Recepty na lahodnú cesnakovo-jablkovú nátierku

Hľadáte alternatívu k tradičným raňajkám? Vyskúšajte chutnú a zdravú nátierku, ktorá si získa nielen deti, ale je aj skvelou náhradou údenín či sladkostí.

V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na obľúbenú cesnakovo-jablkovú nátierku, od základných až po tie s pridaním ďalších chutných ingrediencií.

Základný recept na cesnakovo-jablkovú nátierku

Tento recept je jednoduchý, no výsledok je vždy vynikajúci. Potrebujete len pár základných surovín a za krátky čas si môžete vychutnať lahodnú nátierku.

Ingrediencie:

• Jablká
• Cesnak
• Sezamové semienka (alebo lieskové oriešky, mandle)
• Jemné ovsené vločky
• Med

Postup:

1. Ošúpané a na malé kúsky pokrájané jablká si pripravíme.
2. Sezamové semienka a jemné ovsené vločky spolu rozmixujeme.
3. Pridáme med a jablká a ešte chvíľu mixujeme, kým nevznikne hladká konzistencia.

Tip: Namiesto sezamu môžete použiť lieskové oriešky alebo mandle. Namiesto jabĺk môžete použiť pomaranč alebo iné ovocie podľa sezóny či chuti.

Nízkokalorická cesnaková nátierka s jablkom a zelerom

Ak máte radi cesnakovú nátierku, ale chcete si ju vychutnať v ľahšej a zdravšej verzii, tento recept je pre vás. Nízkokalorická cesnaková nátierka má krásnu krémovú konzistenciu, je plná výraznej chuti a zároveň šetrná k vašej línii.

Ingrediencie pre 4 porcie:

• 1/2 zeleru
• 1/2 mrkvy
• 1 jablko
• 3 lyžice majonézy
• 3 lyžice bieleho jogurtu
• 2 rozotrené strúčiky cesnaku
• 1 lyžička čerstvého zázvoru
• Soľ a korenie

Postup:

1. Zeler a mrkvu ošúpte, jablko zbavte jadrovníka a všetko nastrúhajte nahrubo. Mrkve stačí len kúsok, má nátierke dodať skôr farbu ako chuť.
2. Majonézu zmiešajte s jogurtom, pridajte rozotretý cesnak a čerstvo nastrúhaný zázvor.
3. Poriadne premiešajte s nastrúhanou zeleninou a ovocím.
4. Nátierku osoľte a okoreňte a ešte raz premiešajte. Podľa kyslosti majonézy aj vašich osobných preferencií môžete dochutiť trochou limetkovej šťavy.
5. Nátierku nechajte najlepšie do druhého dňa odležať, aby sa chute pekne prelínali.

Tip: Podávajte na čerstvom pečive. Pre úplne dokonalý výsledok si upečte domácu maslovú veku na chlebíčky.

Silvestrovská syrovo-cesnaková nátierka

Jednoduchá, lokálna, zdravá a úžasne chutná. Toto je jedna z obľúbených nátierok, ktorá sa hodí najmä na silvestrovské pohostenie, no mizne zo stola rýchlosťou blesku kedykoľvek.

Ingrediencie:

• Kyslá smotana (16%)
• Mäkký syr
• Tvrdý syr
• Cesnak
• Zeler
• Mrkva

Postup:

1. Syr, zeler, mrkvu aj cesnak si nastrúhajte na jemnom strúhadle do misky.
2. Pridajte kyslú smotanu a mäkký syr, zamiešajte.
3. Dochuťte podľa seba a natierajte na kanapky z rohlíkov alebo bagetiek.

Tip: Cesnaku pridajte podľa chuti. Môžete pridať aj chilli.

Cesnačka so zemiakmi - pocta pre tých, ktorí sa o nás starali

Táto babičkina cesnačka so zemiakmi je hrejivá, voňavá a navodzuje pocit domova, nech ste kdekoľvek na svete. Hoci sa jedná o polievku, jej príprava a suroviny súvisia s témou cesnaku a zemiakov, ktoré sú základom aj pre niektoré nátierky.

Ingrediencie:

• Zemiaky zbavené šupky
• Voda
• Soľ
• Zeleninový bujón
• Masť/ghee alebo maslo
• Cesnak (2-3 hlávky)
• Olivový olej
• Cesnakové korenie
• Staré kúsky chleba

Postup:

1. Do polievkového hrnca dajte zemiaky zbavené šupky. Zalejte ich vodou, osolíte a dajte variť pri strednej teplote. Množstvo vody závisí od toho, koľko polievky chcete získať.
2. Keď zemiaky začnú vrieť, znížte teplotu, pridajte zeleninový bujón a varte do mäkka.
3. Hotové zemiaky prepasírujte cez sitko alebo len popritláčajte vidličkou o boky hrnca.
4. Na panvici rozpustite masť/ghee alebo maslo a pridajte k nej prelisované strúčiky cesnaku. Cesnaku pridávajte veľa, pokojne dve až tri hlávky.
5. Cesnak jemne osmažte a pridajte k zemiakom a uvarenej zemiakovej vode.
6. Staré kúsky chleba (nie plesnivé, skôr tvrdšie časti), narežte na kocky a "namočte" do pripravenej zmesi olivového oleja a cesnakového korenia (2 PL olivového oleja zmiešame s lyžičkou cesnakového korenia).
7. Obalené kocky chleba rozprestrite na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte piecť do rúry na cca. 10 minút pri 180 °C. Krutóny poctivo sledujte, aby neprihoreli.
8. Podávajte s cesnačkou.

Tieto recepty ponúkajú rôzne možnosti, ako si vychutnať cesnakovo-jablkovú nátierku. Či už preferujete jednoduchosť, zdravšie varianty, alebo kombináciu chutí, určite si vyberiete.

tags: #cesnakovo #jablkova #natierka