sa roztopili a vpili všetok džús. Dostaneme hustú kašu, do ktorej primiešame maslo vychladené s cukrom. Vanilkový a kakaový pudingový krém: Z mlieka, cukru a Zlatého klasu alebo iného pudingu uvaríme hustú hmotu. Necháme ju vychladnúť a občas miešame. Odstránime z nej kôru, ktorá sa urobila na povrchu a dobre rozšľaháme šľahačom. Maslo vyšľaháme do peny a postupne pridávame vychladený puding. Krém rozdelíme na polovicu. Do jednej polovice pridáme vanilkový cukor a premiešame. Do druhej polovice pridáme kakao a premiešame. Takto dostaneme vanilkový a kakaový krém.
Teraz ideme skladať koláčik. Na piškótový plát poliaty džúsom natrieme pomarančový krém. Teraz poukladáme na krém dlhé piškóty, ktoré sme namočili do džúsu. Ak chcete, môžete pridať aj želatínové piškóty namočené v uvarenej a vychladnutej káve, ukladané obrátené čokoládou nahor pre zaujímavú chuť. Vrch zakryjeme kakaovým krémom. Na vrch natrieme dobre vyšľahanú šľahačku a posypeme Grankom alebo nastrúhanou čokoládou. Koláč dáme do chladničky, aby poriadne vychladol a stuhol.
Osviežujúce Bingo rezy s piškótovým cestom a pomarančovým krémom. Ak máte radi piškótové cesto a pomarančovú príchuť, môžete si pripraviť aj túto chutnú alternatívu, ktorá je rovnako lahodná a vrstvená. Ingrediencie na piškótové cesto: suroviny na piškótové cesto (vajcia, cukor, múka, kypriaci prášok). Ingrediencie na pomarančový a pudingový krém: maslové sušienky, pomarančový džús cca 150-200 ml na poliatie piškótového plátu + na namáčanie, maslo, cukor, mlieko, Zlatý klas alebo iný pudingový prášok, kakao, dlhé piškóty, želatínové piškóty (voliteľné), uvarená a vychladnutá káva (na namáčanie želatínových piškót), šľahačka, Granko alebo čokoláda na posypanie. Postup prípravy piškótového cesta: zo surovín na piškótové cesto upečieme cesto klasickým spôsobom. Necháme ho vychladnúť. Spodný piškótový plát polejeme 150-200 ml pomarančového džúsu.
Príprava krémov: Pomarančový krém: sušienky rozdrobíme a zalejeme džúsom. Necháme ich postáť, aby sa roztopili a vpili všetok džús. Dostaneme hustú kašu, do ktorej primiešame maslo vychované s cukrom. Vanilkový a kakaový pudingový krém: Z mlieka, cukru a Zlatého klasu alebo iného pudingu uvaríme hustú hmotu. Necháme ju vychladnúť. Odstránime z nej kôru, ktorá sa urobila na povrchu a dobre rozšľaháme šľahačom. Maslo vyšľaháme do peny a postupne pridávame vychladený puding. Krém rozdelíme na polovicu. Do jednej polovice pridáme vanilkový cukor a premiešame. Do druhej polovice pridáme kakao a premiešame. Takto dostaneme vanilkový a kakaový krém.
Skladanie koláčika: Na piškótový plát poliaty džúsom natrieme pomarančový krém. Teraz poukladáme na krém dlhé piškóty, ktoré sme namočili do džúsu. Ak chcete, môžete pridať aj želatínové piškóty namočené v uvarenej a vychladnutej káve, ukladané obrátené čokoládou nahor pre zaujímavú chuť. Vrch zakryjeme kakaovým krémom. Na vrch natrieme dobre vyšľahanú šľahačku a posypeme Grankom alebo nastrúhanou čokoládou. Koláč dáme do chladničky, aby poriadne vychladol a stuhol.
Osviežujúce Bingo rezy s piškótovým cestom a pomarančovým krémom - Slovenské aj české variácie obsahujú podobné vrstvené postupy a ponúkajú rýchlu prípravu bez pečenia. Medzi hlavné ingrediencie patria mlieko, detská krupica, sušienky, banánový, karamelový a vanilkový puding a hojná dávka šľahačky. Tieto výborné nepečené rezy rýchlo zmiznú z taniera, akonáhle ich pripravíte. Ich príprava je jednoduchá a rýchla a tak sa stávajú obľúbenou voľbou pre nečakané návštevy alebo ako rýchla sladká pochúťka.
Príprava a skladovanie: Zákusok vložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním zo smotany a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a ozdobíme čokoládovými hoblinkami alebo kakaom. Dôraz na vrstvenie, sladkú chuť pomarančov a pudingov zaručí, že dezert bude chutný aj na druhý deň. Dlhé piškóty, želatínové piškóty a piškótový plát môžu byť doplnené podľa chuti a dostupnosti surovín.
Ako vyrobiť bingo karty
Variácie a tipy
- Použite rôzne druhy pudingu podľa sezóny alebo chuti (karamelový, čokoládový, banánový, vanilkový).
- Namáčanie piškótových plátov v džúse dodá ovocnú arómu; môžete vyskúšať aj kávu na zintenzívnenie chuti želatínových piškót.
- Na ozdobu vyberte šľahačku, Granko, nastrúhanú čokoládu alebo kakaový prášok podľa preferencií.
- Dezert môžete pripraviť aj v menších formičkách pre porciovanie na oslavy alebo návštevy.
| Názov receptu | Spôsob | |
|---|---|---|
| Bingo rezy s pomarančovým krémom | piškótové cesto, sušienky, pomarančový džús, maslo, cukor, vanilkový a kakaový puding | vrstvové skladanie, polievanie džúsom, chladenie |
| Nepečené Bingo rezy s pudingom | maslové sušienky, mlieko, vanilkový puding, banánový puding, karamelový puding, šľahačka | vrstvenie pudingov a sušienok, chladiť |
Zdroj: NejRecept